Klasiskā franču gaļas recepte

Lai pārsteigtu viesus, tas nav nepieciešamsSagatavojiet neparastu ēdienu, kas sastāv no daudzām sastāvdaļām. Galu galā tās var barot ar vienkāršu un bagātīgu gaļas ēdienu franču valodā. Neatkarīgi no tā, kāda gaļa tika ņemta uz ēdiena gatavošanas (vistas vai cūkas), stingri ievērojot gaļas ēdiena receptes franču valodā, tas jebkurā gadījumā būs neticami garšīgs un barojošs.

Līdz šim ir vairākas pamata receptes, kā jūs varat gatavot gaļa franču valodā:

• franču gaļa ar tomātiem;
• Gaļa franču ar sēnēm;
• gaļa franču valodā ar kartupeļiem.

Populārākā ir jaunākā recepte - franču gaļa ar kartupeļiem. To uzskata par klasisku.

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļu sagatavošana

Pirms izvēlieties svaigi gaļas gabalu un sagrieziet to šķiedras veidā. Pateicoties tam, būs viegli izdzīvot un, ja nepieciešams, sadalīt vairākos gabalos jūsu plāksnē.

Ir svarīgi atcerēties, ka apstrāde un sagatavošana grīdas jāatkausē gabalu gaļas padarīs ēdiens diezgan garšas.

Gaļas biezumam jābūt gatavam gatavotne vairāk kā divi centimetri. Pati gabals nedrīkst būt pārāk mazs. To darot, tas būtu jānovērš no visām pusēm. Pēc tam, kad gaļa kļūst maiga, to berzē ar sāli un garšvielām.

Pirms tam rūpīgi jārūpējas, lai to nodrošinātuMarinēti sīpoli, kas franču valodā ir iekļauti gaļas vārīšanas receptē kā viena no būtiskākajām sastāvdaļām. Lai pagatavotu marinādi, ir nepieciešams ielej vāra aukstu ūdeni traukā, pēc garšas pievienojiet kodumu, sāli un piparus. Izgatavotajā marinādē sīpolu sagriež gredzenos.

Lai sīpoli, kā vajadzētu, iemērc marinādē, kas sagatavota uz etiķa bāzes, aizņem vismaz četrdesmit minūtes. Sīpolu garša ir salda un rūgta.

Jums ir nepieciešams arī siers, lai pagatavotu ēdienu. Pietiks, ka apmēram simts piecdesmit sarīvētu rīvētu sieru, lai apceptu gaļu virs tā ar frī kartupeļiem un kartupeļiem.

Gaļas vārīšanas metode franču valodā

1. Uz eļļotas cepšanas loksnes ir ieliktas gaļas gabali.
2. Pēc tam tiek marinēti sīpoli, no kuriem visu iepriekš nožuvušo marinādi.
3. Tad nāk kartupeļu slānis, iepriekš sagriež plānās šķēlēs.
4. No augšas kartupeļus apcep ar garšvielām pēc garšas (piemēram, tas var būt provakariešu garšaugu maisījums).
5. Kartupeļus uzliek smalki rīvēts siers.
6. Uz siera virsmas ir izveidots majonēzes režģis.

Gaļu jākļūst cepšanai līdz pilnīgai vārīšanai 180 grādu temperatūrā.

Lai gaļu padarītu vēl smaržīgāku, tas jāpārdala uz augu eļļas pannā, pirms to izkausē uz cepšanas paplātes.