Labākie pasaules konjaki un Krievija: īss pārskats

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Kas ir konjaks un kā tas atšķiras no citiemstiprie un stiprinātie alkoholiskie dzērieni - piemēram, tas pats brendijs? Tas tiek veikts, divreiz destilējot sauso vīnu un produkta ilglaicīgu novecošanu ozolkoka mucās. Ko tad izrādās: vislabāko konjaku var ražot jebkurā vietā, lai iegūtu vīnogulāju augšanu? Bet nē! Neatkarīgi no tā, cik augsti attīstīta vīndarība ir vienā vai tajā pašā valstī, ne visi vīnogulāji dod labu produktu šim aromātiskajam dzērienam.

Labākie konjaki
Pat tad, ja ražotājs nav novirzījušies iota noklasiskās ražošanas tehnoloģijas, tās produktus joprojām nevar saukt par tādiem pašiem kā tie, kas izveidoti franču provincē Charente, kur dzēriens reiz bija dzimis un joprojām ir plaukstošs.

Maza pilsēta ar nosaukumu "Konjaks"destilāts, pieauga tikai par tuvējo vīna dārzu produktu ražošanu un tirdzniecību. Saskaņā ar Francijas pieņemto 1909. gada dekrētu, konjaku var saukt tikai par to dzērienu, kura izejvielas tiek audzētas Šarantas departamentā. Pasaulē ir daudz izcilu vīna dārzu. Bet labākie konjaki joprojām tiek veidoti Francijā. Tas ir šeit, pat šeit, rietumos no valsts, var dabūt reālu, autentisku dzērienu. Tādēļ konjakus, kas tiek ražoti citos šīs valsts reģionos, sauc par armagnaciem, vinyaksiem vai vienkārši brendijiem.

Labākie franču konjaki tiek pārdoti ierobežoticirkulācijas, sarežģītās kristāla un pat zelta pudeles. Cenas tiem, jūs zināt, debesīs. Starp citu, Henri IV Dudognon kļuva par visdārgāko, iegādājies šo notikumu Ginesa grāmatā. Pudele tika pārdota par $ 2 miljoniem!

Labs lēts konjaks
Lai to ražotu, mēs izmantojām spirtusgadsimta vecumam. In godīgumu būtu jāpiemin, ka cenas ir ļoti, ļoti svarīga nozīme un iesaiņojums - pudele ir izgatavots no zelta un platīna, patiesībā, tas ir dekorēts ar sešiem ar pusi tūkstoši dimantiem. Bet parastajam patērētājam jāzina, ka labākajiem franču konjakiem uz to marķējuma ir šādas saīsinājumi: V.V.S.O.P. (kas nozīmē ļoti Ļoti izcilu veco paleti) Yu un H.O. (Extra Old). Nosaukumi, piemēram, Napoleona, Hors d "Vecums, Vieille rezervāts un Tres Vieux arī nozīmē, ka destilāts nogatavināts ozolkoka mucās vismaz sešus gadus.

Bet šeit mēs dzīvojam nevis Francijā, bet mēs gribammēģiniet labu lētu konjaku. Kā to izvēlēties? Protams, frāze "krievu konjaks" ir līdzīga jūrascūciņām: šīm cūkām nav saistību ar cūkām vai okeānu. Tātad ar mūsu spirta rūpnīcu produktiem. To var attiecināt tikai uz konjakiem ar lielu izstiepumu. Bet, ja jūs joprojām vēlaties atbalstīt vietējo ražotāju, izvēlieties vārdus, kurus regulē Krievijas GOST.

Labākais konjaks Krievijā
Saskaņā ar šo dokumentu novecošanās gadiir dekorēti ar zvaigznītēm. Bet labajiem krievu produktiem nav zvaigžņu: uz tās etiķetes ir KV (kas nozīmē "brendiju vecumā" - ne mazāk kā astoņus gadus) vai KVVK - pēdējie divi burti nozīmē "augstākā kvalitāte". Šīs vecums ir no deviņiem līdz desmit gadiem. Un labākais konjaks Krievijā ir COP un OS - vecs un ļoti "senais". Šāds akronīms garantē, ka stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem jābūt gataviem attiecīgi vismaz desmit vai divdesmit gadus.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...