Šampanietis "Kristāls". Viss par slaveno dzērienu.
Starp pasaules slaveno dzērienu īpašo vietu aizņem šampanietis "Kristāls". Tas ieņem vienu no vadošajām vietām nelielajā elitāro moderno vīnu sarakstā.
Nedaudz vēstures
Kompānija, kuras dēļ šampanietis "Crystal"kļuva pazīstama visā pasaulē, tika dibināta 18.gadsimta beigās. Gadsimtu vēlāk tas tika pārdēvēts par godu jaunajam īpašniekam Louis Rederer. Uzņēmīgs ražotājs pievērsa īpašu uzmanību savu produktu eksportēšanai uz ārzemēm. Viņš redzēja lielas izredzes šajā ziņā un bija pilnīgi taisnīgs. Šampanietis "Kristāls" tika pasūtīts Krievijas imperatora Aleksandram II 1876. gadā. Monarhs patika dzērienu tik daudz, ka visi viņa draugi uzskatīja, ka viņiem ir pienākums ievērot šādu izvēli. Vīns bija ne tikai populārs. Tas tika pasniegts uzņemšanām labākajās mājās un simbolizēja īpašnieka garšas uzlabošanos. Bet tas nav tikai tas. Šampanietis "Crystal" patiešām ir īpašs dzēriens. Lai to ražotu, tika uzlabota standarta recepte. Tagad putojošā šedevra garša bija tikai divas labākās vīnogu šķirnes, un iedarbība sasniedza sešus ar pusi gadus. Tas padarīja parasto vīnu par pilnību.
Atzinums par dzērienu
Nedaudzām bija iespēja izmēģināt šampanieti«Kristāls». Atsauksmes par veiksmīgajiem tiek samazināti līdz faktam, ka nav vērts runāt par šo dzērienu. Tas ir jātiesā. Tiesa, šim ir nepieciešams būt diezgan bagātai personai. Galu galā cena par vienu pudeli pārsniedz 1000 eiro. Tas viss ir atkarīgs no atbrīvošanas gada. Pirms sešiem gadiem miljoniem no Ķīnas bija prieks šo degustāciju baudīt, samaksājot gandrīz 7000 vienības par šo iespēju. Pieskaroties pudeles saturam līdz galam, viņš apstiprināja, ka dzēriens pilnībā atbilst visam, kas par to ir teikts. Neparasts pušķis sastāv no citrusaugļu, ābolu, medus, lazdu riekstu un meža puķu gaismas toņiem. Visu šo klāstu papildina baltās šokolādes toņi ar grauzdētām mandelēm, persiku, bišu vasku un maizi. Ar ausu, šo kombināciju ir grūti iedomāties. Varbūt tas ir tas, kas daudziem cilvēkiem padara ziedojumus finanšu ziņā, lai personīgi izbaudītu neaizmirstamu aromātu un izbaudītu izsmalcinātu garšas greznību.
Slavenā zīmola sortiments
Labi pazīstams uzņēmums jau ražo savus produktusvairāk nekā simts gadi. Šiem gadiem "Cristal" ir kļuvis zināms pasaulei vairākās interpretācijās. Šīs firmas šampanieša veidi ir maz. No tiem ir tikai trīs: "Jeroboam", "Kristāls" un "Roze". Visi no tiem, protams, ir izgatavoti no vīnogu šķirnes "Pinot noir", "Chardonnay" un "Pinot less", kas audzēti slaveno Šampaņas provinces stādījumu teritorijā. Viņi dod dzērienam zeltainu krāsu ar medus nokrāsu un maigu samtainu garšu. Un tajās esošās minerālvielas ļauj produktam ilgu laiku saglabāt savu svaigumu un unikālo aromātu. Savākšana ar rokām un īpaša izspiešana ir puse cīņas. Galvenais "izcelt" ir tehnoloģijā. Pēc divkāršas fermentācijas dzērienus pirmo reizi nogatavo ozolkoka mucās trīs gadus un pēc tam uzglabā pudelēs pildītās pudelēs. Tas ļauj produktam īpaši atklāt savus noslēpumus. Turklāt īpaša dažādu vīnogu šķirņu sajaukšanas metode rada burbuļu lielāku izmēru nekā pārējie šampanieša vīni. Visas šīs īpašības padara "Crystal" unikālu vīndarības mākslas darbu.
Izcilības sasniegšana
Viņiem vajadzētu zināt, ka tas ir gāztais dzēriensīsts šampanietis ir ne tikai fermentēta sula. Līdzīgam dzērienam atbilstoši klasiskajai ražošanas tehnoloģijai ir jānokārto vismaz desmit posmi. Tas viss sākas ar standarta ogu ražu un no tām iegūtas sulas rūgšanu. Tad nāk montāžas un aprites stadija, kad izejvielas tiek novērtētas un pušķis tiek apkopots. Pēc tam produkti ilgu laiku tiek nosūtīti uz veikalu, kur no šampanieša tiek noņemti visi nevajadzīgie materiāli, atkārtota izpēte un atkaulošana. Process ir diezgan ilgs, bet ļoti nepieciešams. Pretējā gadījumā dzēriens kļūst blāvs un nevar attaisnot tā nosaukumu. Pievienošanas beigu posmā, pievienojot cukuru, šampanietis pieder pie vienas vai tās sugas. Pēc iepakošanas produkts tiek pagatavots pudelē pareizajā laikā un kļūst pilnīgi gatavs lietošanai. Citos veidos ražotiem vīniem ar šampanieti nav nekā ko darīt.
