Makaronu filejas ar krustveida mērci: apraksti un ēdiena pagatavošanas veidi

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot gardas vakariņas, tadvislabākais tas ir makaronu ar skudrām krējuma mērcē. Šis ēdiens ir īpaši svarīgs sēņu sezonā, kad meža dāvanas ir pieejamas gandrīz ikvienam. Faktiski tā ir ideāla trīs sastāvdaļu kombinācija: pienācīgi sagatavoti makaroni, delikāts krēms un smaržīgas sēnes. Tomēr, tā sagatavošanai ir vairākas lieliskas receptes.

Vienkārša un garšīga

Makaronu sagatavošana krustotā mērcē ir ļoti vienkārša. Pat tāds darbs tiks galā ar iesācēju saimnieci. Lai padarītu šo ēdienu četriem cilvēkiem, jums būs nepieciešams:

200 gramus svaigu garneles, sāli, Tagliatelle pastas (8 ligzdas), piparus, 2 ķiploku krustnagliņas, sīpolu, 4 ēdamkarotes Parmesan siera, tik daudz krējuma un nūdeles kā vārīts.

makaroni ar krustveida mērci

Makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē tiek gatavoti pakāpeniski. Viss process sastāv no trim galvenajām daļām:

  1. Pirmkārt, lielā kafejnīcā vāciet ūdeni un pēc tam pievienojiet nedaudz sāls, pavārs pastas tajā.
  2. Sīpolu un ķiploku smalki sagriež, ielejpanni un viegli ļaujiet tiem mazu siltumu. Tad jums jāpievieno sēnes un rūpīgi jāsajauc viss. Pēc brīža, kaņepēm tiek atļauts sula. Ir nepieciešams pagaidīt dažas minūtes, līdz tas pilnīgi iztvaicējas. Tad pievienojiet krēmu, pievienojiet nedaudz sāli un piparus un ielieciet mērci, līdz tā kļūst biezāka.
  3. Ielīmējiet pastas, pēc tam nosūtiet to uz pannas un maigi samaisiet.

Tagad mēs varam pieņemt, ka makaroni ar garnelēmkrēmīgais mērcis ir pilnīgi gatavs. Atliek tikai to apkaisīt ar smalki sarīvētu sieru. Pēc tam uz plāksnēm var droši novietot tīru ēdienu.

Sēnes ar makaronu un bekonu

Kulinārijas speciālisti ar daudzu gadu pieredzi tiek izmantoti savā veidāsagatavotu visus zināmos ēdienus. Gadu gaitā viņi ir izstrādājuši individuālu izpratni par garšu un proporcijām, ko viņi ir gatavi dalīties ar iesācēju šefpavāriem. Piemēram, slavenā populārās televīzijas programmas vadītāja Yulija Vysotskaya labprāt atklāj savus noslēpumus miljoniem skatītāju auditorijai. Kā, pēc viņas domām, ir makaronu izstrādājumi, kas sagatavoti krējuma mērcē? Vysotskaya piedāvā šo vairākas dažādas iespējas.

makaroni ar šķiņķi krēmīgā mērcē vysotskaja

Vienam no tiem būs vajadzīgi šādi komponenti:

200 g sēņu (šķēles), sīpoli, puse no spageti iepakojuma, 50 grami bekona, daļēja glāze krējuma, sāls, 100 grami parmezāna siera un piparu.

Šajā gadījumā trauku gatavo šādi:

  1. Lai sāktu, sēnes ir jāuzsūc 20 minūtes aukstā ūdenī. Pēc tam tos vajadzētu pareizi izskalot un nospiest.
  2. Bacon sagriež nelielos kubiciņos un nedaudz apcep karstu cepešpannu.
  3. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcināto sīpolu. Cepiet, kamēr produkts ir zeltainā nokrāsa.
  4. Ielieciet sēnes uz pannas. Iepriekš lielākais no tiem ir vēlams sadalīt vairākās daļās. Mazas sēnes var pilnībā pagatavot. Cep sēnītes ar bekonu un sīpoliem, līdz mitrums iztvaiko.
  5. Šajā laikā jūs varat vārīties spageti. Paredzamais laiks vislabāk ir samazināts par 3 minūtēm.
  6. Ievadiet krēmu ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes zem vāka.
  7. Gatavs samaisīt spageti ar mērci.

Zaļie un sieri tiek pievienoti pašā galā. To var izdarīt tieši uz plāksnes.

Itāļu motīvi

Pasta ir produkts, bez kura jums ir grūtiiepazīstināt slavenās itāļu virtuves ēdienus. Vietējie iedzīvotāji to gandrīz katru dienu lieto pārtikā. Itālijas šefpavāri ir savs viedoklis par to, kā sagatavot makaronus ar gailenēm krēmīgā mērcē. Šīs ēdiena recepte, ņemot vērā valsts īpašības, pieprasa šādu produktu pieejamību:

250 grami chantarelle, 200 ml krējuma, 300 g makaronu (vai citu makaronu), ciete, sāls, tomātu 2, 40 grams sviesta, 10 svaiga bazilika lapas, pipars 100 gramiem siera.

makaroni ar garnelēm krēmveida mērces receptē

Sagatavošanas metode nedaudz atgādina iepriekšējās versijas:

  1. Sāciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem, pasterizējiet sviestā.
  2. Pievieno sēnes un cep tos labi.
  3. Ielieciet produktus ar krējumu, samaisiet un viegli dzesiniet.
  4. Pievienojiet sāli, nejauši sagrieztus tomātus un viegli piparus. Produktiem vajadzētu atļaut lupināt apmēram 6-7 minūtes.
  5. Šoreiz būs pietiekami, lai šaujamos spagetti.

Noslēgumā uz plāksnes paliek tikai gatavie makaroni, pievieno sēnes ar mērci un apkaisa ar visiem aromatizētajiem rīvētiem sieriem.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...