Izcili saldumi: Šveices šokolāde
Jau deviņpadsmitajā gadsimtā, kad bija šokolādeizplatījās Eiropā, Šveice nolēma piedalīties eksperimentos, lai radītu šo smaržīgo delikatesi. Lai to padarītu piesātinātu garšu, tam pievienoja ūdeni, bet rezultāts neatbilda cerībām. Tad 1876. gadā Danielam Pēterim lika pievienot pienu. Pateicoties tam, šodien mums ir iespēja izmantot reālu Šveices piena šokolādi, kas ir augstas kvalitātes, lieliska garša un aromāts. Tās gaume neatstāj nevienu vienaldzīgu.
Kas ir Šveices šokolāde?
Neviens, izņemot Šveices konditorejas, nevarpadarīt tik lielu piena šokolādi. Masters saglabā sagatavošanas receptes noslēpumu. Galvenais šīs delikateses panākumu iemesls var uzskatīt par veiksmīgu tikai labāko sastāvdaļu kombināciju. Govis, kas ganās šīs valsts pļavās, dod ārkārtēju, pārsteidzošu pienu. Konditori neatver visus konfekšu gatavošanas noslēpumus, bet neslēpj, kā atšķirt īstu Šveices šokolādi no viltošanas.
Kā izvēlēties īstu šokolādi?
Šveices dabiskajam produktam ir spīdīga apdarespīdēt. Ārstēšanas aromātam ir jābūt pikam, piesātīgam, bet smalks. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā nav nekādu aromātu un piedevu. Izjauciet flīzes ar centieniem, izdodot vieglu klikšķi. Šajā gadījumā malas nedrīkst sasmalcināt, bet būt vienmērīgām un vienmērīgām.
Šī Šveices šokolāde (bez muitas nodokļa)bieži vien var atrast), tas būtu izkausēt mutē, tāpat kā sviests, nepiespiežot zobus un aukslēju. Nav jūtamas gaumes, jo tai ir unikāla šokolādes garša.
Kā tiek uzglabāta Šveices šokolāde?
Ieteicams uzglabāt šo produktu sausā veidāatdzesē, bet ne aukstā vietā. Ja iepakojums netiek atvērts, ārstēšanu var uzglabāt ilgu laiku (līdz divpadsmit mēnešiem). Bet tas ir paslēpta no gaismas un svešām smakām un mitruma, jo tas viss var sabojāt unikālo garšu šo desertu, piemēram, šokolādes Šveices.
Šokolādes veidi Šveicē
Ir vairāki šī lieliskā veida veidisaldie ēdieni. Tātad, piena šokolādi izmanto, lai izveidotu flīzes, trifeles, dažādus dzērienus un cepšanu (kūkas, ruļļus utt.). Glikozes šokolādi izmanto, lai izveidotu liķierus. Tas tiek uzskatīts par visvairāk rafinēto, tajā ir līdz pat sešdesmit procentiem kakao pupiņu. Šveices balta šokolāde ir visdošākais, jo tajā nav kakao pupiņu. Viņam ir liela popularitāte, neskatoties uz to, ka daudzi to neuzskata par šokolādi.
Šveices konditorejas izstrādājumi klientiem piedāvā daudz dažāda veida delikateses dažādās dizaina un izpildes iespējās.
Vispasaules slavu ražotāji
Jāatzīmē, ka tiek radīta Šveices šokolādedaudzās rūpnīcās, kas seko gadsimtiem ilgajai tradicionālajai deserta veidošanai. Tūristi var apmeklēt kādu no tām un iepazīties ar delikatešu ražošanas posmiem. Augu teritorijā ir veikali, kur ikviens var iegādāties flīzes pēc savas gaumes, kā arī saviem radiniekiem vai paziņām uzzināt par suvenīriem.
Šodien jūs varat iegādāties Šveices šokolādiMaskava un citas pilsētas pilsētas. Kā to pareizi izvēlēties, mēs jau zinām, ka mums ir iespēja izmēģināt reālu desertu, kas ir ļoti populārs visā pasaulē.
Šveices izgudrojumi šokolādes ražošanā
Šveices konditorejas lepojas ar toizgudrojumi. Šajā valstī tika izgudrotas ierīces, piemēram, maisītāji kakao un granulētā cukura sajaukšanai, kā arī metode šokolādes masas sildīšanai, kas novērš kristālu izskatu tās virsmā; šokolāde ar lazdu riekstiem, pildījums, kā arī piena produkti. Tas viss ir kultūras neatņemama sastāvdaļa, kas šo valsti nomāca visai pasaulei. Šodien šos šokolādes tiek priecīgi un priecīgi visi bērni un pieaugušie. Neaizmirstams garša un aromāts padara šo delikatesi īpašu. Tas satur daudz kakao sviesta, tādēļ tam ir maiga un viendabīga struktūra un krēmīga tekstūra. Interesanti, ka pavasara periodā Šveices konditori veido šokolādes trušus, bet rudenī - sēnes un kastaņus, vasaras sezonā viņi izgatavo ziedus no šī salduma. Daži meistari ļoti priecājas par šokolādes pulksteņu un īpašu komplektu izgatavošanu. Neatkarīgi no tā, un tas, kas vismaz vienu reizi izmēģināja šo delikatesi, nekad neaizmirsīs savu garšu.
