Labība: vērtība un ieguvumi

Bizness
Notiek ielāde ...

Graudaugi no seniem laikiem bija nozīmīgidaļa no cilvēka diētas. Pamatlabības sarakstā ietilpst: rudzu, kviešu, auzu, miežu, griķu, sorgo, prosa, rīsu, kukurūzas. Augu graudus klasificē kā vienciparaugus. Viņiem ir kātiņa - salmiem, lapām ir paralēla viļņa, šķiedru sakne, augļi - sēklas. Visu veidu augi tiek iedalīti ziemāju graudos (tos sēj vasaras beigās vai agrā rudenī) un pavasarī (sēj pavasarī).

Labība

Labība (fotogrāfija tekstā) - bez pārspīlēšanasvissvarīgākā kultivēto augu grupa. Graudu ir ne tikai pārtikas produkts cilvēkiem un lauksaimniecības dzīvniekiem, bet arī kalpo kā izejviela daudzām nozarēm.

labība

Savā sastāvā labības graudi satur:

  • ogļhidrāti;
  • olbaltumvielas;
  • enzīmi;
  • vitamīni PP, B grupa (B1, B2, B6), provitamīns A.

Kvieši

Ar frāzi "graudaugi" tūlīt nāk prātā kvieši. To audzē visos kontinentos (izņemot Antarktīdu). Saskaņā ar tās kultūrām aizņem gandrīz 140 miljoni hektāru auglīgās zemes.

Mūsdienu atlase nodrošina iespējuaudzē vairāk nekā 4000 šķirņu. Stepes var apmierināt 20 savvaļas kviešu sugas. Tēvzemes kultūra ir dienvidrietumu Āzija: Palestīna, Mezopotamija, Jordānija, Sīrija.

Kvieši ir gandrīz ikdienas uzturāpuse no pasaules iedzīvotājiem. Graudu izmanto miltiem, graudaugiem un makaroniem. Vienkārši nav iespējams uzskaitīt visus produktus, kurus var izgatavot no apstrādātiem kviešu graudiem. To šķirne ir iespaidīga.

labība

Ir trīs galvenie veidi:

  • vienkrāsains;
  • bifurkāts (emmeris);
  • ierakstīts

Viņi ir visu pazīstamo pasugūnu priekšteči šodien. No Emmer nāk grūti šķirnes kviešu. Tie ir labāk piemēroti sausajam klimatam. Tie tiek audzēti Amerikas Savienotajās Valstīs, Austrālijā, Kanādā. Cietie graudi tiek izmantoti makaronu pagatavošanai. Nekvalificēti kvieši iet pie lopu barības. Sēšana pieder daudzajām rakstītām ģimenēm. Tas ir galvenais materiāls jauno šķirņu audzēšanai.

Prosa

Milti, lai arī pieder pie kategorijas "maize"graudaugi ", bet netiek izmantoti maizes cepšanai, graudi iet uz putratiem, maize ir izgatavota no miltiem un maizes, Ķīnā un Mongolijā ir šīs graudiņas, skultiņus 4. līdz 5. gadsimtā audzē prosa. Senajā Ķīnā, prosa tika pievienota piecu augu sarakstam, kas tika uzskatīti par svētajiem.

labības foto

Prosenē ir daudz olbaltumvielu (vairāk nekā tikai 2005. Gadā)kvieši). Plecu graudi ir mazākais un vissmagāk starp labību. Pārstrādājot graudu, ārējais silīcija apvalks tiek noņemts (tas nav sagremots cilvēka kuņģī). Pēc tam krupis ir pilnīgi vārīts mīksts un labi sagremots.

Tas ir arī vērtīgs kā lopbarības kultūra. Paraugs tiek plaši izmantots lopkopībā, jo īpaši mājputnu audzēšanas nozarē.

Ir vairāk nekā 500 šo graudaugu sugu. Pārslaukums labi panes sausumu gan augsnē, gan gaisā. Nepietiekams un izturīgs augs prasa tikai labi aerētu augsni - no tā saknes izmanto elpojošu gaisu. Produktivitāte sasniedz 18 centimetrus no hektāra. Zem kultūraugiem aizņem 12 miljoni hektāru.

Prosa tiek sadalīta šādos labības veidos:

  • sēja;
  • Chumiza;
  • sorgo.

Sorgo

Sorgo graudi nāk no Āfrikas. Viņa savs senčietis pagājušajos gadsimtos bija pazudis, par viņu noteikti nekas nav zināms. Tropisko valstu sorgo ir svarīga maizes kultūra. Izturība pret sausumu (tā dažkārt tiek dēvēta par kamieļu augu pasaulē) un augsta ražība izkliedē konkurenci audzēšanai sausās zemes platībās.

Kultūras īpatnība ir tāda, ka, ievācot graudus kātiem un lapām, saglabājas sulīgi zaļumi. Tas ļauj izmantot sorgo, lai barotu lopus skābbarības vai zaļās masas veidā.

ziemeļu labība

Interesanti, ka hibrīdas šķirnes sorgo dod 40%ienesīgums ir lielāks par vecāku pāru. Šis īpašums tiek plaši izmantots, lai iegūtu reģistrētu graudu ražu. No tā gatavo putru, tāpat kā no parastajiem graudaugiem. Miltu izmanto maizes cepšanai, pankūkām un citiem miltu ēdieniem.

Rudzi

Salīdzinot ar kviešiem, rudzus uzskata par jaunāku graudu kultūru. Viņa netika atrasta mūsu akmens laikmeta vecāku mītnēs. Viņai nebija arī kapenes.

Sākotnēji rudzi darbojās kultūras kultūrāskvieši kā nezāles. Ziemeļu un augstkalnu skarbos apstākļos kvieši ražoja sliktas kultūras un nomira. Rudzi, gluži pretēji, pilnīgi izturējuši smagus apstākļus. Laika gaitā tas ir kļuvis par kultūras graudaugu.

Pirmajā gadsimtā viņai iedeva zinātnieks Plīnijs no Romasšāda īpašība: smagie milti, tumšs, sliktas kvalitātes maize, piemērota tikai bada apmierināšanai. Tomēr no rudzu miltiem iegūto produktu uzturvērtība ir augsta.

Mūsdienās kultūra tiek kultivēta galvenokārtZiemeļu puslodē. Līdz astoņām sugām tiek audzēti Āzijā, Eiropā un Āfrikā. Ir šīs augu pavasara un ziemas šķirnes. Produktivitāte sasniedz 2 tonnas no viena hektāra. Turklāt tas ir labības raža, kas nodrošina izcilas ražas, rudzu izmanto kā dabisku cepamo pulveri. Augu saknes, labi sazarotas, dziļi iesūcas augsnē, strauji aug un atvieglo auglīgo slāni.

Neprecenciāla kultūra var augt uz nabadzīgām augsnēm. Rudžu īpatnība ir tās spēja augt lieliski augstā augstumā. Alpos ir rudzi, kas atrodas pat 2000 metru augstumā.

No šīs graudaugu miltiem jūs varat cept ne tikai maizi,bet arī garšīgas mīklas, galvenais ir tas, ka milti bija labas kvalitātes. Salīdzinoši lēts kultūras ražošanā un tiek izmantots lauksaimniecības dzīvnieku barošanai.

Kukurūza

Kukurūza vai kukurūza ir viena gada graudaugi. Šī apbrīnojamā augu dzimtene ir Dienvidu un Centrālamerika. Eiropas kontinentā kultūra nonāca piecpadsmitā gadsimta beigās.

Kukurūza izceļas pret visiem zināmiemlabība tās milzīgo izaugsmi. Šķirne "zirga zobs" var augt līdz 5 metriem. Vislielākie ražas tiek novākti kukurūzas dzimtenē. Viegli siltā klimats un smagās nokrišņi ir vispiemērotākie tās audzēšanai.

sorgo graudaugi

Modernā izvēle piedāvā labības un lopbarības šķirnes. Šodien ir deviņas botāniskās grupas:

  • zobu kā;
  • plaisāt;
  • silīcijs;
  • daļēji zobaini (visbiežāk sastopamie);
  • cietinātājs;
  • cukurs;
  • cietes cukurs;
  • filma (praktiski nav audzēta);
  • vaskains (mazs audzēšanas laukums).

Rīsi

Jādomā, ka dzimtene rīsu ir Indijā. Tur tā ir audzēta daudzus tūkstošus gadu. Eiropā tas ir zināms no 8. gadsimta BC, Centrālāzijā no 2. līdz 3. gadsimtiem pirms mūsu ēras, un Amerikā no 15. līdz 16. gadam. Zinātnieki mēdz ticēt, ka tieši rīsi bija pirmā kultūra, ko kultivē cilvēks.

Šajā labībā ir līdz pat 20 sugām, ir zināms vairāk nekā tūkstotis tās šķirņu. Bet visa šī daudzveidība atkarībā no graudu formas tiek sadalīta trijos veidos:

  • garie graudi;
  • apaļie graudi;
  • vidējs graudains.

Katru gadu selekcionāri ievieš jaunus veidusaugi. Nepieciešamība pēc auglīgas un izturīgas šķirnes ir ļoti augsta. Tas izskaidrojams ar faktu, ka vairāk nekā puse no visas Zemes iedzīvotāju uzskata, ka rīsi ir galvenie pārtikas produkti uzturā. Nav brīnums, ka to sauc par balto zeltu un otro maizi (lai gan maize no tās nav cepta).

labības augu

Rīsus audzē valstīs ar tropu klimatu. Tam nepieciešama īpaša tehnoloģija. Galvenais kultūras priekšmets ir bagātīgs laistīšana un siltums. Ūdenim ir svarīga nozīme - galu galā, kultivēšana notiek arī uz laukiem, kas applūst ar ūdeni.

Mieži

Līdz ar kviešiem mieži ir visvecākā zālē uz planētas. To pieminēja dažādās Eiropas, Centrālās un Rietumāzijas tautu kultūrās Ēģiptē.

Tāpat kā kvieši, tā ir pārstāvēta visos kontinentos.planētas. Augu audzē tropiskos apgabalos un ziemeļu reģionos. Mieži tiek saukti par "ziemeļu" labību. To var atrast līdz 70 platuma (Norvēģijā). Tas aug kalnos:

  • 1900 m augstumā Alpos;
  • 2700 m augstumā Kaukāzā;
  • Hindu kūves augstumā 3050 m;
  • augstumā 4700 m Tibetā.

Mieži prasa augsni. Skābie un smilšainie apgabali nav piemēroti audzēšanai. Pārāk mitras vai purvainas vietas apdraud kultūras sasalšanu. Parasti graudu kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no auglīgā slāņa apstrādes. Šobrīd ir zināmas apmēram 30 augu sugas. Ir ziemas un vasaras šķirnes.

Auzas

Tiek pieņemts, ka pirmo reizi auzas ir kļuvušasaudzēt Eiropā. Savvaļas kultūra ir ļoti jutīga pret aukstumu, tāpēc zinātnieki uzskata, ka tā nevar būt tieši mūsdienu auzu priekštece. Pastāv teorija, ka visi graudi tika audzēti Atlantisā - nogrimušajā kontinentā.

graudaugu veidi

Šodien ir apmēram 25 veidu auzas. Tas ir ļoti veselīgs pārtikas produkts. Neliels tauku daudzums graudā palīdz izdalīt holesterīna metabolismu. Tas aizsargā sirdi un asinsrites sistēmu, novērš aterosklerozi.

Lauksaimniecībā graudu izmanto tīrā veidā, lai barotu dažādas dzīvnieku sugas vai kā sastāvdaļu barības maisījumos.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...