Labākās receptes otrajam kursam ar sēnēm

Piekrītu, ir grūti iedomāties personu, kasnebūtu patika otra ēdieni ar sēnēm. Šo delikateses receptes ir ļoti dažādas. Šampinjoni, sīpoli, balta, sēnes, austeru sēnes - šīs un citas šķirnes visbiežāk tiek izmantotas karsto ēdienu gatavošanā. Īpaši ērti receptes otrajam kursam ar sēnēm ar fotoattēlu. Galu galā dažreiz šie attēli palielina ēstgribu un rada neatvairāmu vēlmi ātri izmēģināt to, ko jūs redzējāt. Bet kā izvēlēties vislabāko no dažādām receptēm otrajā kursā ar sēnēm? Atbilde ir vienkārša: šajā rakstā mēs esam savākuši vairākas sagatavošanas metodes, kuras pārbauda ne viena saimniece. Jūs patiešām patīk viņiem!

Sēņu sagatavošana

Otrā kursa receptes, izmantojot šossastāvdaļas nozīmē to papildu apstrādi. Tā kā šajā rakstā mēs runāsim par meža sēnēm un šampinjoniem, šajā iedaļā mēs īsumā apskatīsim to sagatavošanu tālākai izmantošanai.

Pirms ēdiena pievienošanas šampaniešiem ir pietiekami daudzvienkārši skalojiet zem tekoša ūdens un viegli nosusiniet kāju. Dažos gadījumos to var noņemt pavisam. Meža sēnes rūpīgi mazgā, attīra un dažas minūtes iemērc sālītā ūdenī vai vājā etiķa šķīdumā. Tad tas tiek mazgāts un tiek izmantots sagatavošanas laikā.

Otrā ēdiena receptes ar sēnēm (šampinjoni)

Tā kā tie ir visu sezonu, lūdzu, lūdzujūs varat gandrīz katru dienu ēst garšīgus ēdienus. Sēņu pīrāgi, sautējumi, guloše, cepti kartupeļi - šo sarakstu var turpināt uz nenoteiktu laiku, bet jūliju uzskata par labāko recepti.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šampinjoni,vistas krūtiņa, sīpoli, sāli, melnie pipari, krējums, siers un nedaudz miltu. Ja vēlaties, varat to pagatavot smilšu kartupeļos vai īpašās veidnēs. Vispirms ir jāmazgā sēnes ar vistas krūtiņu un sīpoliem. Sāls un pipari, tad pievienojiet nedaudz miltu un turpiniet mazuļus. Beigās pievienojiet krējumu, pagatavojiet līdz biezumam, apkaisa ar sieru un nosūtiet cepeškrāsnī, līdz parādās rupja garoza.

Ir ierasts apvienot sēnes un kartupeļus. Bet kā dažādot šāda veida ēdiena piegādi? Vienkārši pagatavojiet kartupeļu biezeni, izklājiet uz šķīvja plāksnēm ligzdas veidā, kurā ir jāuzlej cepti šampinjoni ar sīpoliem, apkaisīt ar zaļumiem un pasniedziet viesiem.

Otrā kursa receptes ar meža sēnēm

Patiesi garda būs cepta pamatāteļa gaļa, kartupeļi un garneles. Šīs ēdienreizes sagatavošana jāsāk ar gaļas cepšanu sviestā. Tiklīdz teļa gaļa ir gatava, tā būs jāatstāj malā uz laiku, un sviestā un gaļas sulā jāpārnes sīpoli un kašķeles ar balto vīnu. Cepšanas traukā ir izklāta gaļa, lieli gabaliņi kartupeļu un sēņu sīpoli mērcē. Cepeškrāsnī šo ēdienu gatavo vismaz vienu stundu un pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Otrajā ir arī mazāk kaloriju receptesēdieni ar sēnēm. Lai to sagatavotu, ir jāiztīra kauliņus tā, lai tie būtu laivas formā. Dobumā ceptas ceptas meža sēnes ar sīpoliem un tomātiem, viss tiek pārkaisa ar sieru uz augšu un cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs.