Griešanas plāksnes: kas ir labākas, izvēles iespējas un ieteikumi

Mājas mājīgums

Neviena virtuve - ne mājās, ne profesionālā- To nevar izdarīt bez griešanas dēļiem. Ar šo vienkāršo ierīci ir ērti griezt izstrādājumus, noturot galda virsmu no skrāpējumiem un netīrumiem. Griešanu var veikt uz plāksnes, nebaidoties izkliedēt pa ceļu. No seniem laikiem cilvēki izmantoja koka dēlus, kas izcirsta no dažāda veida koka. Bet tehnoloģiju attīstība ir novedusi pie tā, ka tagad šie virtuves piederumi tiek izgatavoti no dažādiem materiāliem. Plastmasa, koks, mākslīgais akmens, stikls - viss tas tiek izmantots ražošanā. Jautājums par to, kāds materiāls ir labāks par griešanas plati, pirms katras saimniecības nosaka katra saimniece.

Materiālu daudzveidība

Mūsdienās piedāvā mūsdienu ražotājusdažāda sastāva un cenu virtuves aksesuāri. Ieskaitot griešanas dēļus. Kuriem labāk izvēlēties ilgāku kalpošanu, būtu droši veselībai, vai nebija stulbi nagi un atbilst cenai, kas norādīta cenrādī? Katram materiālam ir plusi un mīnusi. Viņi ir jāņem vērā, izvēloties virtuves grīdlīstes. Kura ir labāka - izlemt saimniecei.

Classic - koka dēļi

Tradicionālais un visbiežāk sastopamais materiāls -koks. Šādas ierīces ir universālas - piemērotas dārzeņu, augļu, gaļas, zivju, maizes un citu produktu izciršanai. Strādājot, dēlis neslīd uz galda un grieztie materiāli netiek pārmeklēti virs virsmas. Šis aspekts samazina sagrieztu un ievainotu risku. Bez tam, koka virsma rūpējas par nažiem, nevis liekot asināt. Tas ļauj ilgāk apkalpot virtuves piederumus. Bet ir daudz šķirņu koka un koku ir labāk par griešanas dēļiem, ir atkarīgs no materiāla īpašībām. Uz iepakojuma jānorāda, no kādas pakāpes tiek izgatavots tas vai tā virtuves piederumu gabals.

kas ir labāki

Ozols - visizturīgākā un masīvkoka koks. Tas nav plaisas, deformējas, neuzsūc smakas. Tas jau sen ir izmantots kuģu būvē, jo tas nebaidās no mitruma. Šī ir viena no labākajām koka griešanas dēļu iespējām. Bet šāds atribūts virtuvē būs diezgan smags, un šādu produktu cena nebūs zema.

Acacia ir grūti, neuzsūc smakas, izturīgas pret mitrumu. Bet arī diezgan dārgi.

Hevea vai gumijas koks, pasaulē atzītais materiāls dēlīšu griešanai. Tie ir blīvi, izturīgi pret ūdeni un smakas. Un cena ir diezgan demokrātiska.

Priede un bērzs - kopīgas sugaskoka, bet virtuves piederumiem tie ir pārāk mīksti. Viņi absorbē smakas, sabiezē zem asām asmeņām un deformējas tik lielā mērā, ka tās var saplīst. Šī iespēja ir lēta, bet īslaicīga.

labākas virtuves grīdlīstes

Bambuss - materiāls, no kura veido skaistu unpraktiskie grīdlīstes, kas izskatās labāk virtuvē, jo tas ir lielisks dekoratīvs ornaments. Tām piemīt vairākas priekšrocības: izturīgs pret nodilumu, praktiski nesaskrāpēts, neuzsūc mitrumu un smakas. Bet ir viens ievērojams trūkums. Bambuss ir zālaugu augs un tajā nav masīvkoka. Dēļi ir izgatavoti no plānām sloksnēm, kas ir salīmētas kopā. Un materiāla piemērotība virtuvē ir atkarīga no līmea kvalitātes. Ja jūs lietojāt kompozīciju, kas balstīta uz formaldehīdu, tad tādu produktu labāk ne vienmēr pirkt, jo šī viela, nonākot organismā, izraisa smagu saindēšanos. Turklāt tā var uzkrāties orgānos un audos. Diemžēl, iepakojuma uzlīmju sastāvs nav norādīts.

Koka planku kopšana

Neatkarīgi no izvēlētā materiāla, aiz dēļajums ir jārūpējas, lai viņa tik ilgi, cik vien iespējams. Pēc iepirkšanas vēlams to ieeļļot ar minerālu vai linsēklu eļļu. Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes dienas laikā. Tad jums ir nepieciešams izskalot un nožūt. Dezinfekcijai tos var vienu reizi nedēļā noslaucīt ar citronu sulu vai etiķi. Un arī: labāk ir uzglabāt koka dēlus gaisā, nevis slēgtā kastē.

Plastmasa

Veikali piepilda plastmasas plātnes. Un tas nav pārsteidzoši. Viņi ir viegli, ērti, skaisti. Ražotāji izgatavo dažādas formas un krāsas. Bet vai viņi ir labi? Pirms pērkat, jums jāpārliecinās, ka tie ir izgatavoti no polietilēna vai propilēna. Šie materiāli ir piemēroti saskarei ar pārtiku un nekaitē cilvēku veselībai. Ja dēlis ir cita veida plastmasas vai nav norādīts, tad labāk ir atturēties no pirkšanas.

Gluda plastmasas virsma var pārbāztiesgalda virsma, kas nav ļoti ērta, griežot produktus. Viņi nevar likt un mucināt karsti ēdienus. Laika gaitā veidojas plastmasas plaisas, kurās baktērijas uzkrājas un vairojas, radot nepatīkamas smakas. Šāds produkts ir jāizmet.

kas ir labāks nekā koksne vai plastmasa

Tagad ražoti elastīgi plāksnes no plastmasas. Viņi ir ērti lietojami, lēti. Bet to kalpošanas laiks ir ierobežots. Viņi ātri kļūst bezjēdzīgi.

Lai pagarinātu plastmasas kalpošanas laiku,ražotāji ražo daudzslāņu dēlus. Kad augšējais slānis kļūst nelietojams, to var pacelt ar asu priekšmetu un noņemt. Valde atkal būs kā jauna. Slāņu biezums ir aptuveni 2 mm, bet visa plāksne ir apmēram 5 cm.

Koks vai plastmasa?

Darbinieki no amerikāņu laboratorijas veicapētījums, kurā griešanas padome ir labāka: koks vai plastmasa. Rezultātā izrādījās, ka, kad virsma ir gluda, abas iespējas ir diezgan higiēnas un lietojamas. Bet mazāko plaisu izskats būtiski mainīja attēlu. Koka paraugos, pēc pārstrādes un žāvēšanas mirst mikrobi. Bet plastmasā viņus nekaunināja nekas un turpināja vairoties. Ar skrāpējumiem šādi dēļi kļūst par bīstamiem veselībai. Starp citu, amerikāņu ēdināšanas uzņēmumos ir aizliegts izmantot plastmasas dēlus, neatkarīgi no to sastāva.

Skaists stikls

Relatīvi nesen parādījās tirgūvirtuves stikla griešanas dēļi. Kas ir labāk izvēlēties iespējas, ir atkarīgs no interjera dizaina. Viņi izskatās diezgan stilīgi un kļūst par ornamentu. Turklāt tie neuzsūc smakas un nesaskrāpē. Tie ir izturīgi pret temperatūru un var tikt izmantoti kā karsts statnis. To ir viegli mazgāt. Bet viņiem ir vairāk negatīvu nekā plusi. Viņi ir ļoti asas nianses to cietības dēļ. Turklāt stikla metāla skaņa burtiski "sagriež" nervus. Tas ir diezgan trausls priekšmets, kas var izlauzties, kad nokritīs. Pirms pērkat, jums jāredz, vai apakšā ir gumijas kājas. Ja nē, tad dēlis slīdēs un būs neizdevīgi to izmantot.

kādi griešanas dēļi ir vislabākie

Mākslīgais akmens

Akrila akmens dēļi ir arī jauni tirgū. Viņi iztur augstā temperatūrā, nesaskrāpē, ir viegli apstrādājami. Taču tos sagriež, samazinot visus, pat ļoti asus nažus. Turklāt šāda atribūta izmaksas nebūs mazas.

kurš koks ir labāk sadalīt kuģa

Kādi izciršanas dēļi ir labākie, visi izlemj par sevi, jo pat profesionālis nevar sniegt konkrētu atbildi.

Profesionālie padomi

Virtuves griešanas dēļi - kuras ir labākas? Tas joprojām ir atkarīgs no tā, kādi produkti tiek gatavoti. Ideāli - daži citi: zivīm, gaļai, dārzeņiem un maizei.

Valdes lielums ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Sagriezti pārtikas produkti sabiezēsies no pārāk maziem, un lielie uzņēmumi nav viegli apstrādāti, smagi un apjomīgi. Kādos izmēros vajadzētu būt griezējplates, kurus labāk izvēlēties? Ideālie parametri svārstās no 25x40 cm.

Pēc lietošanas tie ir rūpīgi jāmazgā un jāizžāvē.

kāds materiāls ir labāks griešanas dēlis

Ir nepieciešams regulāri izmainīt saplaisājušos paraugus.

Kamēr jūs nevarat atrast perfektu griezējplates. Kura ir labāka? Viņiem jāizvēlas saimniece, atkarībā no finansiālajām iespējām un vēlmēm.