Marinovka šašliku kebabs - oriģinālākie veidi

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Tikai laiks, lai pārgājienā uz dabu ar draugiem un draugiemradinieki. Tieši tāpēc es gribētu piedāvāt visgaršīgākās un oriģinālākās recepcijas, lai marinētu šašaugu kebabu. Arī šajā rakstā jūs atradīsit visātrākos iespējamos veidus.

Marinovka šašauga kebabs jogurtā

Šī marinēšanas metode ir ideāli piemērotaŠašliks no cūkas kakla vai lūžņiem. Produkti tiek aprēķināti uz 1 kg gaļas, tāpēc, pamatojoties uz šo daudzumu, pārējās sastāvdaļas ir jāreizina arī. Sastāvs:

  • gaļa - 1 kg;
  • jogurts salds - stikls;
  • sīpols - 4-5 gabali;
  • ķiploki - 3-4 ķīļi;
  • citronu - viens;
  • sāls, pipari.

Vispirms vajadzētu mazgāt gaļu un sagriezt togabali apmēram 5-6 cm, pēc tam ielieciet tos pannas apakšā. Tad apkaisa ar pipariem, sāli un ielieciet jogurtu. Pēc tam izmetiet vienu citronu sulu, sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet sīpolu gredzenus. Šīs sastāvdaļas smidzina gaļu, pēc tam noņemiet nākamo kārtas cūku slāni. Uz augšu arī apkaisa ar tādām pašām sastāvdaļām utt. Kad tiek uzlikti visi produkti, tiem jābūt labi sajauktiem un jāuzliek apspiest 6-7 stundas.

Izrādās ļoti mīksts un gardu šašliku kebabs. Marinējiet to, kā redzat, nav grūti. Turklāt process pats par sevi ir pietiekami ātrs un neaizņem daudz laika.

Marinovka šašauga kebabs ar ananāsu krējumu

Šī recepte ir paredzēta arī 1 kg gaļas. Produkti:

  • skābs krējums - polštana;
  • citronu - puse;
  • karsti pipari - viens pods;
  • gaļa - 1 kg;
  • Ananāss - 1 gab.
  • sāls, pipari;
  • augu eļļa.

Vispirms jums jāuzliek gaļa pannas apakšā,sagriezti gabalos. Tad sagrieziet sīpolu gredzenus un marinējiet to sālsūdenī. Pēc tam mizojiet ananāsus un sagrieziet kubiņos. No pipariem jāizvelk bedrītes. No pusi citrona izspiest sulu. Tagad visu to ievieto blenderī, pievieno nedaudz eļļas un sasmalcina. Uz gaļas jums jāievieto marinēto sīpolu un ielejiet mērci, kas iegūta maisītājā, pēc tam pievienojiet sāli un ļaujiet marinēt uz pāris stundām. Skābs krējums, lai ielej gatavu šašliku kebabu. Brīnišķīga apmešanās!

Marinovka šīs kebabs konjakā

Sastāvdaļas uz 1 kg gaļas:

  • sojas mērce - 60 ml;
  • konjaks - 120 g;
  • gaļa -1 kg;
  • augu eļļa - 45 g;
  • sīpols - 3-4 gabali;
  • piparu zeme, sāls.

Vispirms jāliek gaļas gabali, tadielieciet to bļodā, kur tā tiks marinēta. Uz augšu mēs izplatām sīpolus sagriež gredzenos, pēc tam apkaisa ar sāli, pipariem. Tātad ielieciet gaļas slāņus. Galu galā viss jāuzpilda ar sojas mērci, konjaku un augu eļļu. Pēc 6-8 stundām gaļu var pagatavot.

Indijas marinētais šašliks

Vēl viens vienkāršs un ātrs veids, kā marinēt gaļu. Produkti:

  • augu eļļa - 60 g;
  • gaļa - 1 kg;
  • krējuma jogurts - 249 g;
  • karija pulveris, ķimenes - 1 tējkarote tējas;
  • pipari, zemes ingvera saknes.

Jāatzīmē, ka šāda marinēšanas metodeideāls vistas vai aitas gaļai. Sākumā joguuriet un sviestu, tad pievienojiet ķimeņu, kariju, ingveru, apkaisa ar sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet. Ar iegūto maisījumu ielej gaļu un ļauj marinēt 5-6 stundas vēsā vietā.

Kā ātri marinēt šašliku kebabu ar koriandru

Šī recepte noteikti palīdzēs ātri un garšīgi sagatavot lielisku gaļu šašliku kebabam. Produkti:

  • citronu - pāris gabalu;
  • gaļa - 1,6 kg;
  • olīveļļa - 3-4 ēdamkarotes;
  • zaļumi;
  • zaļie sīpoli;
  • pipari, sāls.

Vispirms sagrieziet gaļu kubiņos. Zaļo sīpolu sasmalcina. Saspiediet sulu no citrona un sarīvējiet garastāvokli. Rūpīgi sajauciet, pievienojot olīveļļu, sāli, koriandru un piparus. Tad atstājiet gaļu uz pusi stundas, lai marinētu, pēc kuras jūs varat sākt vītni uz iesmiem.

Šisha kebabs ar marinētiem āboliem un dārzeņiem

Šī recepte ir unikāla, jo neaizņem daudz laika gaļas sautēšanai. Sastāvs:

  • cūkgaļa - apmēram 1 kg;
  • marinēti āboli - 9-11 gabali;
  • tomāti - 8-9 gabali;
  • pipari - 2-3 gabali;
  • augu eļļa - 2-3 karotes;
  • sāls, pipari;
  • sīpols - 5-6 gabali.

Pēc tam cūkgaļas gaļu sagriež gabalospiparus un sāli. Āboli ir sagriež šķēlītēs, un sīpolu tīrīt, un applaucējums. Tagad, pārgriež uz pusēm svaigu tomātu, papriku un miziņu un pārgriež uz pusēm arī. Gaļa savērtas uz iesmiem, pamīšus ar āboliem, sīpoliem, papriku. Eļļojiet cūkgaļu ar augu eļļu. Jāatzīmē, ka gaļas, āboli un dārzeņi būtu cieši savērtas.

Brīnišķīga apmešanās!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...