Soljanka: kā to gatavot

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Soljankas komanda ir viena no galvenajām krievu valodāmnacionālie ēdieni. Neskatoties uz tā popularitāti, tas izraisa daudz diskusiju un nesaskaņu. Pirmkārt, tas attiecas uz šīs ēdienkartes izcelsmi. Soljanku var pagatavot uz zivīm, gaļu un sēņu buljonu. Viss atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Šobrīd ir daudz recepšu un ēdienu gatavošanas metodes. Kurus no viņiem izvēlēties? Kā pagatavot zupa-zupa, lai vīrs un bērni būtu pilnīgi un apmierināti?

Soljankas komanda

Pamatā tiek izmantots buljons un gurķisālījums Lai mēs varētu iegūt garšīgu un bagātu hodgepodge komandu, mums vispirms ir jāsagatavo labs buljons. Tas var būt sēnes, zivis vai gaļa.

Mēs ņemam sālījumus no gurķiem, labi tāFiltrējiet un vāriet dažas minūtes. Pēc tam ielej sālīti buljonā. Pie 1,5 litriem buljona, 250-500 ml sālsūdens. Ieduriet to visu uz vārīšanās. Mēs sagatavojam gaļas hodgepodge, nepievienojot sakņu dārzeņus.

Ja jūs nolemjat, ka tā būs zupa par sēnēmvai zivju buljonu, tad saplīst tajā pētersīļi, selerijas un burkāni. Tie, kas uzmanīgi vēro savu figūru un dod diētisko pārtiku, buljons var lietot krāna ūdeni vai svaigus dārzeņus.

Soljankas komanda gaļas buljonā

Ēdiena gatavošana

Lai pagatavotu gaļu solyanka, jums ir nepieciešamsdodieties uz veikalu un iegādājieties vairākus gaļas produktu veidus. Visvairāk vārītais buljonu iegūst, izmantojot liesās liellopu gaļas kaulus. Soljankā varat droši pievienot desiņas, desiņas, šķiņķi, kūpinātu vai kūpinātu desu, cervelātu. Tas ir, tie gaļas delikateses, ko jūs parasti ēdat. Traukā jāiekļauj ne tikai vārīta gaļa, bet arī asi un kūpināti produkti no tā. 5 litri buljona ir: 0,5 kg liellopu gaļas, 200 g nieres, 300 g dažādu kūpinātu produktu, 200 g vairāku veidu desu (pikanta, kūpināta, pikanta). Gaļas produktu sastāvu un daudzumu, ko jūs varat izveidot patstāvīgi, vadoties pēc ģimenes reālajām vajadzībām un katra mājsaimniecības locekļa garšas vēlmēm. Nebaidieties veikt kulinārijas eksperimentus. Ja jūs un jūsu ģimene nekad nav ēduši gaļas solyanka, tad ir pienācis laiks to izbaudīt.

Kā pagatavot zupu

Soljankas komanda zivju buljonā

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību klasiskajai recepteisālsarte uz zivju buljona. Lai to sagatavotu, tiek izmantotas tikai delikateses, tai skaitā forele, burbot, storks un laši. Ir ieteicams sagatavot divu vai vairāku veidu hodgepodge. Piemēram, var pagatavot bagātu un aromātisku buljonu no 200 g foreles un 0,5 kg storna. Gatavam buljonam vajadzētu iegūt apmēram 2 litrus. Neaizmirstiet pagatavot cepeti. Lai to izdarītu, ņem vidējo burkānu un sīpolus. Nogrieziet tos un pēc tam uzlieciet cepšanas panni kopā ar sasmalcinātiem tomātiem (200 g). Ielieciet to visu olīveļļā. Gatavo zivju buljonu filtrē un pievieno tam dārzeņu mērci. 5 minūšu laikā pagatavojiet buljonu zemā siltumā. Tad mēs uzliekam buljonā smalki sasmalcinātas olīvas, marinēti gurķi, vairākas olīvas un 1 ēdamkarote. l kaperi.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...