Kā pagatavot vistas fileju sojas mērcē traukā: receptes

Vistas fileja - gaļa ir neskaidra. No vienas puses, tas ir ļoti noderīgs un burtiski piepildīts ar olbaltumvielām, no otras puses - tā nav garša ļoti labā nozīmē, ka tas izrādās samērā sauss. Pat grauzdētas aromātiskās vistas filejas - ne visvairāk vēlamo un garšīgu kumelīšu. Un pat par vārītu krūtiņu un nav jāsaka. Tas ir labs salātiem. Tīrā veidā daudzi cilvēki to ēd ar lielu nevēlēšanos un avārijas gadījumā.

Tomēr ir daudz veidu, kā to izdarītFails ir sulīgs un pievilcīgāks garšas ziņā. Par to, kas ir pietiekami, lai tikai marinētu. Piemēram, sojas mērcē. Turklāt šī metode ietver diezgan ātru sagatavošanu. Tas ir, nevajag apgrūtināt ar krāsni, visu var izdarīt uz plīts. Un mēs vēlamies piedāvāt jums dažas iespējas, lai sagatavotu ēdienu un pastāstīt viņiem, kā sagatavot vistas sojas mērce pannā. Receptes zemāk piedāvātie ir diezgan vienkāršs un neprasa īpašu komplektu sastāvdaļas. Bet vispirms - daži vārdi par mērci.

Āzijas virtuves mīļākie

Viņam ir nedaudz sāļš un nedaudzasā garša mērcē spēj darīt brīnumus. Āzijas virtuvē ēdieni tiek gatavoti ļoti daudzos ēdienos. Kaut arī mūsu kulinārijas eksperti dažkārt to nenovērtē. Kaut, teiksim, pat tāda pati vistas fileja sojas mērcē, kas vārīta trauku cepumā, ir pārsteidzoši maiga un sulīga. Kā zināms, šī gaļa nav pilnīgi īpaša.

Vieglākais veids

Šī recepte, saskaņā ar kuruvistas sojas mērci pannas, visvairāk atklāti dēvēt vienkārši. Set sastāvdaļu, šajā gadījumā, ir minimāla, kā arī tieši ar sevi, kamēr vārīšanas. Lai to īstenotu dzīvē nepieciešams tikai pusi kilogramu (ja jums ir liels panna, tad mēs varam paņemt un vairāk) vistas, četras ēdamkarotes sojas mērce, tādu pašu daudzumu augu eļļas un melno piparu schepotochka. Lūk, pat sāls nav nepieciešams, jo mērce ir pilnīgi piesātināts ar to.

Ko man darīt?

Gaļu sagrieziet ļoti plānā, garāsvītrains Ielej gaļas sojas mērci + augu eļļu, pēc tam piparus un rūpīgi samaisa. Atstājiet šo veidlapu, lai marinētu. Vēlams pusstundu, bet, ja steigā, tas būs pietiekami apmēram 15 minūtes. Pēc tam apcep eļļā un pietiekami daudz uguns, pastāvīgi maisot. Ja gaļa ir izrādījusies daudz, tad vistas fileju apcepiet sojas mērcē labākai porcijai. Tā ka tas attiecas tikai uz trauku dibeniem, nevis uz slāņiem. Tas neaizņems daudz laika, jo četras minūtes būs pietiekami, lai sagatavotu vienu ēdienu. Paredzēts tā kā ceptiem ziedkāpostiem. Bet principā jūs varat nokļūt ar kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem. Tas pats, ļoti gardu ēdiens izrādīsies.

Mēs sarežģījām recepti

Vistas fileja pagatavojiet sojas mērcēCeptuve, protams, var būt arī citādi. Turklāt, mēģinot īstenot visas piedāvātās iespējas, jūs sapratīsiet, ka sausā baltā gaļa var izrādīties ļoti garšīga un sulīga. Bet atpakaļ uz mūsu recepti. Tātad, mēs gatavojamies. Mēs sagriež filė fileju tāpat kā iepriekšējā gadījumā ar plānām svītrām. Ielieciet gaļu bļodā, ielejiet četrus ēdamkarotes mērces, sajauciet un ļaujiet marinēt. Desmit minūtes būs pietiekami. Tad ielieciet gaļā trīs ēdamkarotes cietes, samaisiet. Cepiet vistas fileju sojas mērcē pannā, lielā ugunī un augu eļļā, pievienojot nedaudz sagrieztu ķiploku šķēles (daudzumu, ko uzņemam pēc garšas). Pēc piecām minūtēm, ielej pusi glāzi vistas buljona, pēc kura jāuzglabā panna ugunī, līdz trauks sabiezē. Pirms pasniegšanas ieteicams apkaima ar sezama gaļu, kas iepriekš jāsagatavo.

Fillets ar sojas mērci un medu

Mēs piedāvājam vēl vienu, šoreiz ļotiVistas filejas recepte sojas mērcē. Šajā gadījumā starp sastāvdaļām būs medus. Diezgan dīvaina sastāvdaļu kombinācija tomēr dod iespēju iegūt ēdienu, kas pārsteidz ar izsmalcinātu garšu. Ko man darīt? Samaisiet ēdamkaroti medus un sausa vīna (balta), un tad pievienojiet tiem trīs vienus un tos pašus sojas mērces karotes. Vienu kilogramu vistas filejas sagriež patvaļīgi, bet ne ļoti liela, sajauc ar iegūto maisījumu un pēc tam nosūta uz pannas ar sarkano karstu augu eļļu. Cepiet ļoti augstu siltumu, nepārtraukti maisot.

Nomainīsim medu ar apelsīniem

Tad ar diviem apelsīniem vajag mizusagriež tos gabaliņos, ielej pusi glāzes ūdens katlā, uzliek nelielu uguni. Pēc tam, kad vārīties, pievieno pāris ēdamkarotes cukura. Pavārs, bieži maisot, apmēram piecas minūtes, ne vairāk. Piecas vai sešas sakapātus ķiploku krustnagliņus sajauc ar diviem ēdamkarotiem sinepju un četru sojas mērci. Tas viss tiek nosūtīts uz apelsīniem, kad tie ir atdzisuši. Vistas fileja (gramos septiņi simti) sagriezta patvaļīgi un ievieto traukā. Pievienojiet augu eļļu un ielej iegūto apelsīnu sojas maisījumu. Noslauciet 40 minūtes zem vāka, pēc tam apcepiet to 7 dienas bez liela uguns. Pasniedziet ar rīsiem.

Kā pagatavot vistas fileju sojas mērcē, tvertnē, uz iesmiņiem

Četras cāļu krūtis ir jāapgriež gargabali platumā apmēram centimetrs ar pusi. Tad sajauciet piecus ēdamkarotes mērces ar citronu sulu un augu eļļu (pēdējās divas sastāvdaļas būs vajadzīgas uz ēdamkaroti). Ieliet iegūto maisījumu no pieciem sasmalcinātiem gurķiem ķiploku, ielejiet to visās gaļās, samaisiet. Atstāj stundu, lai marinētu. Tad ielieciet gaļu uz iesmiņiem un pagrieziet to tā, lai iegūtu iegūto spirāli. Tad lieciet gaļu uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu, apcepiet to no divām pusēm lielā ugunī (trīs minūtes no abām pusēm). Aizveriet vāku un turiet pie vidēja karstuma vēl piecas minūtes.

Tā sagatavota vistas filejasojas mērce saldēšanas kamerā (iepriekš minētā fotogrāfija parāda to spilgti) izrādās ļoti skaista. Veicot ēdienu, jūs varat papildus apkaima ar ceptu sezama sēklām, kā rutīnu lietot rīsus un dārzeņus.