Pie "Šarlote". Deserta recepte, pazīstama no bērnības

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Ir trauki, kas izraisa atmiņas parbērnībā tikai viens vārds. Viens no tiem ir pīrāgs "Šarlote", kura recepte ir zināma gandrīz katrai saimniecei. Piekrītu, ir grūti atrast vienkāršāku sagatavošanu, bet tajā pašā laikā ir tik smaržīga un garšīga maiznīca. Bet kāpēc cepumu kūka ar āboliem dabūja tik dīvainu nosaukumu? Ir vairākas versijas.

pie Charlotte recepte

Saskaņā ar vienu no tiem, pīrāgs ir nosaukts pēcviena vistas mīļākais - Charlotte. Konfektors to pagatavoja īpaši viņai, nekā viņš uzvarēja meitenes sirdī. Varbūt tā ir romantiskākais variants. Protams, ir citi. Tomēr kulinārijas vēsturnieki joprojām uzskata, ka vārdam nav nekāda sakara ar sievietes vārdu. No viņu viedokļa seno angļu vārds "charlyt", kas apzīmē jebkuru desertu ar krējumu, beidzot pārvērsās pie "Charlotte". Šī ēdiena pirmās versijas recepte bija mazliet līdzīga šodien. Visbiežāk tas bija deserts ar āboliem, biskvīti un krējumu. Pasniedza atdzesē.

Kura patiesības versija šodien ir grūtateiksim Tomēr tas vairs nav svarīgs. Šodien Charlotte pavārs pasaulē. Saskaņā ar klasisko recepti ar pātagu 5 olas ar glāzi cukura lielisku stabilas putas. Tas aizņems ne mazāk kā 7 minūtes. Tas ir ļoti svarīgs solis, jo Charlotte izrādās zaļajiem pateicoties labi sakultu olu. Pēc tam nepieciešams pievienot 200 g miltu un sajauc mīklu koka lāpstiņu vienā virzienā, tā, lai zaudētu visu pompa par saputotu masas. 2 āboli sagriež, serdi un sagriež šķēlēs. Pour nedaudz mīklu uz pannas (ja tas ir metāls, ziede ar sviestu), ielieciet pusi no āboliem. Uz augšu nedaudz vairāk mīklu, ielieciet atlikušos ābolus un pārlej ar pārējo testu. Ielieciet formu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 0Cep un 40-50 minūtes. Tas ir, cik ātri un viegli sagatavo pie Charlotte.

Čārlotas pīrāga vienkārša recepte
Vienkārša recepte, kas paredz minimumusastāvdaļas un padara to tik populāru visā pasaulē. Un, tā kā viņam jau ir desmiti gadi, katra saimniece maina savu recepti savai gaumei, bieži vien balstoties uz pieejamiem mājas produktiem. Tāpēc bija dažādi charlottes: ar bumbieriem, apelsīniem un ogām, pievienojot mīklas kefīru vai skābo krējumu. Ir pat receptes no maizes un pankūkām. Lai pagatavotu pankūku charlotte, vispirms cep pankūkas saskaņā ar savu iecienīto recepti. Pīteram ir pietiekami 15-20 gabali. Bet jo vairāk pankūkas, jo augstāks būs gatavais čārlots. Tātad, 2-3 ābolus berzē uz kastītes, pievienojiet cukuru un kanēli pēc garšas un sajauciet. Ielieciet pankūci formā, ielieciet uz augšu nelielu ābolu masu, tad nākamo pankūku un tā tālāk. Turpiniet, līdz iegūstat vajadzīgā augstuma kūku. Pēdējā jāievieto pankūka. Lai ielej, 2-3 olas sagrieziet ar glāzi piena un izlejiet to pa visiem slāņiem. Cepiet šādu neparastu pīrāgu "Charlotte" recepte ir 20-25 minūtes. Vai tas tā nav, tas nav tik daudz? It īpaši, ja jūs izmantojat iepriekš gatavotas pankūkas deserta pagatavošanai.

Ar elektronikas attīstību un virtuves papildināšanujaunākajām ierīcēm, bija vēl viens recepte pie "Charlotka" - multivarkā. Protams, par pamatu ņem to pašu klasisko recepti. Bet pīrāga sagatavošanas laiks jau ir atkarīgs no ierīces jaudas. Piemēram, daudzfunkcionālā kamerā no Panasonic, 65 minūtes tiks sagatavots charlotte, un Redmond mašīnā tas tiks pagatavots 50 minūtes. Bieži vien šādu ražotāju

recepte par čarlotas pīrāgu daudzkrievijā
tehniķi piedāvā dāvanu pavārgrāmatu. Noteikti atrodiet Charlotte recepte.

Neatkarīgi no tā, kā kūka ir pagatavota"Šarlote", recepte prasa stingru visu ieteikumu ievērošanu, it īpaši attiecībā uz putukrētām olām. Pārējā daļā jūs varat eksperimentēt pēc vēlēšanās. Ābolu vietā jūs varat izmantot jebkuru augļu vai ogas. Papildu sastāvdaļu pievienošana, piemēram, skābais krējums vai kefīrs, padarīs mīklu biezāku un mitru (šajā gadījumā jums arī jāpievieno tējkaroti soda). Izveidojiet un baudiet gardu un smaržīgu desertu!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...