Kā marinēt ingveru?

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Ginger parādījās mūsu galdi ne tik sen, betjau ir izdevies iekarot ar savu unikālo garšu ne tikai gardēžus. Galu galā tas ne tikai papildina ēdiena smagumu un bagātību, bet arī ir viens no lietderīgiem produktiem, ko daudzus gadus lieto medicīniskiem mērķiem.

Ginger arī gatavo zāļu dzērienus,kas paātrina dziedināšanas procesu. Īpaši noderīga ir dzeršana saaukstēšanās laikā, jo šīs auga saknes infūzija ir laba antibakteriāla. Turklāt ingveru izmanto arī dažādu ēdienu pagatavošanai, piemēram, pīrāgi, gaļa, kā arī kā alus un kvas piedeva.

Populārākais ir ingveris marinētajāforma. Šodien to var iegādāties jebkurā lielveikalā. Bet joprojām zina, kā marinēt ingveru pats, ja tas būtu visiem. Galu galā, tas ir ļoti vienkārši, pietiek tikai, lai nopirktu svaigu šīs augu sakni.

Daudzi vienkārši mīl ingvera marinēti,Tas ir īpaši svarīgi, ja tiek pasniegti suši. Bet ne visi zina, kā to pats varat pagatavot mājās. Šajā nav nekas sarežģīts. Tālāk, iedomājieties pāris veidus, kā ātri un vienkārši marinēt ingveru. Par katru iesniegto metodi jāizvēlas tikai svaiga sakne.

Patiesībā paņem to ar savu rokuvar būt daudz garšīgāks nekā pērk jau gatavu veikalā. Un, ja jūs zināt, kā marinēt ingveru mājās, tad jūs jau esat pārliecināts, ka tas ir vienkārši un vienkārši. Ja nē, tad jums palīdzēs šādas receptes.

Kā marinēt ingveru - pirmais ceļš

Sastāvs:

  • sāls, cukurs - tējkarote;
  • etiķis (vīns vai rīsi);
  • sojas mērce.

Ir nepieciešams tīrīt augu sakni no mizas,tad sasmalciniet to ar asu nazi. Ielieciet to kastē un pievienojiet vēsu ūdeni. Pēc tam ielieciet to pusstundu ledusskapī. Tad ielieciet uguni un vāriet, tad izņemiet to no ūdens un atdzesējiet.

Tagad jums vajadzētu sākt gatavotmarināde. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru, sāli, etiķi, sojas mērci un vāriet atsevišķā traukā. Iegūtā marināde jāaizpilda ar ingveru un jāuzstāj stundu. Tas jāuzglabā ledusskapī slēgtā traukā ne ilgāk kā trīs mēnešus.

Kā marinēt ingveru - kā otrā

Sastāvdaļas marinēšanai:

  • ūdens - 4-5 l;
  • rīsu etiķis - 2 tases;
  • ingvera - 0,6 kg;
  • sāls - 1 karote;
  • cukura glāzē

Kā jau minēts iepriekš, izvēlieties ingveru saknivajadzētu būt ļoti rūpīgi, lai tas būtu svaigs. Tajā pašā laikā tās ādai vajadzētu būt nedaudz caurspīdīgai. Un, ja tam ir mazas grumbas, tad sakne nav pirmā svaiguma un tīra, sagriezta tā būs diezgan grūta. Turklāt tai jābūt gludai un stingrai pieskārienā.

Sākumā jādzēš ingveris no ādas, pēc tamsagriezt. Arī garšvielu sagriešanas process tiek uzskatīts par pietiekami svarīgu, un tas jādara ļoti uzmanīgi un pareizi. Sakņu gabaliem jābūt ļoti plāniem un gariem, sagriežot pa diagonāli. Jūs varat griezt to ar dārza nazi, pārtikas pārstrādātāju vai īpašu trauku.

Tad nocirstie ingveri jānovieto iekšādziļš pods (vēlams keramikas) un apkaisa ar sāli. Tad lieciet verdošu ūdeni un ļaujiet to pagatavot piecas minūtes. Tad ielieciet ūdeni atsevišķā traukā un pievienojiet cukuru kopā ar rīsu etiķi. Tagad ir jāiestata atlikušais ūdens no ingvera un sajauc to ar to, kuram pievienots cukurs un etiķis. Ingvers jāpārvieto uz stikla burciņa, ielej marinādi un ievieto ledusskapī. Nākamajā dienā jūs varat baudīt savu izsmalcināto garšu.

Jāatzīmē, ka marinēšanas ingvera neaizņem daudz laika. Marinādē varat arī pievienot ķiplokus, krustnagliņas, taju piparus un citas sastāvdaļas.

Brīnišķīga apmešanās!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...