Ziedkāposti mīklā: receptes

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Ziedkāposti ir unikālavitamīni un minerālvielas. Tas ļauj ārstiem ieteikt dārzeņu pievienošanu uzturam par kuņģa un zarnu trakta slimībām, asinsvadiem, diabētu. Ziedkāposti satur reti sastopamo H vitamīnu, kas praktiski nav citos pārtikas produktos. Viņš spēj saglabāt labā stāvoklī mūsu matus, ādu un nagus. Augļu satur gandrīz 2 reizes vairāk olbaltumvielu nekā citos kāpostiņos. Svaigā formā šī produkta kaloriju saturs ir 29 kcal, taču, samazinot eļļu, šī vērtība palielinās līdz 120 kcal uz 100 g. Mūsu raksta receptes kāposti tiek pasniegti ar bumbiņām ar fotoattēlu. Izmantojot soli pa solim aprakstus, jūs varat viegli sagatavot šo ēdienu pusdienām vai kā trauku gaļai.

Ziedkāposti ar klasisko mīklu

Ziedkāposti ar klasisko mīklu

Šo dārzeņu izmanto daudzu sagatavošanātrauki. Ziedkāposti var cepēt ar sieru un citām sastāvdaļām, pievienot sautējumam vai uzkarsēt zupa. Un katru reizi, kad no tāda dārzeņa ar neitrālu garšu, jūs saņemat pilnu vakariņas vai vienkāršu, bet ļoti garšīgu uzkodu. Bet visbiežāk mājsaimnieces dod priekšroku plīša ziedkāpostei.

Soli pa solim ēdiena recepte sastāv no šādiem posmiem:

  1. Kāposti mazgā, sakārtoti ziedkopās un vārītas verdošā un sālītā ūdenī 7-10 minūtes.
  2. Ziedkopas novieto šķidrumā un mazgā ar aukstu ūdeni.
  3. Sagatavošanās mīklu 1 olu, šķipsniņu sāls un ēdamkaroti miltu. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas kopā, lai iegūtu viendabīgu masu bez kunkuļiem.
  4. Augu eļļu silda pannas.
  5. Katra kāpostu ziedkopa ir pilnībā nolaistaun pagatavo no abām pusēm, līdz veidojas apaļš garoza. Gatavie gabali ir uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā tauku.

Ziedkāposti siera mīklas krāsnī

Kāposti siera mīklas krāsnī

Galvenā nākamā kursa priekšrocība irka tas ir sagatavots bez taukiem. Ziedkāposti nedrīkst apcept cepšanas pannā ar augu eļļu. Vārītas ziedkopas vienkārši cep cepeškrāsnī, līdz tiek izveidota kraukšķīga garoza. Ziedkāpostu recepte mīklā, kas balstīta uz sieru, ir šādi:

  1. Izņemta no kāpostu ziedkopas, kas vārās ar verdošu ūdeni ar sāli 5 minūtes.
  2. Plakanajā plāksnē sajauciet maizes drupatas un rīvētu sieru (1 ēd.k.) ar sausi ķiploku pulveri un saldo papriku (1 tējkarote).
  3. Atsevišķā bļodā 2 dauzītus olas ar sāls šķipsniņu tiek uzvilkt ar dakšiņu vai noslaucīt.
  4. Atdzesētas ziedkopas vispirms iegremdē saputotajā olu un pēc tam pārtika ar sieru un rīvmaizi. Pēc tam kāposti tūlīt uzliek uz cepšanas paplātes.
  5. Uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī puķkāposti cep 15 minūtes. Šajā laikā, ziedkopas būs rožaina no ārpuses un mīkstu iekšpusi.

Soli pa solim kāpostu recepte, kas tiek sagriezts minerālūdenī

Ziedkāposti mīklā uz minerālūdens

Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka gaisa burbuļi irgāzēts ūdens padara mīklu vieglu. Pateicoties tam, uz kāpostu ziedkopām, kas ceptas pannā ar augu eļļu, veidojas kraukšķīga un ļoti ēstgājama garoza.

Parasti gatavošanas ēdienu recepte ir šāda:

  1. Kapsulas mārciņās, kas iedalītas ziedkopās, vārīt kūciņā ar verdošu ūdeni, līdz tas ir mīksts.
  2. Atsevišķā bļoda sagatavojot mīklā 3 olas, 150 ml gāzēts minerālūdens, sāls un karija pulveris (½ h L..), Presēti caur ķiploku presē (3 šķēlēs) un 10 ēdamkarotes miltu.
  3. Katra ziedkopa tiek nomainīta ar mālu unizklāta traukā ar karstu eļļu. Kāpostus apcep vidēja siltuma dēļ no divām pusēm. Ar pannā eļļu jāiepilda 1 cm biezs. Tad ziediņi cep uz visām pusēm vienmērīgi.

Ziedkāposti mīklā ar cietes bez miltiem

Ziedkāposti mīklā no cietes bez miltiem

Uz ziedkopām veidojas zelta garozakāposti cepot dārzeņu cietes mīklā. Un gatavot tas nav daudz grūtāk nekā tradicionālā mīkla, kas izgatavota no kviešu miltiem. Kāpostu receptē plāksnē tiek piedāvāta sekojoša darbību virkne:

  1. Lielas kāpostu ziedkopas tradicionālā kārtā vāra verdošā ūdenī.
  2. Kamēr kāposti atdziest, mīklu mīca. Šim sasmalcinātu diļļu un pētersīļu dakšu savieno ar sakultu olu, šķipsnu sāli, pipariem un kartupeļu cieti (50 g).
  3. Turpmāk ziedkopas tiek atkārtoti piestiprinātas pie kontaktdakšasun nolaisties mīklai. Cepiet kāpostu mazā eļļā un izklājiet papīra dvieli. Tas atbrīvosies no liekā tauku ziedkopās.

Zaļās ziedkāposta sautētas alus recepte

Ziedkāposti ar alu mīklā

Šajā traukā alkohola daudzums nevar būtjāuztraucas. Fakts ir tāds, ka tas pilnīgi iztvaiko cepšanas laikā. Taču fakts, ka alu, kas rodas alus dēļ, ir maigs un mīksts, nevar apšaubīt. Vienkārši mēģiniet pagatavot nākamo ēdienu.

Pakāpeniska recepte ir šāda:

  1. Vārošā ūdenī pievieno sāli un cukuru (1 tējkarote katra), pēc kura nokrāso kāpostu ziedkopas.
  2. Pēc 3 minūtēm ūdens no pannas saplūst, un kāposti uzliek uz plāksnes.
  3. Māls ir konsekventi sagatavots kā biezs skābs krējums. Lai to izdarītu, 2 olas, ko pārmāca ar dakšiņu, apvieno ar alu (80 ml) un kviešu miltiem (½ ēd.k.).
  4. Katra ziedkopa iemērc alu mīklā un izklāta sviestā uz pannas. Kāposti mīklā sākas ļoti ātri. Tiklīdz mauriņš kļūst rožains, ziedkopas tiek uzliktas uz plāksnes.

Piens ziedkāpostiem

Nākamais ēdiens izrādās tik garšīgsto var droši iesniegt svētku galdam. Sagatavošanas procesā tiek izmantoti vairāki noslēpumi, kas padara kaņepju mīklu īpaši delikātu.

Pakāpeniska recepte sastāv no šādām darbībām:

  1. Kāpienā (700 g) ziedkopās gatavot ūdeni, pievieno 100 ml piena un 2 lauru lapas. Tas atbrīvosies no konkrētās kāpostu smakas.
  2. Pēc 3 minūtēm pēc vārīšanas, ziedkopas ar troksni uzklāt uz dvieļa un žāvē.
  3. Izveido 2 olas bordo, 200 ml piena, kviešu miltu (150 g), sāls šķipsnu, žāvētu dilles un pētersīļus (1/2 tējkarote).
  4. Kaltētas ziedkopas ielej caur sietu ar miltiem vai cieti. Pateicoties tam, labāk būs pieķerties kāpostam.
  5. Sagatavo suņu sviestu. Ziedkopus iemērc mīklā un cep karstu eļļu burtiski pa 1 minūti no abām pusēm.

Kā pagatavot klyfar par kāpostiem?

Kāposti sasmalcinātā kefīrā

Šis ēdiens tāpat kā visi mīļotājipankūkas. Kāpēc Viss tiek izskaidrots ļoti vienkārši. Lieta ir tāda, ka bārds tiek sagatavots tieši kā mīklas pankūkas. Izrādās, ka katra ziedkopa katrā pusē ir biezas un labi aploksnes. Kopā ar šo mīklu kāposti paliek iekšēji mēreni mīksta.

Lai sagatavotu šādu testu,apvienojiet siltu kefīru (500 ml) un soda (½ tējk.). Pēc tam vienai un tai pašai masai pievieno olas (2 gab.), Miltus (2 ēdamkarotes), sāli (½ tējk.), Cukuru (25 g) un melnie pipari. Visas sastāvdaļas jāsajauc kopā.

Trauka pagatavošanas laikā priekšgatavotus kāposti nomaina mīklu un ievieto eļļā, kas tiek uzkarsēta pannā. Kad visas ziedkopa ir brūnas, tās var pasniegt pie galda.

Kartupeļi majonēzei par ziedkāpostu

Kāposti majonēze

Zemāk ir cita garšīgu unvienkārši padarot mīklu kāpostiem. Māls šim ēdienam tiek veikts, pamatojoties uz majonēzi. Bet ziedkopu sagatavošanas process neatšķiras no iepriekš minētajām metodēm.

Pirms nodarbojas ar plākšņu, jums vajadzētu saplūstkāposti līdz pusnakts gatavs 3 minūtes. Tam vajadzētu palikt elastīgam un nevirt vārošā ūdenī. Kamēr kāposti atdziest, mīklu mīca. Šajā nolūkā majonēzi (150 g) apvieno ar olu un miltiem (3 ēdamkarotes). Pēc garšas pievieno piparu, garšaugu utt. Maisījumu. Jums nav nepieciešams uzlīmēt sāli, jo tajā ir majonēze. Tālāk ziedkopus tradicionālā veidā eļļā apcep, un, ja nepieciešams, ziedkopus novieto uz dvielīša, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.

Ziedkāposti, kas cepti skābā krējuma

Nākamo ēdienu gatavo cepeškrāsnī. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, kāpostu ziedkopas nav iemērcas klondā atsevišķi, bet tiek izklāts pelējuma formā un piepildīts ar skābo krējumu un sieru. Soli pa solim gatavošanas process izskatās šādi:

  1. No lapām tiek notīrīta veselā kāpostu dakša (1 kg), kas vārīta verdošā ūdenī piecas minūtes, un pēc dzesēšanas tiek izņemta no ziedkopas.
  2. Šajā laikā cepeškrāsns sasilst līdz 200 ° C temperatūrai.
  3. Cepšanas forma ir izskalota ar augu eļļu.
  4. Ziedkopas blīvi ievieto viens otru.
  5. Tagad tas gatavo pildījumu no 300 ml skāba krējuma un 100 g rīvētu sieru. Pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Dažu sieru atstāj malā (20 g).
  6. Kāpostus formā ielej ar skābu krējumu un pārkaisa ar atliktu rīvētu sieru.
  7. Trauku cep 30 minūtes.
  8. </ ol </ p>
Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...