Un kāda veida uzkoda no bulgāru piparu ziemai jums patika?

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Protams, ikvienam ir vecmāmiņa, māte vai tantekas mīl konservu. Tad jūs precīzi zināt atšķirību starp veikalā nopirkto ziemas bilžu un to, kas tika pagatavots no izvēlētiem dārzeņiem mājās, ar mīlestību un rūpēm. Un kāpēc vispār neatsakās iegādāties uzkodas, piemēram, sālītus gurķus un tomātus tomātu sula, kā arī ikrus, lečo un citas lietas? Galu galā jūs varat visu to iemācīties pats. Un sāciet piedāvāt ar pipariem, saldu, dabisku. Ziemassvētku bulgāru piparu ēstgries būs lielisks papildinājums pusdienām, gan ikdienas, gan svētku. Jums ir trīs pilnīgi atšķirīgas receptes, no kurām izvēlēties! Uzziniet

uzkodas no bulgāru pipariem ziemai

Pirmais variants ir vispopulārākais un, iespējams,mīļākais. Šī bulgāru piparu uzkoda ziemai ir zināma visiem, un to sauc par "Lecho". Šajā Ungārijas receptē jums vajag 1,5 kg izvēlētu saldo piparu (labāko sarkano), 1 kg nogatavojušos tomātus, 6 sīpolu galus, sāli un cukuru uz ēdamkaroti, maltiem pipariem pēc garšas.

Visas manas dārzeņus, mizu piparus no sēklām un sagriež.sloksnes ar biezumu centimetru, tomāti - plānas šķēles, sīpoli - pusdārgakmeņi. Sasmalciniet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas un 2-3 lielus karotes ūdens. Uzvējiet vāku apmēram 10 minūtes, pēc tam izklājiet uz burkāniem un pievelciet ar skārda vākiem. Neaizmirsti par sterilizāciju - par litru burciņām tas ilgst 20 minūtes.

pikanta piparmētru apetīte

Un tad mums ir neparasta karstā ēsmano bulgāru pipariem ar jalapeno pipariem. Proti - želeja. Tam būs vajadzīgi smalki sagriezti sarkani (2,5 glāzes) un zaļš (1,25 glāzes) bulgāru pipari. Jalapeno - ceturtdaļa no stikla. Turklāt 5 glāzes cukura, 60 grami pektīna (pulveris), glāze etiķa.

Nomazgāti, mizoti un sasmalcināti piparisajauc kastē ar etiķi un pektīnu. Uzkarsē uz karstas virsmas. Tad mēs ātri rīkoties - pievieno cukuru, sajauc un gatavo vēl vienu minūti. Mēs noņemam izveidoto putu un izņemam kafiju no plāksnes. Mēs izklājam sterilizētos burkās, ruļļos. Šeit tas ir tik neparasts, ka gatavo bulgāru karstus piparus. Ziemai tas ir neaizstājams uzkodas. Šāds saldā sālītais asu želeja ir pilnīgi apvienots gan ar rudzu maizes grauzējiem, gan ar svaigu un siltu baguette.

Ziemā bulgāru pipari pikants

Un visbeidzot, vispiemērotākā uzkoda no bulgāru pipariem ziemai. Tas tiks sakārtots, pievienojot dažādus dārzeņus. Mēs ņemam 16 gabalus saldu piparu:

  • sulīgi tomāti - 2,5 kg;
  • baklažāni - 3 kg;
  • mazie burkāni - 6 gabali;
  • ķiploki - 3 galvas;
  • augu eļļa - 2 tases;
  • glāze etiķa un cukura;
  • sāls - 2 ēd.k. l

Vispirms mēs pagatavojam tomātus (iezemēmaisītājs) ar rīvētu burkānu eļļā. Mēs dot Dārzeņi līdz viršanai un vāra 15 minūtes, tad pievieno baklažānu (sagriež gabalos 4 cm), paprika (mizoti un sagriež 6 gabalos), izspiestu ķiploku. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra apmēram 25 minūtes. Pievieno garšvielas, cukuru un etiķi. Gatavot 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, un izslēdziet uguni. Karstā sagatavju tiek paplašināta tīrās burkās un deformē. Šī uzkoda no paprikas ziemā kļūst neparasti garšīgs. Tas var, un pievienot kartupeļiem uguns (saņemt kaut ko līdzīgu sautējumam) laikā, un pasniedz ar rīsiem, griķiem, tikai vistas vai makaroniem. Vispār, jums ir izsalkuši nepaliks! Galvenais, ka bija pietiekami, jo jūs varat iegūt veiktas prom un nemanīja, kā iztukšot visu banku.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...