Amazing marmelāde. Kaloriju vērtība
Cik daudz jūs zināt par marmelādi? Ja jūsu profesija vienā vai otrā veidā nav saistīta ar tās ražošanu, ir maz ticama. Piemēram, mēs visi mēģinājām marmelādi "Dolki". Šāda veida saldumu kaloriju saturu var uzskatīt par zemu un drošu? Vai tu nezini? Tad tas būs jums.
Kaloriju saturs marmelādē "Citronu šķēles"
Pirmkārt, mēs atbildam uz pirmo jautājumu. Viens simts gramu produkta veido apmēram 325 kilokalorijas. Vai tas ir daudz vai maz? Ikviens nolemj pats. Tomēr dietologi neuzskata marmelādi par produktu, no kura jūs varat iegūt taukus. Tātad, ja jūs patiešām vēlaties palutināt sevi, neaizliedziet prieku.
Kas ir marmelāde? Kaloriju vērtība
Kas ir marmelāde? Vienkārši sakot, tas ir maisījums no augļu mīkstuma un kondensētas sulas. Augļu, apelsīnu, citronu vai ābolu ir ieteicams. Tam ir kāds iemesls: tie kļūst vieglāki un ātrāki, jo tie satur pektīnu un pārējās želējošās vielas. Attiecībā uz Krieviju, mūsu svītrām āboliem, protams, ir vadošā loma. Ir viegli uzminēt, kāpēc - tie ir lēti, un tie vienkārši aug. Tradicionāli ražotāji cenšas iztikt bez mākslīgām piedevām - tā ir marmelādes priekšrocība pirms "naimimēniem" saldumiem. Anglijā marmelāde ir izgatavota no apelsīniem, un Spānijā to izgatavo no cidonijas. Citiem vārdiem sakot, Krievijā labāk ir nopirkt šo saldo ar ābolu garšu, jo tad jūs būsiet pārliecināti, ka iegādājāties kvalitatīvu produktu.
Marmelāde. Kaloriju vērtība. Izmantojiet
Marmelāde arī piemērots kā papildinājumsbrokastis vai vienkārši deserts tējai. Tas ir lieliski piemērots maizei un kopumā svaigiem konditorejas izstrādājumiem. To lieto arī kā kūkas un konditorejas izstrādājumus. Attiecībā uz dzērieniem mēģiniet to ēst, mazgājot ar stipru melno tēju.
Marmelāde. Kaloriju vērtība. Dažas produkta īpašības
Tagad marmelāde tiek izmantota, izmantojot šādu tehnoloģijugalu galā ir milzīgs pektīna daudzums. Kas ir noderīgi šim polisaharīdam? Tas pilnīgi attīra zarnas. Vēl viens pektīns izraisa ilgstošu marmelādes uzglabāšanas laiku, jo tas palīdz augļu masai nostiprināties. Viņš ir gan biezinātājs, gan mitruma fiksators. Ko tas nozīmē? Un tas, ka klasiskās marmelādes ražošanā nav nepieciešams pievienot granulētu cukuru. Ja tiek izmantoti neparasti saldie apelsīni vai, piemēram, saldie āboli, cukurs nav vajadzīgs.
Marmelāde. Kaloriju vērtība. Šķirnes
Kā jau jūs saprotat, kopējā uzturvērtība unpat produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no tā ražošanas veida un tieši saistītām sastāvdaļām. Ja lietojat vidējo kaloritātes vērtību, tas ir 321 kcal. Līdz šim tiek ražoti daudzi saldo desertu veidi un pasugas. Ir šādas želejas kategorijas: želeja, košļājamā (tās ir ieguva ne tik sen zināmu popularitāti), augļu un ogu un augļu želejas. Bieži vien tiek ražots agara agars - īpašas aļģes, bagātas ar pektīnu. Kaitējums, ko tie nesniedz. Tomēr jāatceras, ka, pērkot spilgtas krāsas marmelādi, visticamāk, uzņemsiet produktu, kas pildīts ar krāsvielām.
Standarta recepte marmelādei
Un visbeidzot, mēs iesakām jums iepazīties arveids, kā padarīt marmelādi mājās. Paņemiet pāris apelsīnus, sagrieziet uz pusēm un izspiežiet sulu. Zedra sarīvējiet un sajauciet ar sulu. Ļaujiet šim maisījumam cīnīties ar spēcīgu uguni divas stundas. Tad pievieno siltu cukuru un pagatavo vēl divdesmit minūtes. Gatavs!
