Manikīrs slapjš: recepte un ēdiena gatavošanas noslēpumi

Ērts un viegli sagatavojams kūka ir ideālspiemērots svētku galdam. Lai sagatavotu šādu neticami desertu, jums ir nepieciešams minimālais produktu komplekts. Populārākie ir šādi pīrāgi: klasika, manniks mitrs, ar citrusaugļiem, rozīnēm un žāvētiem aprikoziem.

Pēc izgudrojuma Manka parādījās krievu virtuvēdzirnavas. Laika gaitā tas kļuva ne tikai vārīta putra, bet arī gatavoja dažādus ēdienus un cep pīrāgus. Desmitiem šī deserta variantu jau ir izgudrots.

Mitrs manikīrs: vispirms recepte

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Piens - 500 ml.
• Cukurs - 200 g.
• Manka ir 250 g.
• Milti 250 g.
• Kefīrs - 250 ml, to var aizstāt ar jogurtu.
• Sviests - 40 g.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 10 g (1 maisiņš).

Bļodā sajauciet mango, cukuru un jogurtu. Mēs atstājam to uz brīdi, tāpēc tas uzbriest. Mēs pievienojam olas un labi samaisa. Mēs izkausējam sviestu atsevišķā traukā un atdzesējiet. Pievienojiet to maisījumam. Mēs ieliekam miltus un cepamo pulveri. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas - un mīklas ir gatavas. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un mazliet apsmidziniet ar sausu magoņu. Vienmērīgi ielejiet mīklu. Cep apmēram trīsdesmit minūtes 180 grādu. Manniks ir mitrs, ļoti maigs un maigs. Tiklīdz pīrs ir gatavs, ielieciet to ar pienu un atstājiet to izslēgtajā krāsnī, lai tas labi iemērc un pakāpeniski atdziest. Šādu desertu baudīs bērni un pieaugušie.

Wet mannik - visdīgākais: otrā recepte

Lai sagatavotu šo pīrāgu, jums ir nepieciešams šāds produkts:

• Kefīrs vai dzeramais jogurts - 1 glāze.
• Manna - 1 glāze.
• Kviešu milti, vēlams augstākās klases, ir 1 stikls.
• Piena vārīts - 250 ml.
• Apmēram 200 gramus granulēta cukura.
• Viena vidēja olu.
• Soda - 1 tējkarote (apmēram 5 grami), to var aizstāt ar cepamo pulveri.

Gatavošanas process:

1. Pārslejiet olu ar sīka šķipsniņu sulīgu putu veidā.
2. Mēs pievienojam kefīru, mēs sajaucam.
3. Mēs ieliekam tējkaroti soda, kefīrs to dzesē.
4. Mēs ielejam mango, cukuru un vanilīnu. Maisiet līdz masas viendabīgumam. Mēs dodam 10 minūtes, lai stāvētu.
5. Pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu būt diezgan šķidrumam un konsistenci atgādināt skābo krējumu.
6. Mēs eļļu pelnīsim. Uzmanīgi ielejiet mīklu.
7. Cepiet apmēram trīsdesmit piecas minūtes pie 180 grādiem.
8. Mēs rūpīgi piesūcinām pienu.

Ir daudz gatavošanas iespēju. Pīrā jūs varat pievienot augļus, šokolādi.

Manniks ar citronu

Obligāti:

• 1 tasi mannas piedevas.
• Kefīrs vai jogurts - 250 ml.
• 200 grami cukura.
• Divas vidējas olas.
• Viens liels citronu.
• 1 ēdamkarote cepamais pulveris.
• 2 ēd.k. karotes jebkura sijāta milta.

Sagatavošana:

1. Munch sajauc ar jogurtu vai kefīru. Mēs atstājam uz 20 minūtēm pietūkumu.
2. Vāra olu baltumus ar cukuru un vanilīnu (kanēli).
3. Citronu ieziež ar blenderī vai ar gaļas mašīnā.
4. Visu sastāvdaļu sajauciet kopā, pievienojiet cepamo pulveri un miltus. Konsekvencei jābūt skābā.
5. Ja mīkla ir plānas, pievienojiet nedaudz miltu.
6. Eļļojiet pannu ar eļļu tā, lai pīrāgs nesaslīdētu. Ja jūs izmantojat silikona formu, tad to nevar smērēt un plīst.
7. Mēs ielej iegūto masu. Cep trīsdesmit minūtes vidējā temperatūrā, bet ne vairāk kā 200 grādi. Pārbaudiet, vai pīrs ir gatavs ar jebkuru koka nūju.

Padomi

Ievērojot pieredzējušo pavāru ieteikumus, jūs varat izvairīties no kļūdām un pagatavot garšīgas mīklas:

• Salduma mīklai varat pievienot rozīnes, žāvētus aprikozus, citronu miziņu vai marmelādi.
• Jūs varat ielej gatavo pīrāgu ar kondensētu pienu vai kausētu šokolādi.
• Mannika mitrinās gatavot temperatūrā, kas nav augstāka par 200 grādiem, tas ir atkarīgs no krāsns. Pagatavošanas laiks svārstās no 30 līdz 50 minūtēm.
• Ja kūka cepšanas laikā nepalielinās, tad mīkla bija pārāk bieza.
• Lai pīrāgu drupinātā un garšīga, nelieciet daudz miltu un sviestu.
• Lai paātrinātu procesu, varat izmantot multivark, kuram ir režģis "Cepšana".

Kā izvēlēties mannu

Tam jābūt maltiem no cietajiem kviešiem. Paņemiet rupjumu caurspīdīgā iepakojumā. Kratīt, tas būtu drupināts, bez gabaliņiem. Pārbaudiet, vai tajā ir bugs. Saglabājiet mango stikla traukā ne ilgāk par gadu. Ar ilgstošu uzglabāšanu var sākties vaboles vai parādīties nepatīkama smaka.

Manka nesatur šķiedru, to labi absorbē ķermenis. Cepšanai piešķir īpašu, delikātu garšu.

Manniks ir mitrs, vārīts cepeškrāsnī vaimultivark, kļūs par brīnišķīgu desertu, kuru jūs varat izturēties pret viesiem. Pievienojot tam kafiju vai kakao, jūs varat sasniegt šokolādes garšu un krāsu. Cienītājiem, kas nav ļoti saldie konditorejas izstrādājumi, pievieno citronu vai apelsīnu.