Trusis krāsnī - recepte visu laiku

Dažādu cilvēku attieksme pret truša gaļu ir visvairākpretrunīgs. Daudzi mīļie uzskata, ka tas ir grūts, sauss un garšīgs. Bet ir vēl viens viedoklis par truša gaļu - maiga, sulīga un garda gaļa. Kā var šķist dīvaini, abi viedokļi ir pareizi.

Ja trušais tiek pagatavots kā parasta gaļa, nekaslaba nedarbosies. Attiecībā uz truša gaļu jums ir nepieciešams kaut kas pavisam citāds. Piemēram, trusis krāsnī, kura recepte nav īpaši sarežģīta, taču, pienācīgi ņemot vērā detaļu, ēdiens patiešām ir izteikts.

Daži saimnieces neapzināti mēģina trusisgatavot Šī opcija patiešām ir neveiksmīga. Cepiet trušu, protams, varat, bet garša ir arī amatieriem. Bet gaļa, kas tiek pagatavota ar karstu smēķēšanu, būs lieliska. Bet labākais variants ir trusis krāsnī. Šīs ēdiena recepte nav viena, var būt daudz iespēju. Bet jebkurš šādā veidā pagatavots ēdiens kļūs ļoti garšīgs.

Par labu rezultātu, teiksim, trusiscepeškrāsnī ar kartupeļiem vispirms tev vajadzēs to marinēt. To var izdarīt vairākos veidos. Parastais veids - lietojot vīna etiķi ar garšvielām (etiķis atšķaidīts ūdenī). Otrais veids, kas dod gaļai pilnīgi izsmalcinātu garšu un neatkārtojamu aromātu, ir baltais vīns ar garšvielām. Populārākā marināde ir sūkalas. Šī procedūra mīkstina gaļu. Vai arī jūs varat vienkārši berzēt trušu liemeni ar saberztu ķiploku un olīveļļas maisījumu.

Izrādīties sulīgs un deliciously garšīgstrušu krāsnī, kuras receptes mēs tagad iedomājamies, jums ir nepieciešams lietot gaļu nevis pieaugušu dzīvnieku un trusis ne vecākiem par trim mēnešiem. "Aizaugušajos" trusis ir tāds, ka gaļa ir grūts un nav garšīgs un tai ir nedaudz nepatīkama smaka. Diemžēl tirgus pārdod lielāko daļu lielo dzīvnieku liemeņu, bet veikalā vispār nav labu trušu. Bet jūs varat doties uz ciematu un nopirkt to, kas jums nepieciešams. Tad sākotnējā kodināšana pazūd kā lieki.

Tātad, trusis krāsnī, recepte ir vēl viens: skābā krējuma mērcē. Marinēti vienā no veidiem, kā trušus vai jaunus trušus sagriež porcijās un apcep augu eļļā. Daži mājsaimnieces to iesaka trušu taukos.

Tagad gabali ir jāievieto lielā kuģī,Cut burkānus Into kociņiem, sīpolu - gredzeni, ķiploku, karbonāde, apcept visu sviestu un uzlieciet uz gaļu, tad sezonu ar sāli, apkaisa ar pipariem, pievieno ķimenes un lavrushku. Tagad sienas trauki viegli pārlej karsē ūdens vannā krēmu - var būt nedaudz vairāk par puslitru, visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nodot uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī 20 minūtes Neaizmirstiet ūdeni laiku pa laikam trusis mērci, pretējā gadījumā tas var izsīkt.
Pēc 20 minūtēm temperatūrai jābūtsamazināt 160 grādu temperatūrā gaļu sautē pusstundu. Bet tas ir daudz vairāk garšīgs, ja jūs samazināt temperatūru līdz apmēram septiņdesmit grādiem un turpina dzēst apmēram stundu.

Ļoti garšīgs var izrādīties, un tas ir vienkāršicepts trusis krāsnī, bez papildu frills. Mēs uzņemam trušu, sālspipu, turiet šo formu apmēram pusstundu. Tad mēs to izklājam uz cepšanas paplātes ar muguru. Eļļojiet sinepes un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes. Pēc tam pagrieziet trušu, ieberiet sinepju vēderu un izkaisiet ap mizotiem un sasmalcinātiem sālītajiem kartupeļiem.

Pēc vēl 15 minūtēm mēs atkal ieslēdzam trušu,ielieciet visu skābo krējumu un ievietojiet to krāsnī piecas minūtes. Izrādās neticami garšīgi. Trušu gaļa tiek uzskatīta par uztura un lietderīga. Tas ir īpaši noderīgi, lai to darītu bērniem - viņu ķermenis, atšķirībā no mums, ir uzņēmīgs pret dažādiem pārmērībām, turklāt trusis ir arī ļoti garšīgs!