Korejas gurķi ar burkāniem. Receptes

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Gurķi Korejā ar burkāniem - tas ir garšīgi ungaismas trauks Jūs varat gatavot to no svaigiem dārzeņiem vai sagatavot ziepes. No mūsu raksta jūs uzzināsiet dažas interesantas receptes, kā arī padomus, kā tos īstenot.

Korejas gurķi ar burkāniem

Gurķi ar burkāniem korejiešu valodā ziemai

Šo pikanto ēdienu var izgatavot no vienkāršasvai aizauguši gurķi, burkāni un ķiploki. Salāti atšķiras ar griešanas metodi, kad dārzeņus pārvērš plānos salmiņos. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot korejiešu valodā īpašu kastītes burkāniem. Un ja tas tā nav, tad jūs varat sagriezt dārzeņus ar īpašu nazi vai dārzeņu mizotājs. Kā pagatavot gurķus korejiešu valodā ar burkāniem ziemai:

  • Ņem divarpus kilogramus svaigu gurķu, mazgājiet tos un sagriežiet "ēzeļus".
  • Trīs lieli burkāni jāmazgā un jāmazgā.
  • Gurnus sagrieziet dārzeņos (gurķu sēklas jāpaliek).
  • Marinādē sajauciet 125 ml 9% etiķa, ceturto glāzi cukura, 125 ml augu eļļas, ēdamkaroti sāls (ar slaidu) un garšvielu Korejas burkāniem (15 grami).
  • Apvienojiet burkānus un gurķus nelielā traukā vai traukā, pievienojiet tiem mizotus un sasmalcinātus ķiplokus (vienu galvu). Ielejiet salātu marinādi un samaisiet.
  • Ievietojiet trauku ledusskapī kādu dienu, pārklājiet to ar pārtikas plēvi. Neaizmirsti periodiski sajaukt dārzeņus.

Kad pienācis laiks, pārklājiet salātussterilizētus burkas un piepilda tos ar piešķirto sulu. Pārklājiet vai uzvelciet vākus, pagrieziet traukus ar dārzeņiem un pārklājiet ar segu. Saglabājiet sagataves vēsā vietā.

ziemā korejiešu gurķi ar burkāniem

Gurķi ar garšvielām Korejas burkāniem

Ja jums patīk korejiešu ēdieni, tad pievērsiet uzmanību šādai receptei:

  • Nomazgājiet četrus gurķus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Tad tos nepieciešams ievietot traukā, pievienot sāli un atstāt pusstundu.
  • Noņemiet vienu sarkano spuldzi no mizas un sagriež pusi gredzenus.
  • Divas krustnagliņas ķiplokus sasmalcina ar nazi un sasmalcina nejauši.
  • Lai sagatavotu degvielas uzpildi, jums ir nepieciešams veikt divasKarote sezama sēklas un apcepiet to sausā traukā uz dažām minūtēm. Pēc tam tos apvieno ar vienu ēdamkaroti sojas mērces, pievieno pusi tējkarotes sarkano piparu, tējkaroti cukura, vienu vai divus ēdamkarotes etiķa, kā arī sagatavotus ķiplokus.

Gurķu maisījums ar sīpoliem, ielej tos mērcē un nosūta ledusskapī 20 minūtes.

gurķi ar burkāniem pēc Korejas receptes

Gaiša uzkoda ziemai

Šis vienkāršais ēdiens ir sagatavots no visvienkāršākādārzeņi, bet izrādās pārsteidzoši garšīgi. Jūs varat to pasniegt ar gaļu, zivīm vai mājputniem. Ziemā korejiešu gurķu sagatavošana ar burkāniem ir ļoti vienkārša:

  • 200 gramus burkānu un 1,5 kilogramus svaigu gurķu rūpīgi nomazgā, mizoti un sarīvē ar Korejas salātiem.
  • Astoņas vai desmit ķiploku daiviņas noberzē un sasmalcina ar presi.
  • Sagatavotas sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā, pārlej ar diviem ēdamkarotiem cukura, garšvielām korejiešu burkānos un pievieno karsto sāli.
  • Ieliet salātus pusi glāzes etiķa un pusi glāzi augu eļļas bez smaržas. Maisīt dārzeņus un ļauj tiem marinēt istabas temperatūrā astoņas stundas.
  • Sārtojiet salātus atbilstoši iepriekš sterilizētajiem burkāniem, izlejiet sulu un izolējiet vākus.

Neaizmirstiet iesaiņot traukus ar dārzeņiem un ietīt tos siltās drēbēs. Kad bankas atdziest, novietojiet tās ledusskapī vai pagrabā.

Gurķi ar korejiešu burkāniem

Šeit ir vēl viena pikanta uzkoda recepte. Tātad Korejā mēs sagatavojam gurķus ar burkāniem. Recepte ir šāda:

  • Mizu un restīti uz īpašas kastītes pieci vai seši burkāni.
  • Svaigi sagriezti svaigi garšaugi un divi piparu pāksti.
  • Trīs kilogramus svaigu gurķu mazgā un sagriež mazos gabaliņos.
  • Sajauciet pusi glāzes saulespuķu eļļas, glāzi etiķa un trīs ēdamkarotes sāls.
  • Sagatavotos ēdienus samaisiet ar marinādi un novietojiet tos zem jūkas 12 stundas.

Sāls formu ielej bankās un turiet salātus. Sterilizējiet traukus 15 un velciet vākus.

gurķi ar garšvielām Korejas burkāniem

Svaigi gurķu salāti korejiešu stilā

Pusdienu laikā izmēģiniet vienkāršāko dārzeņu gaišo un spilgti salātus. Lai pagatavotu gurķus korejiešu valodā ar burkānu, jums būs nepieciešams:

  • Nogrieziet trīs vidējos burkānus un sagrieziet tos garās sloksnēs, izmantojot dārzeņu kuteru vai īpašu pludiņu.
  • Transfer dārzeņus traukā, ielej pusi tējkarote etiķa, pievienojot sāli, piparus un pusi tējkarote cukura.
  • Burkānu sajauciet vai atcerieties ar savām rokām, lai saprastu sulu. Pēc tam pārklājiet to ar vāku un slīdiet to malā, lai tas varētu marinēt.
  • Divus lielus svaigus gurķus sagriež plānās un garās sloksnēs, pēc tam pievieno burkāniem kopā ar trim sasmalcinātām ķiploku daiviņām.
  • Nomazgājiet, sagrieziet pusšķiedru un apcepiet vienu sīpolu augu eļļā.
  • Pagatavojiet salātus ar sojas mērci, sajauc tos ar sīpolu un ļaujiet to pagatavot.

Pēc brīža izplatīt gurķus korejiešu valodā ar burkāniem uz plāksnēm un kalpot pie galda.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...