Fetuccīns ar vistu un sēnēm, fettuccīnu un bekonu.

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Kas ir fetucīni? Tas ir viens no itāļu makaronu veidiem, tas nav ļoti plašs, bet garš makaronu izstrādājums, kas tiek ievilktas mazās un vaļīgās kauliņās. Pēc izskata fetucki izskatās kā ligzdas. Itālijā šis makaroni tiek gatavoti neatkarīgi mājās: vispirms mīcīt mīklu, pēc tam sagriezt, un pēc tam - gatavot. Mēs fetucīni varam iegādāties jebkurā lielveikalā.

Fetuchini, tāpat kā jebkurš cits makaronu izstrādājums, sajauc garšu un aromātu kopā ar mērci un dažādām sastāvdaļām.

Fetuccīns ar vistu un sēnēm - mīksta unbarojošu ēdienu tiem, kam patīk ēst gardus, vienlaikus iztērējot minimālu laiku ēdiena gatavošanai. Arī garšīgi un apmierinoši ir fettuccīns ar sēnēm vai bekonu.

Mēs iesakām izmēģināt šīs un citas makaronu receptes.

Fetuccīns ar vistu un sēnēm

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 250 gr nūdeles "Fetuchini";
  • 2 vistas filejas;
  • 200 g saldētu šampinjonu;
  • 150 g 10% krējuma;
  • 40 gr Parmesan sieru;
  • sviests;
  • sāls

Sagatavošana.

Fetucīni ar vistu un sēnēm sagatavo šādiveids Sālītā ūdenī vāra fetuccīnu (sagatavošanas laiks norādīts uz iepakojuma). Vistas fileja vistas ūdenī, žāvē ar papīra dvieli un sagriež nelielos gabaliņos. Atkausē sēnes, noņemiet lieko mitrumu un apcep mazu sviestu. Cepšanas traukā ielieciet filejas gabalus un izklāj tos 10 minūtes kopā ar pipariem un sāli. Pēc tam ielejiet pannu ar vistas filejas krējumu un rīvētu rīvētu (sekla) cieto sieru. Vienu laiku sautējiet mērci, līdz tā sabiezē. Panā ar mērci pārnes vārītu fettuccīnu, labi samaisiet un uzkarsējiet fetuccīnu ar vistas un sēņu pāris minūtes.

Fetukcīns un bekons

Lai sagatavotu trauku sešām personām, jums būs nepieciešams:

  • 4 sīpolu šalotes;
  • olīveļļa;
  • 450 grami bekona;
  • ķiploku daiviņa;
  • liels sīpols;
  • fetuccīna iepakošana;
  • taukains krēms (125 ml);
  • 3 dzeltenumi;
  • Parmesan 75 grami;
  • pipari un sāls.

Sagatavošana.

Katlā ar biezu dibenu silda olīveļļueļļa virs vidēja siltuma. Nogrieziet šalotes un nomazgājiet to eļļā, līdz tā ir mīksta. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un pievienojiet pannā ar sīpolu. Cepiet, līdz bekons kļūst rožains. Tad ķiplokus ielieciet pa ķiploku un noņemiet pannu no uguns.

Pagatavojiet makaronus nedaudz sālītajā ūdenī. Ir svarīgi ne sagremot fetušiņus, bet mazliet agrāk tos mest atpakaļ uz šķidrumu.

Atsevišķā traukā pātagu ar olu baltumiem olu dzeltenumus, rīvētu Parmesan sieru un krējumu.

Ieliet pannā ar makaronu maisījumu ar ceptu speķi, un tad mērci ar krējumu. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Ielīmējiet pastas labi.

Fetuccīns ar gurķu sēnēm

Lai pagatavotu trīs šīs brīnišķīgās ēdiena daļas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 250 g fetuccīna;
  • pipari un sāls;
  • saldētas saldētas sēnes (200 gr);
  • rīvēts Parmesan siers (3 ēdamkarotes);
  • ķiploki;
  • rozmarīns (svaigs);
  • sviests (nesālīti);
  • dārzeņu buljona kauss;
  • olīveļļa.

Sagatavošana.

Pirmkārt, atkausē baltas sēnes, noskalojiet tos un sagriež mazos gabaliņos, kurus pēc tam apcep olīveļļā (apmēram 15 minūtes). Rozmarīns smalki sagriež ar nazi.

Vāra fermentu, bet nekādā gadījumā to nekārtojiet.

Karstajā olīveļļā apcepietķiploku (1 krustnagliņa), kas iet caur ķirzaku. Tad pievienojiet sēnes un apcepiet septiņas minūtes. Pēc tam mēs ielieciet dārzeņu buljonu ar sēnēm pannu, pagaidiet, līdz notiek vārīšana, iztvaicē šķidrumu un pievieno kādu sviestu. Visas sastāvdaļas aktīvi sajauc, sautē vēl piecas minūtes, pievieno sāli, rozmarīnu un piparus. Fetušini ielieciet traukos ar sēnēm, labi samaisiet un ielej 3 ēdamkarotes ūdens. Maizītes apcep dažas minūtes, apkaisa ar sarīvētu Parmesan sieru un atkal sajauc.

Ēdiens ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...