Pates: recepte delicious uzkodu

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Pâtés ir populārs un mīļākais ēdiens. Viņus var pagatavot kā rullīti un pasniegt kā uzkodas vai ielaist veidņos un izmantot sviestmaizes. Mēs piedāvājam dažas vienkāršas receptes.

Pates: receptes ar fotogrāfijām

pates recepte

Sāksim ar sēņu audzēšanas sagatavošanu. Viņam tev būs nepieciešams:

  • kaltētas sēnes - apmēram 20 grami;
  • olas, cieti vārītas - 5 gab .;
  • desas siera gabals, kas sver 150 gramus;
  • sāls, sīpoli;
  • augu eļļa, majonēze.

Kā pagatavot sēņu pastu? Recepte neaizņem daudz laika. Iepriekš ielejiet sēnes (jūs varat lietot svaigus vai saldētus). Sīpolu glābējs augu eļļā. Sēnes sagriež šķēlēs un pievieno sīpoliem. Ielieciet sieru un olas ar gaļas mašīnām. Ķiploku. Sezona ar majonēzi. Rūpīgi sajauciet visu, apkaisa ar pipariem asināšanai.

Pates: recepte vistas aknām

Sagatavojiet vistas aknu vēderus, kas pildīti ar sieru un olām. Viņam tev būs nepieciešams:

  • neapstrādāti vistas aknas, kuru svars ir 750 grami;
  • Saulespuķu eļļa bez smaržas 20 ml;
  • viens vidēja izmēra burkāns;
  • sausais rozmarīns;
  • kūpināta siera desa, kas sver 100 gramus;
  • pāri maziem sīpolu galviņām;
  • sviests (izkausēts sviests), kas sver 100 gramus;
  • sāls, pipari;
  • 3 vistas olas.

 Pates receptes ar fotogrāfijām

Tehnoloģija

Kā pagatavot pâtes? Šī ēdiena recepte ir bijusi populāra daudzus gadus. Mēs izpildīsim to pakāpeniski.

  1. Cepiet vistas aknas līdz vārīšanai. Lai to paveiktu, pēc vārīšanas to turiet uz uguns apmēram 10 minūtes. Sīpolus sagriež sīkos gabaliņos un apcep eļļā. Noskalo burkāni. Pievienojiet sīpoliem. Pārlej dārzeņus apmēram 5 minūtes.
  2. Aknas atdzesē, sagriež gabaliņos. Kopā ar ceptiem sīpoliem un burkāniem izvelciet to pa gaļas mašīnā. Sālīta, ielieciet piparus, mazliet rozmarīnu.
  3. Maisījumā nedaudz (aptuveni 20 gramus) sviestu iesaiņojiet. Blend ar blenderi, līdz gluda.
  4. Uzklājiet olas uz vārīšanās. Pēc tam tos atdzesē un smalki sagriež. Sieru sagrieziet uz trika. Atdaliet pārējo mīkstina sviestu ar olām un sieru. Lūdzu sāls
  5. Paņemiet pārtikas plēvi vai plastmasas maisiņu. Vienmērīgs slānis uzlādē aknas ar dārzeņiem. Novietojiet saldētavā 15 minūtes. Putas ir nedaudz sasalušas.
  6. Uz aknu kārtas izklājiet olu un siera pildījumu. Līmenis ar nazi. Salieciet abus rullīšu slāņus, nofiksējiet plēves malas un novietojiet ieleju ledusskapī, lai atdzesētu.
  7. Pirms pasniegšanas noņemiet plēvi no pastas. Ievietojiet šķēles porcijās. Var izmantot sviestmaižai vai kā uzkodai.

Pates: recepte svētku rolerei, kas izgatavota no cūkas aknām

sēņu paprika recepte

Sagatavojiet interesantu un garšīgu ēdienusvētku galds. Ar šo recepti izveidotais pāksts ir gudrs, garšīgs un efektīvs. To var viegli sagriezt šķēlēs un ievietot traukā vai gatavot sviestmaizes ar to.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 liela sīpolu galva;
  • 1 liels burkāns;
  • Svaiga cūka - svars 300 grami;
  • sāls, pipari;
  • kilogramu svaigas cūkgaļas aknu;
  • 8 cāļu svaigas olas (vēlams, ja tās ir mājās);
  • pakete (sver 200 gramus) sviesta.

Sagatavošanas tehnoloģija. Sīkāka apraksts

  1. Slaucīt svaigus taukus vidēja izmēra kubiņos. Nomazgājiet cūkas aknu, izžāvējiet. Sagriezti patvaļīgas formas gabalos.
  2. Cepiet traukā ceptu pannu. Iztīriet visus taukus no tā, noņemiet trakātus. Pievienojiet aknas. Cepiet produktu pār mērenu siltumu. Neaizmirsti to maisīt. Pavārs aknas, līdz tā kļūst gaisma. Tas parasti notiek 5-7 minūtes pēc sēšanas. Tad pievieno sāli un pievieno piparus.
  3. Nomazgājiet burkānu un sīpolus. Sagriež dārzeņus šķēlītēs.
  4. Ceptajās aknās ielieciet dārzeņus. Cepiet pannu ar vāku, izskalojiet minimālo ugunsgrēku un gatavojiet, pagatavojot, pastāvīgi maisot. Pēc tam no cepšanas noņemiet trauku un atdzesējiet.
  5. Vāra olas. Noņemiet čaumalu un atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
  6. Ceptuvju produkti bija auksti. Pāriet tos (kopā ar sāli) ar gaļas mašīnā. Aknu masa ar karoti, lai padarītu to gludu un plastmasu. Pate ir jābūt mitram.
  7. Dzelteni berzē caur sietu. Tam vajadzētu būt lieliskai dzeltenuma masai. Pievienojiet tam izkausēto sviestu.
  8. Izplatiet foliju vai pārtikas plēvi. Izlejiet plānu, plānu kroku kroku. Par to izdaliet dzeltenuma masu. Roll roll un ledusskapī.
  9. Pirms pasniegšanas noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet to ar skaistiem šķēlēs. Garnējiet ar apstādījumiem.

Pagatavojiet ēdienus - recepte ir vienkārša, un gatavā trauks dekorēs jebkuru galdu!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...