Sulu spiede tomātiem: kā un ko izvēlēties
Vasaras un rudens beigās daudzi mājsaimnieces saprot,ka viņiem vienkārši nepieciešams tomātu sulu spirts. Bet, ja jums vēl nebija jārisina šī ierīce agrāk, var būt jautājumi par to, kāda veida sulu spiedes pastāv, kādu no tām labāk iegādāties un ko saka puiši ar ilgu pieredzi.
Sulu spiedes veidi
Kad jūs nonākat pie ierīces veikala,cik dažādi ir sulu spiedes. Katrs ir paredzēts, lai veiktu noteiktus uzdevumus. Bet saskaņā ar darba principu tie ir sadalīti divos veidos: centrbēdzes un skrūves. Tie ir arī manuāli un elektriski (svečturis rotē ienākošā sprieguma dēļ).
Savukārt elektroierīces iedala mājsaimniecībā (lietošanai mājās), profesionālajā (kafejnīcās, restorānos, ēdnīcās) un rūpniecībā (augiem uc).
Sulu spiedes funkcijas
Nesen ražotāji sulu spiedespievienot saviem transportlīdzekļiem daudzas papildu funkcijas, kas šķiet nepieciešamas un ērtas. Bet, pirms pieņemt lēmumu par šādas modernizētas ierīces iegādi, padomājiet par galveno mērķi, kuru jūs to iegādājāties. Parasti daudzas funkcijas ir pilnībā nepieprasītas un praksē praktiski nekad nav pārbaudītas. Bet tajā pašā laikā ierīces papildu īpašības palielina izmaksas.
Bet ir arī noderīgas funkcijas, kuras var būtkas aprīkots ar tomātu automātisko sulu spiedi. Piemēram, daudzi ir ērti, ka ierīces tīkli vai režģi procesā ļauj apstrādāt pīlingu vai dzesēšanu, lai izvairītos no pārkaršanas. Šādi papildinājumi ir patiešām noderīgi, ja jums ir jāapstrādā lieli apjomi.
Kura sulu spiede ir piemērota tomātu sula?
Parasti centrbēdzes ierīces nedertomātu pārstrādei. Rezultātā iegūtā sula joprojām ir nepiemērota un ūdensizturīga. Tajā pašā laikā tomātu mīkstums spēcīgi aizsprosto sietu, un tas var ilgt ilgu laiku, lai to notīrītu.
Daudzi bija pārliecināti, ka tomātu sulu spiedejābūt stumjamam tipam. No ārpuses tā atgādina standarta gaļas mašīnā. Šādas ierīces spēj smalki sagriezt tomātus un saspiest tos caur sietu. Celuloze un sēklas tiek labi samaltas, un produkcija ir augstas kvalitātes piesātinātās sulas. Ir daudz ērtāk izmantot elektrisko sulu spiede. Tas ir viegli darboties un ātrāk tiek galā ar uzdevumu. Bet garšīgu sulu var iegūt pat tad, ja iegādāts tomātu mehāniskais vai manuālais spiede.
Skrūvju ierīču princips
Skrūvju roku aparāts sulai ir ļoti līdzīgsgaļas mašīnā, bet atšķirība ir tā, ka sulu spiede ir konusveida skrūvi. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi amatnieki izdodas radīt tādu gaļas mašīnā vienības, kā sulu spiedes par tomātiem, ar savām rokām. Galvenais - ir atrast piemērotu uzgali, kas ir viegli iegādāties. Lai iegūtu sulu bļodā sagrieztu tomātu pievieno. Braucot gliemežtransportieris sulu un kūka ir atdalītas. Šķidrums iet cauri restai. Atlikumi iet tālāk un nonāk traukā.
Sulu spiedes mehāniskās versijas dizains ir nedaudz atšķirīgs, un sulu iegūst, nospiežot dārzeņus. Nospiežot sviru, tiek radīts spiediens, un tomāts izspiež sulu.
Elektriskie modeļi motors griež grote, kas berzē augļus. Sula ieplūst stiklā, kas ir iekļauta komplektā.
Plusi un mīnusi virām
Skrūvju tipa tomātiem ir spiekstsgalvenā priekšrocība. No tā jūs varat iegūt tīru sulu bez sēklām un mizas. Arī iegūtā produkta tilpums ir maksimāli iespējamais. Bet šīm ierīcēm ir mīnusi. Pirmkārt, nesen ir kļuvis problemātiska atrast manuālu vai mehānisku sulu spiedes, jo to ražošana ir ierobežota. Arī pēc tomātu sulas iegūšanas daudziem nav grūti iztīrīt grilu no tā miesas. Reizēm procesa laikā periodiski jātīra rāmis, jo tās fragmenti ir iestrādāti.
Ja jums ir rokas tomātu sulu spiede,jūs saskaras ar situāciju, kad bumbiņā esošais tomāts pārspēj un "izšāva" ar savu sulu. Ja dārzeņu grāmatzīmes trauks ir sekla, tas neaizsargās tevi un sienas no šļakatām. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties modeļus, kas aprīkoti ar dziļām tvertnēm. Tāpat, lai izvairītos no šīs nepatīkamās situācijas, ieteicams iepriekš sadalīt tomātus četrās daļās.
Sulu spiede uz tomātiem: mājsaimnieču apskats
Parasti rudenī sākas atsevišķās ģimenēstomātu sulas masveida ražošana, tik daudz mājsaimnieču jau ir guvušas pieredzi un zina, kuras spiediena spiedes ir vispiemērotākās. Lai iegūtu sulu, tiek izmantotas dažādas ierīces. Pārskatos ir redzams, ka automātiskie modeļi ātri spēj izpildīt savus uzdevumus, bet ar nosacījumu, ka ir maz tomātu, jo filtri ātri noklābj.
Citas mājsaimnieces veido sulu ar celulozi, un šim nolūkamviņi izmanto pārtikas pārstrādātāju, uzstādot nazis smalcinātāji tajā. Bet daudzi cilvēki, piemēram, tīra sulas, lai tā varētu būt dzērusi, tādēļ, pēc pieredzējušiem kulinārijas ekspertiem, vislabākais spiede tomātiem ir manuāla skrūve. Viņa labi sadzīvo ar lieliem daudzumiem, kvalitatīvi sasmalcina tomātus. Vajadzības gadījumā, kas paliek, jūs varat ritināt vēlreiz. Tādējādi ir iespējams izspiest maksimālo sulas daudzumu no noteiktas tomātu daudzuma. Var atzīmēt, ka šādu agregātu var pielāgot, ražojot vīnogu, ābolu sulu un citus augļus.
