Labākā recepte delicious kūka

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Krievija ir brīvdienu valsts. Bet ir tādas brīvdienas, kuras tiek apmierinātas ar veselām ieliņām. Tātad, viena no šīm brīvdienām ir Lieldienas. Šī svētki dod ticību un cerību. Šajā dienā svinīgā galda ir īpaša. Ir daži ēdieni, kas tiek gatavoti tikai Lieldienām. Viens no šiem ēdieniem ir Lieldienu kūka.

Galvenā iezīme ir Lieldienu kūkabūtu jāsagatavo ar rokām. Gandrīz katrai mājsaimniecei ir īpaša recepte delicious kūka. Daudzi cilvēki domā, ka Lieldienu kūku sagatavošana ir kaut kas īpašs, tajā tiek ievietota dvēsele.

Ir tūkstošiem vārīšanas receptesLieldienu kūka. Jebkurš konditors zina, kā gatavot gardu kūku. Un katrs no tiem var sniegt labus padomus par tā sagatavošanu. Parasti, konditori tic, lai sagatavotu gardu Lieldienu kūku, ir jāievēro noteikti noteikumi.

Katra delicious kūka recepte ir balstīta uz raugutests Raugs mīklas var sagatavot dažādos veidos, bet kūka ir īpaša. Galvenā atšķirība starp kūkas testu no tradicionālās rauga mīkla ir tā, ka tajā būtu jāietver vairāk olu un tauku. Sakarā ar to, mīkla būs ļoti laba, taču tā būs arī daudz ilgāka.

Galvenais veiksmīgā kūka noslēpums ir tasviņam vajadzētu sagatavoties siltā telpā, bez projektiem, citādi, mīkla vienkārši nevarēs uzcelt. Un raugam obligāti jābūt "dzīvam", nevis sausā veidā. Raugs mīklas patīk sajaukt jau ilgu laiku, un, ņemot vērā to, ka mīklai kūka ir ļoti smaga pati par sevi, tas aizņem vēl ilgāku laiku, lai to mīcītu. To var viegli izskaidrot. Jo ilgāk mīkla tiek mīcīta, jo vairāk tas "elpo", t.i. piepildīts ar skābekli, un līdz ar to cepšana būs gaisīga. Šajā nolūkā pirms sagatavošanas sākšanas milti tiek izsijāti, dažas saimnieces to dara pat divas vai trīs reizes.

Šeit ir viena ļoti vecā recepte delicious kūka, tāpēc mūsu vecmāmiņas arī to sagatavoja.

Sastāvs:

1 kg miltu; 6 olas; 1,5 ēd.k. piens; 2 ēd.k. granulēts cukurs; 300 gr. margarīns (eļļa);

50 gr raugs; 0,5 tējk sāļi; 50 gr mandeles; 50 gr cukīni; 150 gr.

pusi vanilīna iepakojuma un kardamona zemes kukurūzas (5-6 gabali).

Sagatavošana:

Pirmkārt, jums ir nepieciešams sagatavot karoti. Lai to izdarītu, uzņemiet 1,5 glāzes piena, sasildiet to siltā stāvoklī un izšķīdiniet tajā rauga. Iegūstamajā šķidrumā pievienojiet pusi gatavošanai nepieciešamo miltu, pirms izšķīdinot visus gabaliņus, labi samaisiet. Nosedziet to ar dvieli un ievietojiet to siltā vietā. Kad mīkla nedaudz fit, un palielināt tā apjomu uz pusi, pievieno olu dzeltenumus, apdeguši ar cukuru, sāli, eļļu un putukrējumu uz putas, olbaltumvielas sviests (margarīns) un atlikušos miltus. Iegūto mīklu nedrīkst būt pārāk stāvas, bet sienas virtuves jāvirzās prom viegli un nelīp pie rokām. Pēc tam atkal pārklājiet mīklu un ielieciet siltumu. Lai gan tas paceļas, jums vajadzētu sagatavot rozīnes, cukīni un mandeles. Konfekšu, sagriež kubiņos, rozīnes, mazgā un žāvē, un mandeles tiek tīrītas no ādas un sadriskāt. Tiklīdz mīklas pacelās vēl pusi, mēs pievienojam jau gatavotus mandeles, rozīnes un cukīni. Tālāk mēs sākam izlaist mīklu pa veidlapām. Labākais variants ir aizpildīt veidlapu par 1/3. Neaizmirstiet eļļot sienas pelējuma ar augu eļļu, un gulēja uz apakšā iereibis papīra aprindās. Veidlapas sienas var pārkaisa ar miltiem. Veidlapas ar mīklu noņem siltā vietā, lai mīklas atkal varētu palielināties. Kad mīkla ir pieaudzis par ¾ no augstuma, kādā formā tie ir ievietoti krāsnī, pēc pārklājuma olu. Viņi tos ievieto vidējā temperatūrā apmēram stundā. Lai izvairītos no augšdaļas sadedzināšanas, pārklājiet kūku ar papīra gabalu (eļļainu). Pēc tam, kad izvilkašu kūku, pārklāj to ar apledojumu un izrotājiet.

Pievilcīgi apēst un Kristus ir augšāmcēlies!

Šeit ir vēl viena gardas kūka recepte jūsu naudas kastē, mīļās saimnieces.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...