Aknu panelis no cūkas aknām: recepte

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Cūku aknu aknu kafija, receptekas tiks detalizēti aprakstīts zemāk, ir ļoti garšīga un aromātiska uzkoda. Sviestmaizes un šķēlēs no šāda produkta var viegli uzrādīt ne tikai normālām vakariņām, bet arī svētku galdam.

cūku aknu receptes aknu paste

Ja jūs nezināt, kā veikt aknufotogrāfiju un receptes sagatavošanu jūs varat redzēt šajā rakstā. Starp citu, jūsu uzmanība tiks pievērsta vairākām tā izveidošanas iespējām. Kurš no tiem izvēlēties, lai pieteiktos uz vakariņu galdiņu, ir atkarīgs no jums.

Aknu likums no cūkas aknām: solis pa solim

Pate, pagatavots, pamatojoties uz cūkas aknām,ne tik viegli kā līdzīgu ēdienu, bet arī ar vistas subproduktu lietošanu. Tas galvenokārt saistīts ar faktu, ka iepriekš minētajiem subproduktiem nepieciešama rūpīga pirmapstrāde. Galu galā, ja jūs neizdzēšat visus blakus esošos produktus un vēnus un citus elementus, tad aknu pāksts izrādīsies ne ļoti garšīgs. Tāpēc šāda produkta sagatavošanas laikā jums vajadzētu stingri ievērot visas receptes prasības.

Tātad nepieciešamās sastāvdaļas:

  • aukstā cūkgaļa atdzesēta - apmēram 750 g;
  • sīpols rūgts - liela galva;
  • augstas kvalitātes krēmveida eļļa - liela karote;
  • pienu pēc iespējas vairāk svaigu, ne pārāk lielu tauku saturu - apmēram 150 ml;
  • maizes maize - apmēram 110 g;
  • svaiga cūkgaļa (mīkstums) - apmēram 250 g;
  • krējuma tauki - 100 ml;
  • vīna sarkanais etiķis - 1 liela karote;
  • sāli un pipariem - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
  • bekona sloksnes - pievienojiet, ja vēlaties.

aknas mājas receptes

Galvenās sastāvdaļas pārstrāde

Kā pagatavot aknu smadzenes no cūkasaknas? Šī produkta recepte prasa rūpīgu blakusproduktu apstrādi. Tas ir labi jātīra, un tad uzmanīgi nogriež visus žults vadus un citas plēves. Nākotnē aknas atkal jāskalo, bet aukstā ūdenī.

Tikai daži cilvēki zina, bet aknu cūkgaļas aknām ir jāizmanto ne tikai subprodukti, bet arī gaļa. Tam jābūt mazgātam un sagrieztam vidējos gabalos, un pēc tam savīti maltai gaļai.

Komponentu sagatavošana

Kādas citas sastāvdaļas ir vajadzīgaslai veiktu aknu panci no cūku aknām? Šī produkta recepte prasa izmantot lielu sīpolu galvu. To vajadzētu tīrīt un sagriezt, un pēc tam rūpīgi apcepiet sviestu (līdz caurspīdīgai). Tālāk jums vajadzētu sajaukt tauku krējumu un svaigu pienu, pēc tam sildīt zemā siltumā. Iegūtā siltā masa prasa ielej visu rīvmaizi un atstāj kādu brīdi pietūkumu.

Sastāvdaļu sajaukšana

Kā jūs pamanījāt, aknu smalkmaizītes no cūkasaknas ir jāsagatavo pakāpeniski. Pēc sastāvdaļu sagatavošanas tās jānovieto maisītāja traukā un lielā ātrumā sasmalcina līdz viendabīgai masai. Attiecībā uz bekonu to vajadzētu sagriezt lielos gabalos un ievietot jau sagatavotajā pamatnē.

cepta vistas aknu recepte

Mēs izgatavojam un gatavojam produktu

Kā pareizi veidot pastuaknu mājās? Šī produkta recepte prasa izmantot šauru un augstu cepšanas trauku. Iepriekš to ieteicams uzklāt ar eļļainu kulinārijas papīru. Nākotnē būtu jānosaka visa iepriekš sagatavotā pamatne un jāuzliek uz cepšanas paplātes ar ūdeni.

Šādā veidā panna jānosūta cepeškrāsnī un cep trīs stundas 160 grādu temperatūrā.

Pēdējais posms

Tagad jums ir ideja par to, kāViņam ir mājas aknu pāksts. Šī ēdiena recepte ir laba lietošanai, ja vēlaties ēst garšīgu sviestmaizi, bet jūs baidās iegādāties produktu veikalā, jo tajā ir dažādas piedevas.

Pēc cepeša cepšanas cepeškrāsnījānoņem un jānovieto zem preses, neatlaižot no veidlapas. Šajā veidā uzkodu traukā ieteicams pilnīgi atdzist un pēc tam uzmanīgi noņemt un sagriež mazos gabaliņos. Galda ēdieni, piemēram, garšvielas un smaržīgie produkti, vēlams ar maizi vai neslāpētu sviestmaižu klaipu.

Aknu vistas gaļa: recepte par detalizētu sagatavošanu

Kā mājās izgatavots papīrs noCūkgaļas subprodukti, jūs varētu uzzināt nedaudz augstāku. Tomēr jāatzīmē, ka šādu garšīgu un aromātisku produktu var pagatavot no vistas aknām. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams daudz mazāk laika, jo mājputnu blakusprodukti tiek pakļauti ļoti ātrai termiskai apstrādei.

aknu pastu foto

Tātad, sastāvdaļas:

  • Saldētas vistas aknas - apmēram 500 g;
  • svaigas vidējas sēnes - 300 g;
  • augstas kvalitātes sviests - apmēram 120 g;
  • zema tauku satura krēma 10% - apmēram 400 g;
  • galda sāls - apmēram 1,5 deserta karotes (pievienojiet pēc izvēles);
  • saulespuķu eļļa bez aromāta - pēc saviem ieskatiem:
  • Allspice - pēc garšas.

Pirmapstrādes blakusprodukts

Pirms cāļu pīrāga gatavošanas jums vajadzētuapstrādā aknas. Tam jābūt labi mazgātam un pēc tam nogriezt visas neēdamas svītras un filmas. Pēc tam cāļa blakusprodukts ir jānosaka dziļā metāla traukā un jālej verdošā ūdenī. Šajā stāvoklī sastāvdaļa ir vēlama, lai izturētu pusstundu. Nākotnē tas jānoņem no šķidruma un sagriež mazos gabaliņos.

Ēdienu sēnes

Lai padarītu vistas gaļu vairāk aromātisku ungaršīgi, ieteicams pievienot sēnes. Tos vajadzētu mazgāt, notīrīt (vajadzības gadījumā), pēc tam smalki sagriezt. Pēc tam sēnes jānovieto pannā ar eļļu un apcep līdz rupjā stāvoklī.

cūkas aknu panelis

Pareizi pienu pagatavojot šampinjonus, jāievieto iepriekš applaucēts vārīts ūdens un sasmalcinātas aknas, pēc tam pipari un sāls.

Termiskā apstrāde krāsnī

Saglabājot sastāvdaļas pannā apmēram pieciminūtes, tie jānoņem no plīts un jānovieto šaurā un augstajā formā cepšanai. Visiem produktiem jābūt piepildītiem ar zemu tauku saturu, lai tie būtu pilnībā iegremdēti piena produktā. Pēc tam piepildiet vajadzīgos traukus ar biezu gatavošanas foliju un ievietojiet cepeškrāsnī.

Cep Cāļa filete ar ieteicamiem sēnēmvienu stundu 185 grādu temperatūrā. Periodiski pārbaudiet produkta pieejamību. Šī procedūra jāveic ar dakšu (mīcot pannas).

Tādā gadījumā, ja produkts tiek viegli sasildīts unvienkārši jūs varat to droši izņemt no krāsns. Ja tiek uzskatīts, ka kroplis nav gatavs lietošanai, tad to vajadzētu glabāt karstā skapī vēl 25 minūtes.

Beigu posms vistas pastas sagatavošanā

Kad vistas aknas ir pilnībā sagatavotas, uzjānovieto sviesta gabali, pēc tam cieši jāaizver un jāļauj atdzist. Visbeidzot, gandrīz gatavo pannām jābūt savērstam pa gaļas mašīnām vai lielapjomā ar vārglāzē. Iegūtā viendabīgā masa ir jānosaka plastikāta veidā ar vāku un vairākas stundas jāuzglabā ledusskapī.

cūku aknu aknu kauli

Galda mājīga kafija

Pēc vistas pastas nedaudz sacietē unuzņemsies tam piešķirto veidlapu, to var droši pasniegt pie galda. Lai to paveiktu, produkts jāsadala uz maizes vai klaipu šķēles, iepriekš žāvētas cepeškrāsnī vai tosterī. Vispopulārākās sviestmaizes var dekorēt ar zaļumiem.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...