Kāda veida šokolāde tā ir? Šokolāde: labums un kaitējums

Kas ir šokolāde? Tagad mēs runāsim par tā veidiem. Tāpat mēs apsvērsim, kāpēc šokolāde ir noderīga un kā izvēlēties šādu gardumu.

Veidi

Vispirms apskatīsim šīs iecienītākās delikateses šķirnes.

Tātad, kā ir šokolāde? Piensaimniecība. Tas satur piena pulveri, lecitīnu, šokolādes liķieri un kakao sviestu. Izvēloties, ir nepieciešams pārbaudīt sastāvu, jo piena šokolādes ražošanai bieži tiek izmantoti mākslīgi (dabiski) komponenti.

Vairāk nekā vienu reizi tika veiktas socioloģiskās aptaujas, kā rezultātā kļuva zināms, ka šī suga ir vispopulārākā.

Balts

Kas ir šokolāde? Balts Tas ir salds piena olbaltumvielu maisījums, cukurs un kakao sviests. Tajā nav ne kakao pulvera, ne šokolādes liķiera. Ļoti bieži šādu gardumu sagatavo no hidrogenētiem augu taukiem. Apkoposim: izrādās, ka baltā šokolāde nav saistīta ar šokolādi, kas tiek izgatavota, pamatojoties uz kakao. Tomēr šīs delikateses sastāvā ir nedaudz kakao sviests, pateicoties tam flīze iegūst baltu krāsu.

Melna (rūgta) šokolāde

Kurš šokolāde ir visnoderīgākais? Protams, melns. Tajā kakao saturs pārsniedz 50%. Šajā šokolādē ir tanīni, bagātīgi ar antioksidantiem un flavonoīdiem. Zinātnieki atklāja, ka šī delikatese ir īpaši noderīga meitenēm PMS laikā. Šāda šokolāde atšķiras no bagātīgas garšas un bieza aromāta.

Galvenā atšķirība starp bitter šokolādi ir tā, kamaksimālais rīvēts kakao un minimālais cukurs. Sakarā ar sākotnējo sastāvu tas ir visjutīgākais garša bez piemaisījumiem. Starp citu, britu vidū atklājās, ka tumšā šokolāde dod enerģiju, tādēļ ir lietderīgi ēst no rīta.

Labumu īpašības

Kas ir noderīgs par šokolādi? Tagad mēs izskatīsim šo tēmu detalizēti.

• Ir pierādīts, ka vairāki šādu delikateses vienā dienā var pārvarēt hroniskā noguruma sindromu.
• Tiek uzskatīts, ka šokolāde ir lielisks līdzeklis sirdslēkmes un insultu profilaksei.
• Pirms eksāmena viņam ieteicams to izmantot, lai uzlabotu atmiņu.
• Tas pozitīvi ietekmē darba spējas, uzlabo smadzeņu darbību.
• Šāda veida delikatese, pēc zinātnieku domām, normalizē asinsspiedienu un saglabā depresiju.
• Šokolāde ir noderīga zobiem un smaganām. Tas satur ēteriskās eļļas no kakao pupiņām, kas aptver emalju, kā rezultātā baktērijas nepārprosto.
• Es vēlos pievienot interesantu faktu, viņšattiecas uz grūtniecēm. Sievietes stāvoklī ir lietderīgi lietot šokolādi, tad viņas bērns, kad tas ir dzimis, būs vairāk izturīgs pret stresu un jautrs.

Kaitējums labierīcēm

Mēs runājām par to, cik lietderīga ir šokolāde. Tagad parunāsim par tās negatīvo ietekmi uz ķermeni. Iepriekš daudz teica par šokolādes kaitējumu. Daži cilvēki ticēja, ka šāda ārstēšana ir liekā svara vai pūtītes cēlonis. Netika konstatēta šo faktu apstiprināšana, gluži pretēji - parādījās pierādījumu noraidīšana.

Tādēļ šokolāde var būt tikai kaitīgaalerģiski cilvēki, diabētiķi un cilvēki, kas cieš no aptaukošanās. Citi cilvēki var lietot šo produktu, taču jums vienmēr ir jāzina šis pasākums. Galu galā liekā lieta nekad nebija neviena labā. Šokolāde nekaitē jūsu veselībai, ja to ražo atbilstoši standartiem un no labām izejvielām. Kā atrast perfektu ārstēšanu? Mēs par to runāsim vēlāk.

Izvēlies pareizo šokolādi!

Kā izvēlēties šokolādi? Ko vajadzētu meklēt, pērkot šādu ārstēšanu? Mēs jau esam sapratuši, kāda veida šokolāde ir, un tagad apsveriet tās izvēles iespējas.

Kritēriji:

• Vispirms jāpievērš uzmanībakakao pupiņu saturs. Piemēram, labā tumšā šokolāde viņiem vajadzētu būt vairāk nekā 50%. Tagad lielveikalos šāda delikatese tiek piedāvāta ar 70, 80 un pat 90%.
• Svarīgi ir kakao sviesta saturs šokolādē. Dažreiz tas tiek aizstāts ar augu taukiem, tāpēc izlasiet kompozīciju, lai izvēlētos kvalitatīvu produktu.
• Ja esat salds zobs, bet vēlaties zaudēt svaru, tas ir labākizvēlies porainu šokolādi. Neskatoties uz to, ka flīzes, piemēram, standarta (kas ir 100 grami svara), tās apakšējā svars - tikai 75 grami (atlikušos - bedrītes).
• Izpētot etiķeti, pievērsiet uzmanībuuz garšas, izvēlieties šokolādi, kas ietver ne vaniļas esenci, bet vaniļas. Protams, šāds produkts izmaksās mazliet dārgāk, bet tā garša vienkārši nav līdzvērtīga.

• Kā daļa no labas šokolādes ir lecitīns, kurā, papildus kakao sviestu un citiem augu taukiem nevajadzētu būt.
• Ja jūs pērkat vietējo produktupēc tam pievērsiet uzmanību normatīvā dokumenta nosaukumam, saskaņā ar kuru tas tika ražots. Labākais variants - GOST 6534. Augstākās kvalitātes garantijas stingras prasības normatīvajā dokumentā. Ja pamanāt burtus TU, tad jums vajadzētu būt modram, jo ​​var neievērot visus standartus, bet tikai tehniskos nosacījumus.
• Labas šokolādes indikators - tas ātri kūst. Kušanas temperatūra ir 32 grādi. Tas ir, ja jūs ievietojat gabalu mutē, bet tā neplīst (un, kā jūs atceraties, cilvēka ķermeņa temperatūra ir 36,6), pēc tam padomājiet par to, vai ir vērts izmantot šādu ārstēšanu.

Visbeidzot, es gribētu runāt par to kāir pareizi ēst šokolādi. Tātad sēdēt, atpūsties, ņemt vienu gabalu, bet ne skriešanās, lai to ievietotu mutē. Pirmkārt, padomājiet par to, kā viņš tev ieradās, no kurienes viņš varēja nākt, jūt, kā jūtas pieskarties. Tad noceliet to degunā, izbaudiet tā aromātu. Kad jūs visu to izdarīsiet, ielieciet gabalu uz mēles, nesakurosiet, nejutīsiet tā garšas receptorus. Tad lēni, pa daļām, izšķīdiniet to. Šeit ir interesants rituāls. Tādā veidā vienā gabalā ēdot, tas būs pilnībā apmierināts. Mēģiniet lietot šokolādi. Ticiet man, tev tā patiks!

Neliels secinājums

Tagad jūs arī zināt, kāda ir šokolāde. Mēs detalizēti pārbaudījām savas sugas. Mēs ceram, ka šajā rakstā sniegtā informācija jums noderēs dzīvē! Ja jums tiek uzdots jautājums par to, kas notiek ar šokolādi, varat detalizētāk uzzināt par tā veidiem, kā arī izskaidrot to atšķirību.