Kā un cik daudz gatavot kukurūzu ir jauns. Padomi mājsaimniecībām

Vārīta kukurūza ir iecienītākais priekstikai bērni, bet arī pieaugušie. Lai padarītu to patiešām garšīgu, sulīgu un mīkstu, to vajadzētu pareizi izvēlēties un pagatavot. Galu galā, neviens negribēs košļāt sausus cietus graudus! Šis raksts palīdzēs mums atrast atbildi uz jautājumu par to, kā un cik daudz gatavot kukurūzu jauniešiem.

Kā izvēlēties?

Jautājiet pārdevējam, kāda ir kukurūza priekšātu Garšīgākās šķirnes ir Anava, Zelta vilna, Aurica un Viola. Vislabāk ir dot priekšroku maziem kukurūzas spraisli. Un, lai pārbaudītu, vai viņa nav pārāk reaģējusi, ir nepieciešams nošķirt no viņas vienu graudu un mēģināt sasmalcināt to savā rokā. Ja tas ir mīksts un sulīgs, tad jūs varat būt pārliecināti, ka esat izdarījis pareizo izvēli - kukurūza ir jauna! Un, ja grauds ir sauss un stingrs, velciet to cīņā. Šāda kukurūza ir vai nu atcelta, vai arī vienkārši noķerta no saknes jau sen. Protams, tā nav zaudējusi savas derīgās īpašības, tā sagatavošana prasīs daudz ilgāku laiku.

Cik daudz gatavot jauno kukurūzu?

Ir nepieciešams precīzi noteikt laiku no brīža, kadtikai vārīts ūdens kubikā. Ausu pagatavošanas laiks vidēji nepārsniedz 45 minūtes. Nobriedusi kukurūza sēklu krāsā atšķiras, tiem ir izteikti dzeltena nokrāsa. Un jaunie - gandrīz balti vai gaiši dzelteni.

Kā pareizi pagatavot jaunu kukurūzu?

Pirmā lieta, ko gurķis attīra no lapām unmazgājams zem tekoša ūdens. Šeit ir jāņem vērā viens svarīgs jautājums: neizmetiet kukurūzas topi. Mums ir lietderīgi novietot pannas pamatni, kur kukurūzu gatavo. Lapas veido garšvielu lomu. Tie piešķir kukurūzai īpašu garšu, kā arī aizsargā pret iespējamu dedzināšanu. Tātad lapiņas un spārni jau ir pannā, tagad jūs varat ielej ūdeni - tam vajadzētu pilnībā tos pārklāt. Pievieno sāli (1 tējkarote tējas uz 1 litru ūdens), pārklāj ar vāku un ielieciet to uz uguns. Tiklīdz ūdens vārās, nekavējoties rodas jautājums par to, cik daudz gatavot kukurūzu jauniešiem. Tas ir gatavs, tas ir diezgan ātri, parasti tas aizņem 15-20 minūtes. Bet, tā kā nobriedusi kukurūza, tas tiek pagatavots daudz ilgāk. Ja jums patīk mīkstie graudi, tad līdz pilnīgai gatavībai ir jāuztur uguns 45-60 minūtes, un, ja tas ir ciets, pietiek ar pietiekamu daudzumu. 30 Nu, tagad jūs zināt, cik daudz gatavot kukurūzu ir jaunām un nobriedušām. Svarīgi! Sāls, gatavojot nobriedušu kukurūzu, nav nepieciešama! Tas var kļūt grūti. Tikai pēc pilnīgas gatavības, jau pirms žāvēšanas tas jātērē ar sāli. Tas dos kukurūzai spožu un nesalīdzināmu garšu.

Kā noteikt gatavību?

Mēs jau zinām, cik daudz gatavot kukurūzujauns, taču, ja jūs joprojām šaubosies par gatavību, jūs varat to vienkārši pārbaudīt, to tieši nenovēršot no uguns. Lai to izdarītu, paņemiet dakšiņu un mēģiniet to pacelt ar dažiem graudiem. Ja tos viegli atdala un gausi mīksti un sulīgi, tad kukurūza ir sasniegusi gatavību un to var noņemt no plāksnes.

Padomi

1. Lai kukurūzu paliktu mīksta un sulīga vēl nākamajā dienā, buljonu, kurā tas tika pagatavots, nedrīkst izliet no pannas. Turiet kukurūzu tieši tajā, tikai aukstumā.

2. Kukurūzas kukurūzas kaltēšana karsta, iepriekš ieeļļota ar krējumu vai olīveļļu. Tas kļūs vēl patīkamāks un smaržīgāks.

Nu, tagad jūs zināt, cik daudz gatavot kukurūzu jauniešiem un kā vislabāk to pasniegt uz galda. Brīnišķīga apmešanās!