Kā pagatavot aukstu boršci ar marinētiem bietes?
Faktiski, auksts boršis ar marinētiem bietēmir okroshka, kas nav izgatavota no standarta produktu kopas, bet ar neparastu sastāvdaļu izmantošanu. Ir vērts atzīmēt, ka šī zupa pilnīgi apmierina izsalkumu un slāpes karstās vasaras laikā. Šajā sakarā tas ir ļoti populārs vieglu un veselīgu ēdienu mīļotājiem.
Kā pagatavot aukstā boršča ar marinētiem bietes
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi puravi - liela ķekars;
- liela vistas olu - 3 gab .;
- kefīrs 1% - 450 ml;
- neliels izmērs svaigs gurķis - 4-5 gabali;
- Redīsi svaigi maigi - 9-10 gabali;
- teļa gaļa bez taukiem - 200 g;
- gatavas marinētas bietes - 2 slīpēti brilles;
- pētersīļi un dilles - puse sijas;
- ūdens minerāls (tas ir iespējams bez gāzes) - 1 l;
- sinepes - 1 deserta karote;
- pipari melni zemes - pāris spraudītes.
Galveno sastāvdaļu apstrāde
Pirms šāda aukstā ēdiena gatavošanas,pārliecinieties, lai mājā būtu konservēta produkta klātbūtne. Jūs varat gatavot to pats un iegādāties veikalā. Šajā gadījumā marinētiem bietes aukstam boršam vajadzētu sagriezt plānās stieņās vai gruntēt uz liela trauka.
Papildus sarkanajiem dārzeņiem ir arī vasaras zupaun citas sastāvdaļas. Tev vajadzētu vārīt teļa gaļu un vistas olām, sadalīt dzeltenumus un vāveres dažādos traukos un sasmalcināt gaļas produktu mazos kubiņos.
Ēdiena gatavošanas process
Proteīni, kas izlikti bļodā, miza ar dakšiņu unpievieno tos smalki sasmalcinātus svaigus gurķus, redīsus, dilles, pētersīļus, vārītu gaļu un marinētas bietes. Visus komponentus vajadzētu maisīt, un pēc tam ielej viņiem iepriekš sagatavotu mērci no kefīra un olu dzeltenuma. Tajā pašā laikā aukstam borščam ar marinētu bietēm vajadzētu izrādīties nedaudz blīvs. Lai to nedaudz atšķaidītu, ieteicams izmantot atdzesētu minerālūdeni. Tomēr tas jādara pirms tiešās barošanas pie galda.
Borscht marinētu bietes vēlams apkalpoviesi vai ģimenes locekļi tikai aukstā stāvoklī. Galu galā, šādam trauciņam vajadzētu ne tikai piesātināt cilvēku, bet arī slāpst viņa slāpes. Ir arī vērts atzīmēt, ka, ja vēlaties, varat arī iesniegt taukainu skābo krējumu vai majonēzi līdz atdzesētajai zupai.
Noderīgi padomi
1. Ja šādu aukstu ēdienu gatavo nevis vasarā, tad svaigu gurķu vietā ieteicams lietot sālītu vai marinētu. Viņi padarīs zupas vairāk barojošu.
2. Kombinētās marinētās bietes var pievienot ne tikai pirmajam aukstajam ēdienam, bet arī parastajam liellopu gaļas, kartupeļu, kāpostu u.tml.
