Receptes "ezis no maltas gaļas"

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

"Eži" gaļas vai kotletes, tik labi pazīstami visiemmēs no bērnības esam apaļie kotletes no maltas gaļas un rīsiem. Gaļa tajās ir ļoti īpaša, jo tas parasti tiek nodots gaļas mašīnā vismaz divas reizes. Tas, iespējams, ir viens no visbiežāk iemīļotajiem bērniem paredzētajiem ēdieniem, un ķiploku izskats ir līdzīgs dūžiem eži. Pildīšanā tiek pievienoti rīsi, un gatavojot rīsu graudu, izstiept, tāpat kā riņķa adatu. Kotletes forma bieži ir apaļa, bet rīsus dažreiz aizvieto ar dārzeņiem. "Ezis" recepte kļūst uztura, ja graudaugu vietā, piemēram, kāposti vai kubiņos kubiņos.

Šis ēdiens ir sagatavots daudzos veidos: Kotletes tiek vārītas buljonā, sautētas mērcē vai ceptas cepeškrāsnī. Kukurūzas kukurūzas lieto atšķirīgi - cāļu, liellopu gaļas, jaukto un eglīti no vistas gaļas var dot bērniem arī pēc gada. Pīrāgs vai mērce arī atšķiras dažādās mājsaimnieces, daži dod saldu krējumu, citu tomātu. Viena lieta paliek nemainīga: recepte "ezis no maltas gaļas" - sirsnīgs un mājās gatavs, tas ir viegls un vienkārši sagatavojams un ir mīlēts absolūti visiem.

Kotletes sagatavošana

Kotletes pagatavošanai mums būs nepieciešams:

- puse kilogramu maltas gaļas (apmēram tikpat cūkgaļa un liellopu gaļa);

- pusi glāzes rīsu (jebkura, bet labāk, protams, garengraudu);

- ķiploku daiviņu pāri un mazu sīpolu pāri;

- neliels burkāns;

- viena vistas olu;

- 150 g majonēzes vai skābo krējumu;

- divi ēdamkarotes tomātu mērces;

- zaļumi, sāls, pipari, augu eļļa.

"Ezis" recepti var sagatavot kācepeškrāsnī un izbāzt trauku. Ja mēs gatavojam cept kotletes, tad vispirms mums vajadzētu vāra rīsus līdz pusei vārītas. Ja mēs ēdām cepšanas traukā, tad labāk rīsus iztīrīt, tāpēc tas noteikti izskatīsies kā ezis adata. Sagatavojiet forcemeat, abu veidu gaļu iesim caur gaļas mašīnā, pievienojot vienu sīpolu un vienu ķiploku krustnagliņu. Vītā malta gaļā pievienojiet olu, nedaudz sāli un pīrāgu, labi samaisa. Labāk ir pat atvairīt forsemātu: pieaudzis, ar spēku mētāciet malto gaļu atpakaļ bļodā, lai tā kļūtu viendabīgāka un daudz vieglāk atdalīt. Pēc tam, kad pildījums ir sajaukts, pievienojiet tam rīsus un izveidojiet to pašu kārtīgi apaļo bumbu ar diametru apmēram 5 centimetrus.

Ja mēs nolēmām cept eži, tad gatavirīsu gaļas bumbiņas jāpārlīmē pelējuma veidā, iepriekš ieeļļotas ar eļļu. Ielikt gaļas vārītas formas veidā, ielieciet majonēzes vai krējuma maisījumu, sajauc ar kečupu, pievienojiet sāli. Jāatzīmē, ka eži tiek piepildīti ar mērci gandrīz pilnīgi. Uzkarsē cepeškrāsni ne mazāk kā 200 grādus, un nodod formu pusstundu pirms zelta garoza parādīšanās.

Cits variants gaļas kotletēm ir kādaudzi mājsaimnieces ir daudz vairāk, lai gan tas prasīs mazliet vairāk laika. Ceptuvī cep smalki sakapātus sīpolus, ķiplokus un burkānus. Kad dārzeņi ir podzolatyatsya, pievieno tiem maisījumu tomātu mērces un skābo krējumu (majonēze), vāra visu kopā vairākas minūtes. Gatavu mērci mēs izplatījām zemā plaša pannā un pievieno glāzi ūdens, ielieciet to uz uguns, ļaujiet tam vārīties. Verdošā ūdenī mēs ievietojam ezis vienā slānī, vajadzētu izrādīties, ka mērcē ietilpst kotletes divas trešdaļas. Ja vārīti mērcē ar kotletēm, jums jāielej katra ezis mērce, jāsamazina siltums un 40 minūtes jāļauj sautēt zem vāka.

Kad ēdiens ir gatavs, mēs uzliekam dažus sviesta gabalus uz eņģeļu virspuses un apkaisa to ar smalki sasmalcinātu svaigu dillu, pārklāj ar vāku un ļauj tam sēdēt 20 minūtes.

Kad mēs plīsīsim eņģes uz plāksnēm, mājsaimniecības noteikti iekritīsies virtuvē, dzirdēdami viņu gardu aromātu, un bērni būs patīkami pārsteigti, redzot rīsu uzkrītošās "adatas".

"Ezis" recepte ir laba kā cepta,un sautētā veidā to var pasniegt ar trauku vai kā neatkarīgu ēdienu. Pusdienas padara ezis sucenu un mājīgu kā garšīgu, un funny izskats, protams, pārsteigs bērnus. Brīnišķīga apmešanās!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...