Pankūkas: recepte ēdienu gatavošanai pārsteidzoši delicious ēdienus

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Pankūkas, bulciņas, maizes ... Kāda veida vārdu šajā krājumā Krievijā netika izsaukta - tā ir pankūkas. Ātrā laikā bija pat īpaša diena, kad bija paredzēts cept pankūkas un pankūkas. Cilvēki teica, ka "Oladnitsa atnāca". Parasti tā bija trešdiena un viņas mātītei vajadzēja cepēt pankūkas vai pankūkas viņu zīdainim, kuri, starp citu, tika uzskatīti par augstākā izkārtojuma zīmi. Tajā laikā parādījās sakāmvārds: "Lai pankūkas būtu māte".

Tas ir labi zināms cilvēku kulinārijas trauciņāir nedaudz ceptas tortijas, kas ceptas pannā, kas izgatavotas no mīklām, kas balstīta uz olām un miltiem, iemērc rūgušpienā, krējuma, kefīrā, pienā vai ūdenī.

Un šodien daudzās ģimenēs cep pankūkas. No vienas puses - tie ir ļoti viegli un ātri gatavoti, no otras puses - ar dažādu mērču un mērču palīdzību jūs varat mainīt savu garšu. Starp citu, pankūku recepte un tā sagatavošanas veids ir līdzīga pankūkām, ir mīļākais ēdiens ne tikai Krievijā, bet arī daudzās citās valstīs. Atšķirībā no pankūkām, tauki tiek pagatavoti, pievienojot raugu vai soda, kas viņiem krāšņums.

Fritter recepte, kas satur skābu krējumu,jogurts vai jogurts ir greznāki un elastīgāki, un piena pagatavotie klasiskie putraimi ir daudz maigāki un mīkstāki. Pēc badošanās vienkāršie smalkmaizītes parasti tiek cepti uz ūdens. Agrāk tie tika cepti no miltiem.

Pankūkas var būt salds vai nesaldināts. Lai ceptu saldo pankūku recepti, jāiekļauj cukurs, medus vai melase. Šo trauku parasti pasniedz uz galda ar sviestu, džemi, skābo krējumu vai iebiezinātu pienu.
Pankūkas receptes, kas satur rīvētus kartupeļus, sauc par draniku.

Lai izveidotu vienkāršus ķīmiskus putotājus,ņem 4 olas, 500 mililitrus piena, 300 gramus miltu (var nedaudz vairāk), vienu vai divus ēdamkarotes cukura, vienu tējkaroti sāls un šķidruma soda. Lai pankūkas būtu vieglāk pagriezt, mīklai jāpievieno trīs ēdamkarotes augu eļļas.

Vispirms kauliņā tev vajadzēs slaucīt olas ar sāli uncukuru, izlej pienu un pievieno miltus. Soda, lai tas vienmērīgi izkliedētu, vispirms sajauciet ar miltiem, un jūs varat iztaisnot, bet tas ir labāk ne ar etiķi, bet vienkārši ar verdošu ūdeni. Viss ir jaukts un augu eļļa tiek pievienota. Tagad noskalojiet vajadzību masu pātagu, līdz mīkla kļūst viendabīga, bez gabaliņiem, kas var sagraut pankūku garšu un sagatavotā ēdiena izskatu.

Tagad pastāstiet, kā cep rauga pankūkasgatavošanas recepte nedaudz atšķiras no rauga, bet to arī nav grūti izpildīt. Vispirms jums vajadzētu sasilt pusi no piena līdz istabas temperatūrai, pēc tam apvienojiet to ar raugiem un pagaidiet, līdz tie izkliedējas. Pēc tam pievienojiet olas, sāli un cukuru un ielieciet miltos, nepārtraukti maisot. Iegūtā masa ievietot siltā vietā.

Pēc 20 minūtēm nepieciešams sildīt otro piena pusi un ielej to rauga masā. Visas sastāvdaļas tiek intensīvi sajauktas, pēc tam tos var cep pannā.
Šis kulinārijas ēdiens ir viens nopietnstrūkums - pat vienkāršs pankūku recepte, kas ietver kviešu miltus un pienu, un cepta lielā apmērā saulespuķu vai citu eļļu, kas iegūtas ļoti taukainas un augstas kaloriju, tāpēc tauku cilvēki ēd tos kaitīgs.
Jūs varat cept diētu pankūku - tajās miltus aizstāj ar auzu pārslām.

Ir daudz receptes, kuru pamatā ir dārzeņi vaiaugļi, pievienojot biezpienu vai rīvētu sieru. Ļoti populāras skvoša pankūkas. Mājputnus un zivis var izmantot arī taukos. Daudzi cilvēki vēlas pagatavot pankūkas no aknām. Lai tauki būtu mazi, mīklu uz cepeškrāsns izlīdzina ar ēdamkaroti. Un ka tie ir grauzdēti - to biezums nedrīkst pārsniegt pusi centimetrus.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...