Suši recepte mājās. Mēs izgatavojam ruļļus mājās
Japāņu virtuve jau sen ir patikapopularitāte mūsu valstī. Rolls, Gunkan, miso zupa, gedza - iecienītāko pārtikas mūsu līdzpilsoņiem, bet lielākā daļa no visiem dota priekšroka suši un ruļļos. Sušu izgatavošana mājās nav tik grūti.
Lai pagatavotu suši, mums vajag rīsus. Japānā izmantojiet īpašu rīsu - nishi, pēc ēdiena gatavošanas tas ir labi iestrēdzis. Šādus rīsus var iegādāties specializētos veikalos. Ja jūs neatradāt šādus rīsus, tas nav attaisnojums, lai atteiktos no idejas mēģināt izmantot suši receptes mājās. Jūs varat lietot balti, apaļie graudi, pulēti rīsi, tas ir līmēts ne sliktāk.
Nav recepšu suši mājāsapstākļi neizdosies bez sarkanām zivīm un nori - sausām aļģēm, kurās jūs aptinat ruļļus. Varat arī uzņemt svaigus tunzivis, kūpinātus zušus, karaliskās krevetes, kalmārus, gurķus, ikrus, krabju nūjas, desu, sieru, vispār, neatkarīgi no jūsu sirds vēlēšanās.
Protams, suši recepte mājās ne vienmēr ietver isabi mērci un marinētu ingveru, bet jūs to joprojām saņemat.
Sagatavojiet sastāvdaļas
Pagatavojiet rīsus pilnīgai sagatavošanai. Kamēr tas atdziest, ir nepieciešams sagatavot zivis, jūras veltes un citas sastāvdaļas. Visu pildījumu vajadzētu sagriezt garās plānās sloksnēs, un to, ka nav iespējams sagriezt, piemēram, ikrus, mazos traukos.
Sāksim rullīšu sagatavošanas procesu.
Uz kuģa ielieciet nori lapu un sāciet to uz rīsiem - no malām, vienmērīgi virzoties uz centru, jo nori lapa sāk sarauties un no slapjas pārplīst.
Pilnīgi pārklājiet nori ar rīsiem, izklājiet ceļu nosastāvdaļas, kas izlido no malām lapas aptuveni trīs centimetru. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu, ko uzskatāt garšīgi. Rolls var izdarīt tikai ar vienu sastāvdaļu, tā saukto Maki rullīšiem, ir iespējams kombinēt dažādus pildījumi un padarīt sarežģītākas variācijas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. suši recepte mājās, kā arī restorānā, ir zināma klasisku kombināciju: mīksto sieru ar sarkanu zivis, zuši un avokado ar krabju, krabjiem ar avokado un krējuma sieru, sarkanā zivs ar krējuma sieru un kaviāru.
Mīkstais siers tiek pievienots ruļļos tā, lai tie nebūtu sauss. Restorānos tiek izmantots "Philadelphia" siers, taču jūs varat izmantot arī parasto: alu, almette, hochland un pat fetaki.
Ievietojot sastāvdaļas, cieši roll roll, sākotno gala, no kuras jūs atkāpās trīs centimetrus un ievietojāt pildījumu. Ņemiet nazi un sadaliet ruļļu vienādās daļās. Jūsu ruļļi ir gatavi. Ielieciet tos uz traukiem, izmantojiet vasabi un ingveru dekorēšanai, un sāls vietā ņemiet sojas mērci.
Kā redzat, suši receptes izmantošana mājās ir vienkārša un ātra.
Brīnišķīga apetīte.
