Kā pagatavot kafiju Turcijā

Daudzi cilvēki tiek lietoti, lai dzertu no rītakafija, tāpēc neuzrāda to pamošanos bez šī smaržīgā dzēriena, kas dod enerģiju visu dienu. Līdz šim kafija ir uzņēmēja atribūts, jo tas vienmēr ir klāt biznesa sarunās, citos jautājumos, kā arī ikvienu neformālu sanāksmju laikā.

Var apgalvot, ka šim dzērienam ir dvēsele, untādēļ ir nepieciešams to sagatavot tā, lai to saglabātu. Tāpēc bieži rodas jautājums par to, kā pareizi raudāt kafiju Turk, tā, ka tas ir smaržīgs un atstāj neaizmirstamu iespaidu.

Jāuzsver, ka galvenā iezīme ir tā, ka zeme paliek dzērienā, tas veicina visu kafijas sastāvā esošo vielu saglabāšanu.

Tātad, ieskatieties dažus padomus par to, kā pareizi pagatavot kafiju Turcijā.

Pirmkārt, to pērkot, jums ir jāmaksāuzmanība malšanas metodei, tai jābūt stingri derīgai ēdiena gatavošanai. Otrkārt, ūdeni bieži vien ņem tikai aukstumā, nevis vārī, ledus ir labākā izvēle. Apakšā turkiem tiek likts dzērienu ātrumu viena tējkarote uz tasi, kā arī cukuru un garšvielas un visu uzsilda (šeit jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka kafija netiek sadedzināta). Tā kā apkure sāk veidoties putām, ieteicams noņemt to un pārnest to uz kausu. Vēlēšanās dzēriens tiek definēts kā: kad tas pieaugs, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no karstuma, jo tas nav ieteicams vārīt. Ielej sasildīts kafijas tasi, bet tās virsmai jābūt segtu gaismas krāsas putas.

Zemāk ir vairāki receptes aromātu dzēriens uzskatot, kā pareizi pagatavot kafiju Turk.

1. Kafijas moča.

Lai pagatavotu šādu dzērienu, uzņemiet vienu tējkaroti kafijas un cukura pēc garšas. Jāatzīmē, ka to var sagatavot vairākos veidos:

a) turki vāra ūdeni, uz tā ieliek cukuru un kafiju, labi silda, bet tie to nevārās, tad tos no uguns izņem, tad tos atkal silda trīs reizes.

b) kafija tiek sajaukta ar cukuru Turcijas pilsētā, izlejaukstu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm, tad ielieciet ugunī un uzsilst, līdz veidojas putas, pēc tam to noņem un uzreiz atkal no jauna gatavo.

Gatavu dzērienu pasniedz kafijas kannā, novieto uz liela trauciņa, kā arī mazus tases un glāzes aukstā ūdens.

2. Kā pagatavot kafiju ar pienu.

Lai to izdarītu, jums vajadzētu ielej piecos ēdamkarotes kafijas glāzē verdoša ūdens un labi samaisa, un, kad tā vārās, pievieno glāzi piena un uzvāra. Gatavu kafiju pasniedz ar cukuru.

3. Indijas kafija.

Desmit karotes kafijas pārlej četras tasesvārīt ūdeni un atstāt piecas minūtes, pēc kura to ielej kausīs, no kurām katra ieliek divas ēdamkarotes cukura, viena krustnagliņa, rīvētu citronu miziņu un nelielu ruma daudzumu.

Tādējādi mēs jau esam iemācījušies, kā to izdarītpareizi pagatavot kafiju turku valodā. Bet, lai iegūtu dažādu šī dzēriena gaumi, ir iespējams pievienot dažādas garšvielas vai garšvielas, piemēram, kanēli vai medus. Arī bieži pietiek, lai pievienotu krustnagliņas, ingveru un pat sāli vai ķiplokus. Jebkurā gadījumā nebaidieties eksperimentēt.

Apkopojot, es gribētu atcerēties dažus vienkāršus padomus dzēriena pagatavošanai ar maigu aromātu.

Tātad, lai uzzinātu, kā pienācīgi pagatavot kafijuTurks, jums jāpieņem divi karotes kafijas uz glāzi ūdens. Bez tam, tas jālieto tūlīt pēc vārīšanas, jo to nevar uzkarst - tas zaudēs garšas īpašības. Ja graudi ir zaudējuši savu garšu, tos var ievietot ūdenī desmit minūtes, pēc tam žāvē krāsnī.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot kafiju: ir nepieciešams ietērpt turku ar verdošu ūdeni un tajā ielej kafiju, pēc tam papildināt ūdeni un pagatavot, nevis virt. Pēc tam turki jāizved no uguns un ļaujiet nostāvēties vairākas minūtes, un tikai pēc tam ielejiet tases.