Franču pavāri pasniedza visu pasaulideserts, piemēram, ekrāri. Par mums tos sauc par vieglāk - svaigas kūkas. Tas ir garša, kas ir pazīstama un mīlēta daudziem. Maiga, gaisīga mīkla, kas apvienota ar svaigu, saldu krēmu, neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēžu. Ja vēlaties, lūdzu, saviem mīļajiem ar šo gardo ēdienu, pārliecinieties, ka gatavojat ekrālus mājās - šis ātri un viegli deserts būs lielisks papildinājums tasei vai kafijai.
Ēteriskā eļļa recepte
Lai sagatavotu testu, jums būs nepieciešams: glāze ūdens, 120 g sviesta, 4 olas, glāze miltu un sāls. Lai pagatavotu ekriles mājās, sākumā izkausējiet sviestu kastroņa kubiciņā, pievienojiet sāli, pievienojiet glāzi verdoša ūdens un uzkarsējiet. Pamazām apkaisa miltus, bet nepārtrauciet maisīšanu. Mīklai jākļūst par vienmērīgu, vienmērīgu vienību. Tīrs
kastrolis no plīts un atdzesē. Ēd olu pa vienam. Sagatavojiet cepšanas lapu, mazgājot to ar eļļu un apsmidzinot ūdeni. Novietojiet mīklu ciešā maisā vai konditorejas maisā. Sāciet izspiest sloksnes. To garumam jābūt apmēram 10-12 cm un biezumam 1,5-2 cm. Nākotnē tie palielināsies arī apjomā. Apsveriet to, kad atkāpies attālums starp tiem. Cepšanas laikā nedrīkst būt saslapinātas sloksnes. Cepeškrāsnī iestatiet temperatūru 180 grādus un ielieciet tajā tortes. Neatveriet durvis, citādi riskējat, ka ekrāri nokrīt un atkal neaudzināsies. Mīkla tiek uzskatīta par gatavu, kad tā kļūst piesātināta zelta krāsā. Tagad sagatavo krējumu. Ekrānus mājās var izdarīt ar visu, bet visvairāk garšīgs ir eļļains pildījums. Viņai jums būs nepieciešams sviests 1 iepakojums (82%), ola, glāze cukura, vaniļas un glāze krējuma (20%). Ja jums ir 72% eļļas, tad pievienojiet pāris tējkarotes miltu, un, ja jūs krēma vietā lietojat pienu, sagrieziet to pusi (tas ir, tikai pusi tases). Eļļu iepriekš noņemiet no ledusskapja un ievietojiet to siltā vietā. Tam vajadzētu labi iztvaikot. Olu sajauciet ar cukuru un pakāpeniski ielejiet karstu krējumu. Maisīt pastāvīgi, līdz maisījums saplīst. Atstājiet to atdzist. Lai netiklojošus ekrārus mājās izrādītu gan no veikala, tie ir jāaizpilda, izmantojot maisiņu vai konditorejas šļirci. Ja jums nav šī krājuma, labāk ir sagriezt eclair uz pusēm un kārtot to ar karoti. Pēc kūku atdzesēšanas pabeidziet krēmu. Sāciet eļļas slaucīšanu un pakāpeniski pievienojiet to. Kad viss ir gatavs,
uzsākt atbildīgo sava darba daļu -pildīšana. Galvenais ir rīkoties uzmanīgi. Ja jūs lietojat maisu, uzklājiet krējumu nelielās porcijās, pretējā gadījumā eļļa ātri izkausē zem jūsu roku siltuma. Gatavo desertu viegli sasmērējiet ar pulvera cukuru un ielieciet ledusskapī. Eļļu saturošais krējums ir jāatdzesē un nedaudz sacietē, lai to neizkristu, kad to lieto.
Deserta apdare
Neaizmirstiet, ka jums ir nepieciešams, lai skaisti rotā Eclairs. Recipe ar fotogrāfijām skaidri parāda, kas brīnumus var izdarīt, ja mazliet sapnis.
