Kā gatavot gardus un atbilstošus salātus ar pupiņām un sēnēm

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Pupiņu un šampinjonu salāti derēs varbūtuz jebkuru galdu - svētku un ikdienas. Šis salāti ir bagāti un ļoti garšīgi. Un tas ir sagatavots diezgan vienkārši un ātri, nav nepieciešams ilgs vārīšanai.

Lai sagatavotu pupiņu un sēņu salātu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

  • sarkanās pupiņas, labāk saglabājušās savās sulās (divi simti gramu);
  • šampinjoni - svaigi vai konservēti (divi simti gramu);
  • šķiņķa gaļa (divi simti gramu);
  • burkāni (divi gabali);
  • sīpoli (divi gabali)
  • zaļumi kviešu un pētersīļu;
  • ķiploku pēc vēlēšanās (viena krustnagliņa);
  • majonēze un sāls pēc garšas.

Šīs salātu proporcijas ar pupiņām un šampinjoniem tiek piešķirtas sešām porcijām. Attiecīgi, lai sagatavotu divpadsmit salātu porcijas, uzrādāmo daudzumu reizina ar diviem.

Tātad, paliek gatavot visus nepieciešamos produktus un doties tieši uz salātu sagatavošanu.

Vislabāk ir salāti ar pupiņām un šampinjoniemielieciet sarkanās pupiņas. Jūs varat, protams, ņemt neapstrādātas pupas un vāra paši, bet labāk ir nopirkt gatavu konservu ēdienu. Pēdējā gadījumā pat pupiņām tomā, bet salātos ar pupiņām un šampinjoniem jāuzklāj tikai pupiņas, un burka šķidruma saturs salātu pagatavošanai nedarbosies.

Receptes salāti ar sēņu šampinjoniem, Parastisvaigu un konservētu sēņu salātu sagatavošana. Jebkurā gadījumā sēnēm ir jābūt ceptiem, un tas jādara labāk olīveļļā. Tajā pašā laikā svaigām sēnēm jābūt pagatavotām, līdz gatavas, un konservētas - tikai nedaudz. Tad šampinjonus sagriež šķēlēs un kopā ar pupiņām.

Tagad paņemiet burkānus un sīpolus. Bez tiem salātiem nebūtu tik patīkama smarža un krāsa, tie salāti ar pupiņām un sēnēm ir izcili. Bet lai to viņiem būtu pienācīgi jāsagatavo. Dārzeņi ir labi mazgāti, tad tie ir jātīra. Mēs berzējam burkānus uz lielas rītiņas un sagriež sīpolus pusi gredzeniem. Starp citu, jūs varat izmantot ne tikai klasiskus baltos sīpolus, bet arī sarkano, kas arī pozitīvi ietekmē salātu izskatu. Lai gan, protams, tas neietekmē produkta galīgo garšu. Tālāk mēs paņemam čuguna trauku (tas nav svarīgi, bet labāk ir ņemt tikai čugunu, ja tas ir pieejams), pārlej saulespuķu eļļu un ielieciet to ugunī. Pēc minūtes sarīvējiet burkānus un sagrieziet sīpolu pannā un pārklājiet ar vāku. Tādējādi dārzeņus nevajadzētu pagatavot cepšanai, bet tiem jābūt nokrāsotiem. Tiklīdz tie kļūst mīpti, sīpoli un burkāni arī iet uz pupiņām un sēnēm.

Tātad kārta atnāca pie šķiņķa. Protams, šķiņķim salāti ar pupiņām un sēnēm vajadzētu uztvert tikai visdraudzīgākos, nevis no tiem, kas ir lētāki. Pretējā gadījumā jūs varat sabojāt ēdiena garšu. Un, protams, tas nav piemērots šādai lietai ir vistas šķiņķis, tikai gaļa. Šķiņķi nedrīkst saturēt gabaliņus. Izgrieziet produktu mazos gabaliņos un pievienojiet šķiņķi salātiem.

Mūsu salāti ir gandrīz gatavi. Tagad tas ir mazs - ielieciet iezāles zaļumus kviešu un pētersīļu, sāli un sajauciet ar majonēzi. Ja vēlaties, salāti var sagriezt vienā ķiploku krustnagliņā un pat to piparus sagriezt.

Vēl vairāk var apmierināt šo salāti,pievienojot tam dažas iepriekš vārītas vāra un smalki sakapātu olu. Kā alternatīvu, ja nav gaļas šķiņķa, var arī nākt klajā ar vistu un vēlams arī kūpinātu vistas gaļu. Tā rezultātā vairs nebūs oriģināls salāti ar pupiņām un šampinjoniem, tas būs garšīgi atšķirīgs. Bet šī iespēja ir arī ļoti garšīga un barojoša.

Ieteicams iepriekš sagatavot salātus ar pupiņām un šampinjoniem vakarā, lai pienācīgi pagatavotu. Es domāju, ka viņš, protams, patīk jūsu viesus. Ikvienam ir patīkama ēstgriba!

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...