Kā pagatavot ziedkāpostu mīklu: soli pa solim recepte

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Kā pagatavot ziedkāpostu mīklas izstrādājumosizrādījās sulīgs un ļoti garšīgs? Atbilde uz šo kulinārijas jautājumu ir aprakstīta zemāk. Ir vērts pieminēt, ka šāds vienkāršs ēdiens ir ideāls svētku galdam kā ātra uzkoda. Tomēr ir vēlams atsevišķi sagatavot smaržīgu ķiploku mērci. Bet viss kārtībā.

Sagatavojiet ziedkāpostu mīklas veidā kopā ar ķiploku mērci
kā gatavot ziedkāpostu mīklas

Nepieciešamās sastāvdaļas ātrai uzkodai:

  • baltie kviešu milti - 5 lieli karotes;
  • rafinēta saulespuķu eļļa - 140 ml (dārzeņu cepšanai);
  • standarta vistas olas - 2 gab.
  • sāls, labi jodēts - 1/3 mazas karotiņas;
  • ziedkāpostu vidējā galva - 1 gab.
  • manna - ½ glāzes;
  • augsta tauku saturs majonēze - 120 g;
  • ķiploki svaigiem ķiplokiem-3 gab.

Dārzeņu apstrāde pirms vārīšanās

Pirms ziedkāpostu gatavošanasjums rūpīgi jāizturas ar visu dārzeņu. Tas ir jānoskalo mazliet vēsā ūdenī, pēc tam nošķirta ziedkopas no galvenā stublāja un rūpīgi atkal skalojas.

Olu mīkstuma sagatavošana

sagatavo ziedkāpostu mīklas veidā

Kā pagatavot ziedkāposti mīklāsvētku galds? Lai šo risku īstenotu, olu rūpīgi jānoķer, un pēc tam ielej tajās saldos jodētas sāls un kviešu balto miltu. Šo darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu un daļēji šķidru mīklu. Ir nepieciešams arī ielej mazu daudzumu mannas putas atsevišķā plāksnē.

Dārzeņu termiskā apstrāde uz gāzes plīts

Pirms cepšanas kāposti vārošā eļļā, tāsvajadzētu nedaudz vārīt sāls ūdenī. Lai to izdarītu, svaigu dārzeņu apstrādātos ziedkopus vajadzētu ievietot kastē un pagatavot 12-16 minūtes. Pēc tam kāpostus jāizmet drēbju skalā, atņemot visu šķidrumu un žāvētu skrāpi, izmantojot šo papīra dvieļus vai dvieli.

Kā pagatavot ziedkāpostu traukā

Pēc tam, kad dārzeņu ziedkopas ir atdalītas nogalvenais kātiņš un vārīts, kā arī implantēts bārds, jums vajadzētu sākt uzkarsēt. Lai to izdarītu, tev jāņem kāposti, iemērc to pusšķidrā mīklī, pēc tam velciet ar mannu un ielieciet to traukā. Un pēdējo pirms šī procesa ir nepieciešams iesildīties pēc iespējas vairāk ar saulespuķu eļļu.

Kad ēdiens ir no visām pusēm brūnām, to noņem no pannas un ievieto dziļā lielā traukā.

Smaržīgā mērces pagatavošana
cepta ziedkāposti mīklā

Grauzdē ziedkāposti ar mīklu jāsniedzkopā ar garšīgu un smaržīgu mērci. Lai to izdarītu, jums jāievieto tauku majonēze bļodā un jāpievieno rīvētu zaļumu. Pēc tam abi komponenti jāmaisa un novieto skaistā kremānā.

Kā pareizi pasniegt uzkodu pie galda

Iegūta ziedkāposti, kas cepta mīklāļoti sulīgs, garšīgs un sirsnīgs. Šī uzkoda jāuzrāda siltā vai aukstā veidā ar ķiploku mērci. Pēc salātiem ieteicams ieturēt ēdienu no dārzeņiem līdz svinīgam galdam, bet pirms galvenajām karstām vakariņām.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...