Ziemas vitamīni: kā savāc ķiplokus

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Cheremsha ir pārsteidzošs augs, interesēkas pēdējā laikā ir tik augusi, ka meža pavasara parādīšanās laikā mežā, kur tas aug, nav kur meklēt pēdas - aiz tā ir tik daudz mednieku. Būtībā savvaļas ķiploki tiek savākti personīgam patēriņam, bet ir arī tie, kas to nopelna - jaunie sāļie-zaļie dzinumi ir ļoti pieprasīti starp tiem, kuri pēc pilsētu ziemas ir novājuši. Izmantojiet savvaļas ķiplokus kā neatkarīgu ēdienu, pievienojiet gaļas delikateses, izmantojiet kā garšvielas. Vēl viens savvaļas ķirsis tiek novākts ziemai. Mēs jums pateiksim, kā savākt ķiplokus, bet vispirms noskaidrosim, kas tas ir noderīgs un vērtīgs.

kā marinēt gurķi

Savvaļas ķiploku īpašības

Daži kultūras nosaukumi - savvaļas ķiploki un lācīšisīpols - runājam par tā priekšrocībām. Saldie ķirši ir dažādi sīpoli, bet noderīgi elementi, tajā ir 3 reizes vairāk vitamīnu nekā kultivētajiem sīpoliem vai ķiplokiem. Ramson - avots vitamīna C (pat savā mazāk citronu), glikozīdu alliin, ēterisko eļļu, askorbīnskābes, proteīnu, fruktozes, lizocīmu, karotīnu un citiem derīgiem mikro-un makro, vitamīni. Šāds sastāvdaļu komplekts nodrošina efektīvu prethelmintu, pretiekaisuma, antiskorbuša līdzekļa fosilu slavu. Interesanti, ka šīs īpašības paliek neatkarīgi no tā, kā savāc ķiplokus. Vēl vienu liemeni uzskata par afrodiziaku un atjaunojošu ķermeni. Tinktūru un ķiploku sulu izmanto otīts, iekaisumi, elpceļu, locītavas berzes par reimatiskām slimībām. Savvaļas ķiploku izmantošana labvēlīgi ietekmē nieres, sirds darbību, visos vielmaiņas procesos.

kā sālīt savvaļas ķiplokus ziemai

Ķiploku novākšana

ķircināt

Šī interesanta dabas dāvana augēnas meži un palienes. Saldais ķirsis ir visnoderīgākais pavasarī, kad ēdienam var izmantot visas tā daļas - lapas, dzinumus un kātiņus. Šajā laikā viņi ir tikai pilni vērtīgo elementu. Ņem to vērā, pirms ziemā ieber savvaļas ķiplokus. Protams, to var un vajadzētu audzēt uz sava gabala, bet savvaļas savvaļas ķiploki ir daudz noderīgāki. Starp citu, rudenī jūs varat iezagt sīpolus - tie izskatās kā ķiploki un tiek izmantoti arī ēdiena gatavošanā. Saldais ķirsis ir veiksmīgi izmantots Eiropas virtuves ēdienos, tas ir mīlēts par pikantu, izteiktu garšu, kas tomēr nav tik asa un specifiska kā tradicionālie ķiploki.

Kā marinēt savvaļas ķiplokus: recepte

Sagatavošana

Lapas izkausē, izskalo un ieliet aukstu ūdeni. Atstāj 2 stundas, lai pagatavotu sula. Izmēģiniet to, ja ūdenim ir asa garša, iztukšojiet un izlejiet svaigu.

Marināde

Vāciet 1 litru ūdens katlā, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens. karotes cukura un sāls, atdzesē. Sagatavojiet kannas (0,5, 1 l), sterilizējiet. Tagad garnējiet lapas ar savvaļas ķiplokiem kārbās vertikālā veidā, ar petioles augšu. Atdzesētā marinādē pievieno 100 ml etiķa, maisa. Marinādē ielejiet pār burkām tā, lai tā pilnībā pārklātu puravi. Pēc tam pārklājiet burkas ar vāku, sterilizējiet 5 minūtes un velmējiet. Ja gatavojat nevis nākotnē, vienkārši aizveriet jar ar parastu vāku un ievietojiet to ledusskapī. Redzi, ka nekas grūts, kā savāc ķiplokus.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...