Vai jūs sagatavojat sagataves ziemai? Lasiet par to, kā sterilizēt burkas pāris

Kas nemīl vasaru? Personu, kas atbild uz šo jautājumu apstiprinoši, ir grūti atrast. Šoreiz ir laiks, kad nogatavojas liela daļa ogu, augļu un dārzeņu. Un tad draudzenes uzdod šādu jautājumu: "Kā es varu sterilizēt kārbas pāros, tā ka gatavoti kompoti un ievārījumi visu laiku paliks ziemā?" Pamēģināsim saprast.

Pirms procesa sākšanas patisterilizējiet traukus un sāciet ogu saglabāšanu, vēlreiz pārbaudiet, vai tam ir viss nepieciešamais, proti: vāciņš, bundžu konservēšanas atslēga, milzīgs katls, paši kannas. Lai aizsargātu sevi, strādājot ar karstu burciņu, nebūs lieki būt speciāli uzgaļi. Iepriekš minētais komplekts ir minimāls un var tikt paplašināts atkarībā no saimnieces vēlmēm.

Pirms saulrieta sākat, jums ir nepieciešamslai noskaidrotu, cik daudz sterilizē pudeles kārbas? Pašu sterilizācijas process ir nekas cits kā tvaiku dezinfekcija, lai dezinficētu tos no visur pasaulē esošajiem mikrobiem. Pēdējā klātbūtne bankās ar ogām vai dārzeņiem ātri noved pie fermentācijas, kā rezultātā veidojas gāze. Pārmērīgs gāzes daudzums spiedienu var samazināt.

Lai samazinātu mikrobu skaitu pirms sterilizācijaskārbas, jums rūpīgi nomazgāt. Pēc tam pārliecinieties, vai esat pārbaudījis savu esošo jaudu defektiem. Pievērsiet īpašu uzmanību kaklam, uz kura pēc ilgiem lietošanas gadiem var parādīties mikroshēmas. Ja jūs, izpētījis burku, nepamanīja esošo defektu, tad darba laikā tas noteikti pārplīsīsies.

Visi vāki, kurus izmantosietŠuves laikā ir arī rūpīgi jāpārbauda, ​​jo tas ir vāks, kas ir nepārvarams šķērslis mikroorganismiem. Visiem no tiem jābūt pareizajai formai, bez kontrastiem un ar neskartu pārklājumu, ja tāda ir. Gadījumā, ja izmanto cepurītes bez vītnes (kā to sterilizēt pārim viņiem, apsveriet tālāk), noteikti pārbaudiet sveķu klātbūtni un integritāti. Ja defektu pārbaudes laikā nav konstatēts, varat droši pāriet pie šuvuma.

Daudzi saimnieces, jau uzsākuši saglabāšanas procesu,viņi uzdod sev jautājumu: "Cik daudz vajadzētu pāris tikt sterilizētam?" Mēs centīsimies atbildēt. Šajos gadījumos, kad tiek izmantota konservēšana ar tvaiku, liela ūdens tvertne ir obligāta. Visbiežāk sterilizatora loma darbojas ar vārošu ūdeni. Šī metode ir diezgan droša, jo to ir pārbaudījusi vairāk nekā viena mājsaimnieču paaudze.

Tvertnē paredzētajai ietilpībaiielej 3/4 tīra ūdens. Papildus tam, viņi uzliek īpašu ierīci, kuru tautā sauc par sterilizatoru. Tiklīdz ūdens vārās, jūs varat sākt procesa apstrādi ar kārbām. Un šeit jau ir jautājums par to, cik ilgi ir nepieciešams sterilizēt burkas. Vidēji šis laiks ir 15, ne vairāk kā 20 minūtes, pēc kura burkas tiek noņemts, atļauts nedaudz atdzist un piepildīts ar sagatavotu sulu, džemu uc

Tādējādi šis process neņem daudz laika. Un, izlasot šo rakstu, jūs uzzinājāt, cik daudz sterilizēt pārī esošos burkās un kā pareizi rīkoties.