Saldie mīklas izstrādājumi bez olām: receptes ar fotogrāfijām

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Protams, ola ir populārākais produkts mūsu valstīuzturs, taču ne visi piekrīt, ka šādas sastāvdaļas izmantošana pārtikā ir noderīga. Kā likums, viņi izvairās no to izmantošanas un veģetārismu sekotājiem, un pagāniem, kas gavē ar badu. Un daudzi cilvēki ir vēl sliktāk - ir alerģija pret šo produktu. Tātad tiem, kas kādu iemeslu dēļ neizmanto olas, šajā rakstā mēs uzrāda dažas receptes. Atcerieties: mājās gatavoti saldie konditorejas izstrādājumi bez olām - tas ir īsts! Varat pagatavot dažādus ruļļus, cepumus, smalkmaizītes, pīrāgus. Un nedomājiet, ka bez olām praktiski nav iespējams pagatavot konditorejas izstrādājumus: apskatīsim mūsu pašu kulinārijas pieredzi.

mīļie konditorejas izstrādājumi bez olu receptēm

Mīklu bez olām bez saldas cepšanas

Kā jūs zināt, mīkla var būt rauga un bez tāraugs, piedaloties olām un bez vispār, cilvēki izgudroja visu evolūcijas laiku daudziem tā variantiem. Tas ir gatavs arī uz fermentētiem piena produktiem: kefīru un biezpienu. Un dažreiz ir salds konditorejas izstrādājums bez olām un piena. Piemēram, īsa mīkla ir viena no visbiežāk sastopamajām mājas kulinārijām. Jums vajadzēs paņemt pusi glāzes miltu, pusi tases cukura, pusi glāzes skābo krējumu, simts sviesta sviesta gramu. Solim pēc garšas.

mīkla bez olām saldai cepšanai

Sagatavošana

Mīklas konteinerā mēs ievietojam eļļu (kurai vajadzētuesiet maigs), cukurs. Mēs visu to rūpīgi berzam (cukurs pilnībā jāizšķīdina). Kopējā masā mēs ieviešam miltus (pakāpeniski berzes gabaliņus) un sāli. Starp citu, pirms miltu gatavošanas, tas nekaitētu izsijāt: tas pašam testam pievienos gaisu. Pēc tam pievienojiet skābu krējumu un kārtīgi visu sajauciet. Mīklu iesaiņo pārtikas plēvē un novieto ledusskapja gruntiņā tā, lai tas "paliek" (apmēram stundu). Pēc šī laika jūs jau varat sākt gatavot delikatesi - piemēram, piparkūkas sīkdatni.

mīļie konditorejas izstrādājumi bez olām

Padevīgs kūka ar jebkuru ievārījumu

Kā pagatavot saldo mīklas izstrādājumu bez olām? Receptes ar fotogrāfijām, kuras mēs publicējam zemāk. Piemēram, šeit, piemēram, vienkāršs pīrāgs ar ievārījumu (liesu), ko var pagatavot gandrīz katru dienu, ja ir iedvesma un vēlme. Un arī: ja krājumā ir pieejams daudz ievārījuma burkānu. Šādi mīļie konditorejas izstrādājumi bez olām tiek gatavoti ar gandrīz jebkāda veida ievārījumu vai ievārījumu, kas ir pieejams jūsu mājās pie rokas. Jūs varat arī izmantot atlikušo sīrupu bez ogas. Mīklas pagatavošanas produkti vienmēr ir atrodami jebkurā virtuvē (starp citu, cieti var aizstāt ar miltiem), tas tiek darīts ļoti ātri, un šī recepte ražo garšīgu saldu mīklas izstrādājumu bez olām. Receptes ir vienkārši izpildāmas, un deserti ir ļoti garšīgi.

Sagatavošana

  1. Pirmkārt, mēs paši sagatavojam mīklu. Ņem trīs tases izsijāti milti, karoti cietes, 150 g augu eļļas, nedaudz aukstu ūdeni, pusi tasi cukura, sula puse citrona, šķipsniņu cepamais soda, nedaudz koriandru, nedaudz vaniļas un sāli.
  2. Maizei vajag trauku, skaistadziļi, kurā mēs izmērām visas sastāvdaļas sauss: cietes un sodas, sāls un cukura, vanilīna un miltu (mēs to nelejam uzreiz, bet atstājim pusi no stikla, tad pievienojiet to gatavošanas laikā). Viss kārtīgi samaisa.
  3. Otrajā traukā mēs izmērām mazāk visus šķidros produktus: ūdeni un eļļu, citronu sulu.
  4. Lai sauss pievienotu šķidrumu. Mēs mīcām mīklu, ielejiet kreiso miltu. Ilgu laiku nav nepieciešams mīcīt, jo tas atstāj daudzslāņu. Kad mīkla nepieliek pie galda un rokām, tas labi sliecas - tas ir gatavs.
  5. Tad izvelciet mīkla lapu plānāks (biezums 3 milimetri). Izgrieziet pīrāga pamatnes fragmentu, pārnesiet to uz cepeškrāsns cepšanas paplāti, nogrieziet pakārtošanas malas.
  6. Ar šķidrumu vienmērīgi izkliedējiet ar miltiem (cieti)nav pārāk liels siets. Šīs sastāvdaļas daudzums ir atkarīgs no izvēlētā ievārījuma. Un jo vairāk tas ir šķidrums, jo vairāk miltu (cietes, kā opcija) ir jānosūta uz mīklu lapas.
  7. Karote vienmērīgi ielieciet ievārījumu (ja nepieciešams, vispirms to var pārvērst homogēnā masas blenderī, kas ir iegremdēts, vai arī jūs varat atstāt ogas vai augļu gabalus).
  8. Tad mēs salocīt malas mīklas loksni un uz augšu izrotājiet kūku ar pārējo pīrāgu. Ja mēs gatavojam svētku ēdienu, tad, izmantojot figūras, izgriezt ciparus, novietot tos uz malām un iemaisa uz augšu.
  9. Mēs cepam mūsu veģetāro pīrāgu labi sakarsētā krāsnī ar zeltainu nokrāsu. Tad mēs samazinām siltumu un cep vēl piecpadsmit minūtes mazā.
  10. Mēs izvelk no krāsns. Mēs gaidām, kamēr atdzesē pīrāgu ar ievārījumu, sagriež gabaliņos un pasniedz pie galda.
    saldās smalkmaizītes bez olu receptēm ar fotogrāfijām

Amerikāņu ķirbis

Saldie mīklas izstrādājumi bez olām šāda veida traukāizskatās ļoti vilinoši un apetīti. Ja jūs nezināt, ko jūs varat pagatavot ar ķirbi, izņemot putru, noteikti izmēģiniet to! Sagatavot šo amerikāņu pīrāgu nav pārāk grūti un vienmēr izrādās ļoti garšīgs. Tas ir neierobežots lauks kulinārijas eksperimentiem, un katra saimniece var izdarīt kūku pēc savas garšas (piemēram, ar sajauktu pienu).

Sastāvdaļas

Lai veiktu pārbaudi, mums ir nepieciešams: milti daudzumā 200 gramiem, pusglāzi vidējo tauku satura krējumu, sviestu 2/3 iepakojumos. Lai aizpildītu: ķirbju biezeni - mārciņu biezpiena - 200 grami (karbonizatorā), 100 g iebiezināta piena (tas ir iespējams metināt iepriekš), garšvielas kā kanēlis, muskatrieksts, ingvers, vairākas ēdamkarotes mannas.

mīļie konditorejas izstrādājumi bez olām un piena

Sagatavošanās "amerikāņu"

  1. Pirmā lieta, ko mēs darām, ir ēst ķirbju biezeni. Ķirbju tīra un sagriež lielos gabaliņos. Nosūtiet to cepeškrāsnī un cepiet 200 grādos, līdz tas ir gatavs (to vajadzētu viegli pārtvert ar dakšiņu vai nazi un tam jābūt ceptai garozai).
  2. Tad mēs sagatavojam mīklu. Izkausējiet sviestu, pievienojiet cukuru. Tad tur ir skābs krējums. Mēs rūpīgi sajaucam visu.
  3. Mēs ievest miltus (ļoti pakāpeniski). Masai jābūt ļoti maigai, taukainai, un nepieskiesieties pie rokas.
  4. Mīciet mīklas ar savām rokām. Kad tas sasniedz nepieciešamo konsekvenci, mēs to sadalām formā, padarot malas malām nelielas. Izrādījās, ka tas ir ļoti taukains, tāpēc jums nav nepieciešams eļļot pelējuma priekšmetu (jūs varat novietot pergamentu cepšanai, tad to ir vieglāk iegūt).
  5. Mēs nākamo kūku sūtīt cepeškrāsnim (200 grādi) 10 minūtes.
  6. Mēs izgatavojam pildījumu. Lielā trauciņā mēs sajaucam kartupeļu biezeni ar iebiezinātu pienu, biezpienu ar mango, pievienojiet garšvielas.
  7. Mēs ņemam formu ar mīklas slāni, ielej turmaigi aizpildot un nosūtīt atpakaļ krāsnī vēl pusstundu zemākā temperatūrā (160-180 grādi). Saldie mīklas izstrādājumi bez olām ir gatavas. Izņemiet no krāsns, atdzesē mazliet un kalpot.
  8. </ ol </ p>
Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...