Menca ar marinādi

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Ikviens zina kādas jūras veltes priekšrocības: Zivis, garneles, jūras kāti un tamlīdzīgi. Starp jūras zivīm, mencas ir īpaši populārs. Menca gaļa ir ļoti garšīga un barojoša, un pats svarīgākais - pieejamu. Menca mencas satur daudzas derīgas vielas, tādēļ ir ieteicams to lietot arī ēdiena gatavošanā. Neaizmirstiet, ka šī zivs ir mazliet sauss, tāpēc vispiemērotākais risinājums ir mencas kalpošana ar marinādi vai mērci. Šīs iespējas sagatavošana nav īpaši sarežģīta, vienīgā lieta, kas nepieciešama ēdiena gatavošanai, ir laiks. Viena no ēdienkartes "Marinēto mencu" galvenajām priekšrocībām ir tā, ka to var pasniegt gan kā karsto uzkodu, gan aukstumu.

Mencu ar marinādi var pagatavotvairākos veidos, pievienojot dažādas garšvielas, piemēram, krustnagliņas vai lauru lapas, bet neatkarīgi no izmantotajām sastāvdaļām galvenais produkts šajā traukā joprojām ir zivis.

Pirmais ēdiena gatavošanas variants "menca ar marinādē" iet caur dažiem posmiem. Galvenie komponenti šeit ir:

mencas (var izmantot kā svaigas zivis vai saldētas zivis);

sāls, pipari

Ja vēlaties ieturēt vakariņas, tad darietzivju sagatavošana notiek pēcpusdienā. Lai to paveiktu, mencas jāpārgriež porcijās un jāievieto marinādē, un zivis jāuzsūc 5 stundas, atrodoties vēsā vietā. Šī marināde tiek sagatavota ļoti vienkārši un ātri. Šai iespējai jums būs nepieciešams:

250 ml ūdens (vēlams attīrīts vai vārīts),

200 ml 3% etiķa,

1 selerijas sakne un pētersīļa sakne.

Uzlec ūdeni un etiķi, lai to pievienotusasmalcinātu pētersīļu un selerijas sakņu maisījums. Tad šī marināde ir jāatdzesē un tajā jāievieto zivis. Pēc tam, kad visi sagatavošanas posmi ir pabeigti, zivis tiks grauzdēti ar lielu karstumu (vairākas minūtes katrā pusē). Mencas zem marinādes tiek pasniegta ar gatavu zivju mērci, kuru var iegādāties veikalā vai ar pašmāju mērci.

Sekojošā recepte neaizņem daudz laika un nedod nekādu citu metodi ēdiena gatavošanai mencas garšu. Šajā traukā jums būs nepieciešams:

Mencas filejas, 1 kg,

2 sīpoli,

2 lieli burkāni,

2 ēd.k. l tomātu pasta vai kečups,

50 gr milti

zaļumi (pētersīļi, baziliks, dilles),

sāls un melnie pipari (vēlams zirņi).

Sāciet gatavot ar ārstēšanuzivis. Ja jūs lietojat sasaldētu mencu, tad vispirms atkausē istabas temperatūrā. Fails jāsagriež gabalos, pēc tam nedaudz sāls, un ļaujiet tai iemērc vairākas minūtes. Tagad jums ir jāšķērso šie zivju gabali miltos vai rīvmaizē, un no abām pusēm pārkaisiet lielu uguni ar rupju zeltainu garozu.

Nākamais šī ēdiena veidošanas posms būssagatavo marinādi. Tas, kas ir ļoti viegli, un, pats galvenais, pietiekami ātri. Par viņu, jums ir nepieciešams, lai sarīvē burkānus, karbonāde pusgredzenus sīpoli un cep visu saulespuķu eļļā, pavēršot šo degvielas uzpildes staciju, lai pievienotu kečups vai tomātu pastas, kas atšķaidīts ar sāli ar glāzi ūdens.

Ja jums nav kečupu vaitomātu pasta, tos var vienkārši nomainīt ar konservētiem tomātiem savā sula vai parastajā tomātu sula. Tad mēs ieliekam brūnos zivju gabalus dziļos traukos un iepilda mencu ar sagatavotu marinādi. Lai pabeigtu zivs, varat to pannā uz krāna, uzkarsējiet visu 5 minūtes, un beigās pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Jūs varat, pievienojot piparus, pētersīļus un dilles, ieliek trauku 10 minūtes žāvētā krāsnī līdz 180ºС.

Un tagad mencas gaļa zem marinādes ir gatava. Šim ēdienam ir vēlams dārzeņu garšviela. Pievienojot dažādas garšvielas vai mainot marinādes sastāvdaļas, jūs vienmēr varat izveidot unikālu un unikālu ēdienu, bezgalīgi patīkami mīļajiem.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...