Sāls pagatavošana mājās: vairākas receptes

Sagatavot ziemas sēnēm nekad nav vietas: no viņiem jūs iegūsiet lielisku uzkodu vai papildinājumu galvenajam ēdienam, un dažādas gatavošanas metodes ļauj papildināt uzturu ar oriģināliem produktiem. Viena no visizplatītākajām ražas novākšanas iespējām ir kodināšana vai kodināšana mājās. Tas ir

bieži un ļoti garšīgas sēnes. Kā pareizi tos sagatavot?

Marinētas sēnes ziemai

Receptes var jums piedāvāt un uz sēnes klikšķinātRezervēt, bet ar marinētu vai sālītu neko nevar salīdzināt. Izmēģiniet šo sagatavošanas metodi. Diviem kilogramiem sēņu ņem divas ar pusi tējkarotes sāls, divas ēdamkarotes cukura, vairākas lauru lapas, galda etiķis, pētersīļi, baziliks, krustnagliņas. Marinādē uzpildi, sajaucot ūdeni ar sāli, pipariem, lauriem, krustnagliņām un cukuru. Vāriet, pagatavojiet apmēram piecas minūtes, tad ielejiet etiķi, atkal vāriet un noņemiet no plāksnes. Iet cauri un izskalojiet medus agarsus, uzkarsē uz katliem, izlej ūdeni un piepilda ar jaunu. Vāciet vēlreiz, noņemiet putu un gatavojiet apmēram divdesmit minūtes. Tiklīdz šaujamieroči sāk grēkot uz leju, izslēdziet uguni. Atdzesējiet sēnes, uzklājiet uz tīra stikla burkāniem, piepildiet ar karstu marinādi un cieši pieguļ vāciņu. Sāls agarikas medus marinādē var būt vēl viens veids.

Otrais recepšu sedziņa

Veikt divus kilogramus alkohola ņemt divas ēdamistabaskarotes cukura, trīs tējkarotes etiķa, četras tējkarotes sāls, kanēlis sticks divi, pāris loksnes Laurel, krustnagliņu, pipariem. Vāra ūdenī ar garšvielām

cukuru un sāli un pagatavojiet pāris minūtes, pievienojietbūtībā un atkal vārīties. Izslēdziet siltumu un sagatavojiet sēnes. Pagatavojiet kafiju, vairākas reizes izlejiet ūdeni un periodiski izņemiet putas. Tiklīdz šaujamieroči sāk apmesties, izslēdziet uguni. Ļaujiet sēnēm nedaudz atdziest, pārlejiet burkas, piepildiet tos ar divām trešdaļām, ielieciet marinādi un skrūvējiet vākus. Pagaidiet pilnīgu dzesēšanu un ievietojiet to ledusskapī. Ja jūs vēlaties padarīt sēnes tīrā veidā, bez marinādes, mēģiniet sauso sajaukšanu. Rezultāts ir arī ļoti pievilcīgs.

Sāls pagatavošana ir dzērusi mājās

Sagatavojiet ar šo recepti jebkurasēņu skaits. Metode ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir garšīgs. Noskalojiet un notīriet medus sēnes, ielieciet tos vārošā ūdenī kastroī un uzkarsējiet ceturto daļu stundas pēc ūdens pievienošanas. Atdzesē un ieliec dziļā bļodā plānās kārtās, katru reizi ielej smalki sagrieztu zaļumu, sāls un

garšvielas. Nosedziet ar marles gabalu, no augšas novietojiet koka apli un apspiest. Pikšķēšana mājās prasīs tikai dažas dienas. Visus ēdienus kalpojiet ēdamkarotiem no kartupeļiem.

Ceptas sēnes ziemai

Ja sāls ir piedzēries mājās, tugarlaicīgi vai vienkārši vēlaties izmēģināt jaunu, pagatavot ceptas sēnes. Kilogramam saldējuma būs nepieciešams glāze saulespuķu eļļas, sāls, ūdens. Noskalojiet un izskalojiet sēnes, pagatavojiet apmēram desmit minūtes, pēc tam iztukšojiet ūdeni. Sildiet eļļu un uzvāriet tajā aptuveni pusstundu. Pēc pusstundas noņemiet vāku un iztvaiko lieko šķidrumu, pēc tam sāli. Izklājiet uz tīras kannas un uzlejiet ar karstu eļļu, kurā sēnes ir ceptas. Šo gabalu uzglabās ledusskapī sešus mēnešus.