Šāds vienkāršs un patīkams "Big Mac"

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Sviestmaižu vēsture nav jauna. Tikai nedaudzi no mums katru dienu var ēst pareizi. Tam ir vajadzīgs laiks, kam mūsdienās trūkst tik daudz laika. Tādēļ tā ir sviestmaize visās tās variācijās, kas ir vienīgā izeja, kad jums ir nepieciešams ātri un, ja iespējams, uzkodas. Nav noslēpums, ka McDonald's ir lielākā ātrās ēdināšanas veikalu ķēde pasaulē. Tas ir viņa oriģinālās jaunievedības, kas dažkārt mūs glāb sarežģītās situācijās. Viens no šī ātrās ēdināšanas cienīgajiem pārstāvjiem tiek uzskatīts par "Big Mac".

liels magoņu

Veiksmīga kombinācija

Neviens apgalvo, ka "Big Mac" ir, saskaņā arbūtība, tikai sarežģīts sviestmaizi. Tas ir sagatavots no visbiežāk izmantotajiem produktiem, bet otrā - izceltos. Visas šīs sastāvdaļas tiek izvēlēti tā, lai labvēlīgi uzsvērtu viena otras garšas īpašības. Ir skaidrs, ka kukulis būs mīkstāks un garšīgāks, ja tas iemērcams ar izsmalcinātu mērci, un sulīga kotleta perfekti iederēsies svaigu dārzeņu salāti. Un "Big Mac" veiksmīgi apvieno visas šīs nianses. Īpaša uzmanība tiek pievērsta mērcei. Galu galā, bez tā, šī sarežģītā būvniecība būs banāls sendvičs: vai nu sviestmaizi, vai hamburgeru. Veikalos tas ir izgatavots ar speciālu aprīkojumu: krāsnīm, plāksnēm, cepšanas skapjiem. Turklāt pavāri pirms ievākšanas sasmalcina sastāvdaļas. Tas viss ļauj ražot reālu plūsmu. Protams! Un kā citādi, lai apmierinātu simtiem pircēju pieprasījumu, kuri ierindojas multimetriskās rindās, lai iegūtu šo brīnumu gatavošanai?

Slāņains prieks

Pirms gatavošanas jāpārliecinās, ka visi produkti ir izvietoti. Par vienu "super-burgeru" jums būs nepieciešams:

  • 2 ķiploki ar sezama sēklām;
  • 2 liellopu gaļas cepures;
  • cieta siers šķēle;
  • 3 apelsīti marinētu gurķi;
  • pāris ēdamkarotes mērcē (īpaši sagatavotas);
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu sīpolu;
  • ceturtdaļu tases salātu (mazgā, žāvē un sasmalcina).

Lai veiktu mērci, jums ir jābūt:

  • Pusi tasi jebkura majonēzes;
  • saldo ēdamkarote saldo;
  • pāris ēdamkarotes franču salātu mērces;
  • 1 tējkarote cukura un etiķa (balts);
  • pusi tējkarotes ķiploku un sīpolu pulveri, to pašu sinepju un papriku.

Tagad jūs varat sākt gatavot "Big Mac":

  1. Blenderī pašā sākumā ir nepieciešams sajaukt visas mērces sastāvdaļas līdz vienai konsistenci. Masu ieliek ledusskapī apmēram stundu.
  2. Sagrieziet eņģes gareniski 2 gabaliņos un no tiem pagatavojiet grauzdiņus. Cepiet topi (ar sezamu) tikai vienā pusē.
  3. Salāti tiek sagriezti cik vien iespējams, un sīpolus sagriež kubiņos.
  4. Fry 2 pīrādziņi no abām pusēm, saplacinot tos līdz 0,5-0,8 centimetriem.

Tagad jūs varat sākt apkopot produktu. Dizains izskatīsies šādi:

  • ķiploku, bagātīgi sausi ar mērci;
  • salāti;
  • siers;
  • kotletes;
  • sīpoli;
  • kauss, arī mērce ar mērci;
  • salāti;
  • gurķis;
  • kotletes;
  • sīpoli;
  • Ķiploku uz augšu (ar sezamu).

Sajauciet katrai gaumei

liels mac recepte
Parasti pavārus veikalos nepiemēro.par komponentiem un pusfabrikātiem, no kuriem jums ir gatavot. Viņi mēģina noslēpums, kas notiek virtuvē. Tādēļ zinātkārie amatnieki mēģina patstāvīgi atrisināt slavenā produkta sastāvu. Kas ir "Big Mac"? Recepte ir viena, bet viņam ir daudz šķirņu. Galvenās sastāvdaļas ir labi zināmas, bet dažām ir savas īpašības. Tātad, piemēram, parasto Iceberg ir diezgan piemērots kā salāti. Ar tādu pašu panākumu jūs varat izmantot jebkuru citu lapu zaļumu. Sieru vislabāk ir ieņemt Čedarā, tas ir ideāls garša. Bet, lielākoties, jūs varat griezt gandrīz jebkura cieta siera. Izvēloties gurķus, labāk ir palikt gurķīšiem. Viņi kraukšķīgi patīkami un ievērojami atsvaidzina. Arī sīpoli nerada nekādas problēmas. Galvenais ir kauss, kotletes un mērce. Maizei jābūt plānai, maigai, nedaudz saldai un bagātīgi pārkaisa ar sezamu. Kotletēm labāk ir lietot taukainu gaļu, lai pēc cepšanas tas nebūtu pārāk sauss. Un mērce ir īpaša uzņēmuma noslēpums. Pat ja zina visas tā sastāvdaļas, nav garantijas, ka rezultāts būs vēlams. Daži izmanto vienkāršotu versiju, sajaucot kečupu ar majonēzi un sasmalcinātiem sīpoliem, taču šajā gadījumā tiek iegūts pavisam citāds produkts.

Vienkāršāk ir vienkāršs

Dažreiz meklējat kādu kulinārijas priekšmetudarbi, šķiet, ka to atkārtot ir gandrīz neiespējami. Bet nezaudē sirdi. Par to, kā padarīt "Big Mac" noslēpumu, jau sen atklājās. Ir pat vairākas iespējas tā sagatavošanai. Vienam no tiem jums būs nepieciešams:

kā padarīt lielu mac

  • Puse kilogramu liellopa gaļas filejas;
  • hamburgerkonu iesaiņošana;
  • viens sīpols;
  • pāris svaigi tomāti;
  • divi marinēti gurķi;
  • sagrieziet cieto sieru šķēlītēs un mērcē.

Lai pagatavotu šādu produktu, ir prieks:

  1. Vārīta malta gaļa, lai ceptu tievas pīrāgus.
  2. Pogas sagrieziet kubiņos un griežiet tostera apakšējo daļu.
  3. Izklājiet produktus slāņos: salāti - kotletes - siers - tomāti - gurķi - sīpolu mērcē. Rezultāts bija piramīdas, kas palika tikai, lai aptvertu rullīša rīvētās daļas augšdaļu. Viss, garšīgs burgers ir gatavs!

Tas nav daudz atšķirīgs no produkta no McDonald's. Un, ja jums izdosies atrast visas nepieciešamās sastāvdaļas īpašam mērces veidam, jūs saņemsit pat garšīgāku.

Meistarklase no speciālista

liels mac mājās
Speciālisti saka, ka "Big Mac" ir mājāsapstākļi padara to tikpat vienkāršu kā jebkuru citu produktu. Šim nolūkam nav nepieciešami īpaši instrumenti un īpašas zināšanas. Galvenais ir iegūt pareizos produktus pie rokas, un prasme un vēlme darīs savu darbu. Kāpēc viss tik tik ātri pie McDonalds? Jā, jo visa komanda strādā tur, un nepieciešamie komponenti vienmēr ir pieejami. Piemēram, mājās, lai pagatavotu kotletes, vispirms jāizdara kūka, un šajā veikalā ir saldēts pusfabrikāts, kuru var sildīt tikai krāsnī. Nepieciešamie dārzeņi un garšaugi jau iepriekš ir sagriezti gabalos un pikā mērcē. Starp citu, pēc uzņēmuma pārstāvja domām, tā sastāvs ir pavisam vienkāršs: majonēze, sinepes, saldo gurķu marināde, sīpols, ķiploki granulās un nedaudz paprikas krāsai. Pārējā gadījumā precīzi atkārto standarta procedūru ar slāņiem. Daži ir pārliecināti, ka mājas izvēle ir labāka, jo tajā ir mazāk pārtikas piedevu un garšu. Varbūt Bet šeit izvēle ir izdarīta pircējam.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...