Pelmeņu mērce: receptes

Kas papildinās garšīgos mājdzīvnieku pelmeņusMums sagatavojies? Protams, smaržīgs mērce. Viņš padarīs ēdienu vēl gardāku. Pareizi izvēlētā pelmeņu mērce var maskēt ēdiena trūkumus.

Protams, visbiežāk mēs pievienojam skābo krējumu pīnes. Tā arī bija mūsu vecmāmiņas un vecvecāki. Bet jūs varat pievienot vēl vienu mērci ar pelmeņiem. Sagatavošanas receptes, ko mēs izskatīsim mūsu rakstā.

Majonēze

Šis mērcis tiek uzskatīts par klasisko. Kāpēc Jo tā sastāvā ir skābs krējums un majonēze. Bet papildus tiem ir pikanto sastāvdaļas.

Tātad, lai pagatavotu majonēzes mērci, jums būs nepieciešams:

• 100 ml majonēzes un tāda paša krējuma daudzuma;
• zaļumu ķekars;
• trīsdesmit gramus marinētu gurķu un tādu pašu cieta siers (rīvēta).

Kā gatavo mērci?Vispirms sajauciet krējumu un majonēzi. Tad sagrieziet zaļumus un marinētu gurķi. Pievienojiet to visiem baltajai masai. Pēc tam pievienojiet sieru. Maisojiet majonēzes mērci. Viss, ko tu vari dot viņam pelmeņi.

Dārzeņu

Lai pagatavotu to, jums būs nepieciešams:

• Redīsi (desmit gabali);
• ķiploku ķekars;
• sāls;
• 200 ml skāba krējuma.

Izgrieziet nedaudz redīsu. Pārnes uz dziļu trauku, pievieno skābo krējumu, sāli. Tad mest sasmalcinātu dilles. Maisīt.

"Oriģināls"

Šis mērcis papildinās klimpas garšu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• trīs ķiploku krustnagliņas;
• 100 grami paprikas;
• sāls;
• pipari (melni, sarkani);
• h) karote cukura;
• 150 g sīpolu.

Vispirms sagrieziet dārzeņus.Tad pārsūtiet tos uz atsevišķu konteineru. Ievietojiet cukuru, garšvielas. Aizpildiet ar etiķi. Šķidrumam jāaptver komponenti. Maisīt. Atstājiet marinēt aptuveni divdesmit minūtes.

"Uguns"

Šis pikanta tomātu mērce pārsteidza tos, kuri dod priekšroku pārtikai, kas ir bagātīgi garšvielu garšviela.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 100 ml tomātu pastas;
• 150 ml čili mērces;
• 200 ml skāba krējuma;
• melnie pipari (zeme);
• ķiploku dilles.

Sajauc tomātu pastas, mērci, skābo krējumu. Apkaisīt visu ar melnajiem pipariem. Tad pievienojiet sasmalcinātu dillu masai. Pēc maisīšanas.

Sojas majonēze

Kādu citu pelmeņu mērci gatavot? Piemēram, sojas pupiņu majonēze.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 ēd.k. karotes ar sojas mērci;
• st. karote etiķa;
• divi tējkaroti sinepju;
• 200 ml majonēzes.

Visas sastāvdaļas tiek apvienotas vienā bļodā, samaisa.

Krēmveida ķiploki

Lai pagatavotu ēdienu, jums, protams, būs nepieciešams skābs krējums (250 ml), 3 ķiploka daiviņas, viens vidēja izmēra burkāns.

Kā pagatavot šo mērci pelmeņiem? Pirmkārt, berzējiet burkānu ar naudas sodu rīti. Pārvietot uz atsevišķu konteineru. Karbonāde ķiploku, pievieno burkāniem. Tad ielieciet krējumu vienā un tajā pašā traukā. Sajauciet mērci.

Sibīrijas

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 200 ml skāba krējuma;
• divi simti gramu sālītu sēņu (jūs varat lietot vai nu sēnes, vai piena sēnes).

Izgrieziet mazas sēnes. Ielej bļodā. Ielie skābo krējumu. Maisīt.

Mērce ķiploku klimpām

Cilantro ir ļoti smaržīgs zaļš. Tas ir īpaši labi apvienots ar klimpām, kurā pildījumu izgatavo no zivju filejām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi mākslas darbi karotes rīsu etiķa;
• trīs art. cilindroma karotes;
• st. karote marinētu ingveru;
• 4 ēdamk. karotes ar sojas mērci;
• seši mākslas darbi. karotes olīveļļas.

Izgrieziet nedaudz ingveru, cilantro. Pēc tam pārsūtiet uz nelielu konteineru. Tur arī pievieno atlikušās sastāvdaļas. Maisīt. Atstājiet pīrāgu mērci apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtēm.

Sēņu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• st. miltu karote;
• sāls;
• 150 g sīpolu;
• zaļumi;
• divi simti gramu svaigu sēņu;
• pipari;
• 500 ml buljona.

Vispirms sagriež sēnes, sīpolus. Tad nosūtiet tos uz panna, apcepiet. Pievienojiet miltus un buljonu. Pēc rūpīgas sajaukšanas. Vāra uz vidēja karstuma aptuveni divas līdz trīs minūtes.

Tad pievienojiet garšaugus, garšvielas un skābu krējumu. Maisīt mērci. Pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.

Ungāru valoda

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100 gramus vārītas vistas gaļas;
• majonēze (350 ml);
• piecdesmit gramus saldās paprikas.

Paprika un vistas sagrieziet gabaliņos. Tad sajauciet ar majonēzi.

Mārrutku mērce

Lai pagatavotu majonēzi ar mārrutku mērci, jums būs nepieciešams:

• 20 ml citronu sulas;
• piecdesmit gramus ābolu;
• 250 ml majonēzes;
• divdesmit gramus mārrutku.

Visus komponentus sajauciet kopā. Tas tā ir, mērce ir gatava.

Siers

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sinepes (divas ēdamkarotes);
• sāls;
• 100 krēms (izšķīdinātājs);
• pipari;
• 100 grami cieta siera.

Veikt stewpan. Ielie krējumu. Uzliek uguni, uzvāra, vienlaikus pastāvīgi samaisot.

Tad berzējiet sieru. Pievienojiet to krēmam. Maisīt. Uzgaidiet, līdz siera kūst, pievienojiet garšvielas, sinepes. Sajauciet un izņemiet mērci no karstuma.

Sinepju mērce

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• divi mākslas darbi karotes kartupeļu;
• sāls;
• 350 ml smagā krējuma (35%);
• st. l graudains sinepes;
• pipari

Vispirms sajauciet ar krējuma buljonu. Uzlieciet ugunī (vidēji), pastāvīgi samaisiet. Iztvaicē šķidrumu. Padariet mērci uz sabiezējumu. Apkaisīt ar garšvielām un sinepēm. Maisiet masu. Izslēdziet uguni.

Konjaks

Jūs varat pievienot klimpas brendiju mērci. Šī kombinācija jums patīkami pārsteigs.

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

• 200 ml krējuma (25%);
• ēdamkarote sojas mērces;
• garšvielas;
• piecdesmit brendiju mililitru.

Vispirms sajauciet sojas mērci, krējumu un garšvielas. Ielieciet uz vidēja siltuma. Maisa, uzvāra, pievieno brendiju. Vāriet uz biezu konsistenci.

Ķimenes mērci

Sajauciet majonēzi (250 ml) ar ķimenes šķipsniņu. Tad pievieno malto papriku (1 tējk.), Sāli. Tad pievienojiet papriku visiem zirņiem. Samaisīt sastāvdaļas. Tad jūs varat pasniegt mērci uz galda.

Dilles mērce

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

• st. miltu karote;
• sāls;
• ūdens;
• puse vārīta ola;
• 100 grami dilles;
• pipari;
• 1.5. Pants. karotes ar sviesta.

Ievietojiet sviestu un miltus pannā. Nodod to Pievienojiet dilles (smalki sagrieztu). Atšķaidiet maisījumu ar ūdeni tā, lai rezultāts būtu šķidrums ar konsistenci, kas atgādina skābo krējumu. Vāra mērci uz piecpadsmit minūtēm zemā siltumā.

Nogrieziet pusi no olu ļoti smalki. Pievienojiet mērcē. Tad pievienojiet garšvielas. Maisīt mērci. Tad izslēdziet uguni.

Bulgāru valoda

Kāds cits mērcis ir piemērots gardām mājdzīvnieku ārstniecības augiem? Piemēram, ar bulgāru valodu. Kā to izdarīt? To mēs tagad pastāstīsim.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100 ml tomātu biezeni;
• 350 ml majonēzes (paši izvēlieties tauku saturu);
• 150 gr selerijas.

Salātu seleriju sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet to bļodā. Ielieciet majonēzi. Pievienot kartupeļu biezeni. Maisiet visas sastāvdaļas.

Tofu mērce

Sagatavošanai ir nepieciešams:

• divi mākslas darbi karotes ar rīvētu mārrutku un tādu pašu daudzumu citronu sulas;
• trīs art. karotes augu eļļas;
• sāls;
• 250 grami tofu.

Sasmalciniet tofu, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pēc tam kārtīgi nosusiniet sastāvu ar maisītāju. Rezultātā jābūt homogēnai masai.

Sarkanvīna mērce

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 50 gramus sinepju un cukura;
• 300 ml majonēzes;
• 100 ml sarkanvīna.

Izšķīdina cukuru vīnā. Tad ielieciet majonēzi un sinepes atsevišķā traukā. Tad ielieciet vīnu tur. Rūpīgi samaisa.

Pikanti

Lai padarītu šo pikanto mērci, jums būs nepieciešams:

• 100 gramus vārītu vai konservētu sēņu;
• 150 g sarkanās kavas un vārītas garneļu;
• 600 ml majonēzes.

Sagriež sēnes un garneles. Paņemiet kastrozi, ielieciet to tur. Tad pievienojiet sarkano ikri. Ielieciet majonēzi. Samaisīt sastāvdaļas.

Sīpola mērci

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

• trīs simti gramus sīpolu;
• st. miltu karote;
• divi mākslas darbi sviesta karotes un tik daudz tomātu pastas;
• pipari;
• 500 mililitrus buljona;
• sāls;
• zaļumi.

Cepiet miltus un sasmalcinātas sīpollītes sviestā. Ieliet buljonu. Pārvietojiet (uzmanīgi). Tad pievienojiet makaronus, garšaugus un garšvielas. Vāra mērci uz biezu stāvokli.

Krējuma mērci

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 200 g svaigu sēņu;
• ķiploku daiviņa;
• pipari;
• 370 ml krējuma (izvēlieties taukainu);
• citrona miza;
• trīs art. sviesta karotes un tāds pats siera daudzums (ciets, sarīvēts);
• muskatrieksts

Paņemiet pankūci ar lielām pusēm. Ielieciet tur sviestu, sēnēm, smalki sakapātus. Cepiet uz mirkli. Pēc iepildīšanas krējuma pievienojiet garšvielas un ķiplokus (malto).

Maisīt. Saglabājiet sastāvdaļas ar zemu karstumu apmēram sešdesmit sekundes. Tad mest sieru (sarīvētu). Uzgaidiet, līdz tas izšķīst, pēc tam noņemiet masu no uguns.

Olīveļļa

Tagad pateikt, kā gatavottomātu-ķiploku mērci ar olīvām. Vispirms notīriet ādu no kilogramu tomātu. Tad sasmalciniet tos kombinācijā. Dash vienu sīpolu. Apcepiet sviestu (3 ēdamkarotes dārzeņu). Mest vienā sasmalcinātā ķiploku krustnagliņā.

Pēc tam pievienojiet tomātu biezeni, cukuru un sāli (ar tējkaroti). Tad mest šķipsniņu karstu piparu. Novieto līdz vārīšanās masai. Tad pārklājiet apmēram piecpadsmit minūtes.

Tad sasmalciniet olīvas no vienas burkas. Sajauc tos ar tomātu masu, pievieno divus ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu un sieru (sarīvētu) "Parmesan".

Sēņu krēms

Kūkā izkausē sviestu (trīs ēd.k. karotes). Pievienojiet svaigas sēnes (200 gramus), sagrieztus šķēlēs. Cep trīsdesmit sekundes vidējā siltumā. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, piparus, muskatriekstu, krējumu (vienu pusi tases), vienu tējkaroti citrona miziņas. Pagatavojiet divas minūtes. Samaisīt procesu. Tad pievienojiet vairāk rīvētu sieru (3 ēd.k.). Cep vēl divas minūtes vidēja siltumā.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, ko padarīt mērci pelmeņi. Raksti, kurus mēs pārskatījām, atšķiras. Tāpēc mēs ceram, ka katrs no jums varēs izvēlēties piemērotu mērci.