Pupiņu recepte: garšīgs un apmierinošs

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Par šo pupiņu kultūru, kā pupiņām, šodienzināt daudz. Tikmēr sākotnēji tikai Jaunās pasaules iedzīvotāji zināja par savu garšu un dziednieciskajām īpašībām, un tikai pateicoties Kolumbusa ekspedīcijai, pupas kopā ar citām kultūrām imigrēja uz Eiropu un no turienes ieguva Krieviju. Kādu laiku šo kultūru audzēja botāniskajos dārzos, un tikai pēc daudziem gadiem, lai audzētu pupiņas vienkāršus zemniekus.

Par laimi, mūsdienās mēs varam visu darīt ar pupiņām,ka mēs vēlamies. No tā gatavo gardu zupu, salātus, otro kursu un daudz ko citu. Un arī pupiņām ir ārstnieciskas īpašības, kuras plaši izmanto tautas medicīnā. Piemēram, zaļo pākšu sula tiek izmantota cukura diabēta ārstēšanai un sausu pupiņu pulverim - apdegumu un ekzēmas ārstēšanai.

Pupiņu recepte ir veselīga avotsuzturs, vitamīnu un uzturvielu krājums. Bez tam, pīrāgu pupiņas piešķir bagātīgu garšu jebkurai ēdienam, tomēr tas nav daudz patīkams daudziem. Pārtiku var patērēt kā zaļās pupiņas (piemēram, sparģeļus) un nobriest graudus. Pēdējais, pirms viņi sāks kaut ko pagatavot no viņiem, ir nepieciešams iemērkt naktī. Konservētu pupiņu ēdieni gandrīz nesniedz svaigu garšu, un dažās receptēs tiek izmantotas konservētas pupiņas, nevis svaigas.

Ļoti garda pēc receptes pupiņām:

Bean Salad

Sastāvdaļas: 300 g pupiņu, 3 maizes šķēles, sīpolu, majonēzi.

Sagatavošana: Vakarā pirms vakara pupiņas iemērc ūdenī un atstāj uz nakti. No rīta mēs notecinām ūdeni un vāra pupiņas ar mazu siltumu, līdz tā ir gatava. Kaut arī kukurūza ir pagatavota, sagrieziet maizi gabalos un apcepiet cepšanas pannā kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Cepiet maizi, līdz tā kļūst kraukšķīga. Mēs ieliekam vārītas pupiņas salātu bļodiņā, pievieno tai ceptu maizi un piepilda ar majonēzi. Šāda recepte pupiņu ēdieniem būs, starp citu, jebkuru brīvdienu, un tā sagatavošana neņem daudz laika un naudas.

Trauki ar zaļajām pupiņām vienmēr ir garšīgi un barojoši, savukārt to kaloriju saturs nav ļoti augsts. Piemēram, varat mēģināt sagatavot salātus:

Salāti no zaļajām pupiņām

Sastāvdaļas: 300 g stīgas pupiņu, ābolu sidra etiķa, sīpolu, dilles, pētersīļus, sāli, piparus.

Sagatavošana: Stīgu pupiņas sagriež gabalos, vāriet verdošā ūdenī, tad mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un ievieto salātu traukā. Pievienojiet zaļumus, 2 ēdamkarotes ābolu (jūs varat vīnu) etiķi, sīki sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus pēc garšas. Mēs pildām salātus ar augu eļļu.

Piedāvājam savai uzmanībai vēl dažas pupiņu receptes, kuras, bez šaubām, iepriecinās visu ģimeni:

Stīgu pupiņas ar bekonu

Sastāvdaļas: 400 g stīgu pupiņu, 1 sīpols, 50 g bekona, majonana, pipari, sāls.

Sagatavošana: Nomazgājiet pākstis un sagrieziet gabaliņos. Sīpolu smalki sagriež, bekonu sagriež mazos gabaliņos. Jo pannas cep olīveļļā, bekonu un sīpoliem, līdz tā nemaina krāsu. Pievienot panna zaļā pupiņas, sāli, oregano un piparus pēc garšas. Vāku un vāra uz 20 minūtēm.

Zupa ar pupiņām un tomātiem

Sastāvdaļas: 1 kg pupiņu biezeni, 1 litru ūdens, 1 sīpolu galda, 40 g makaronu, 1-2 tomātus, pusi tases krējuma, 1 olu, 2 ēd.k. sviesta, sāli un piparus.

Sagatavošana: Pupiņas iemērc naktī, un no rīta vārītas un no kartupeļu biezpiena. Veidotais biezputrs atšķaida ar ūdeni un uzvāra. Pievienojiet krējumu, dzeltenumu un sviestu. Iepriekš uzkarsējiet smalki sasmalcinātus tomātus, pēc tam tos glāzīciet ar sīpolu pannā un pievienojiet zupai. Tā, ka zupa izskatījās skaista, kad pasniedza uz galda, varat to apkaisīt ar rīvētu sieru uz augšas. Pasniedziet tikai karstā laikā.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...