Želeja ar augļiem: recepte

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Sagatavojot svētku galdu vienmēr ir liela atbildība par saimnieci. Gaidot viesus, laba saimniece jau iepriekš domā par ēdienkartēm, izvēlas karsto ēdienu receptes un salātus, uzkodas un konditorejas izstrādājumus.

Bieži vien galds ir lūdzu vēlmazi gardēži. Īpaši grūti izdomāt bērnu ēdienkarti. Trauki ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, lai rosinātu bērnu interesi un rosinātu viņu apetīti.

Visgrūtākais izvēlnes vienums ir deserts. Standarta kūka ir interesanta bērniem tikai tad, ja pūš sveces. Un tad bērni sāk nogurst pie galda, izvelkot gabalu vai divas no svētku kūkas. Patiesa glābšana var būt saldējums un želeja ar augļiem. Želejas recepte ir ļoti vienkārša. Tādēļ īpaša uzmanība jāpievērš trauku mākslinieciskajam dizainam.

Jūs varat izmantot visvairākdažādi augļi un ogas. Īpaši piemēroti ir citrusaugļi: apelsīni, mandarīni. Piemēroti arī āboli, bumbieri, plūmes, aprikozes. Īpaši delicious želeju iegūst ar ķiršiem, zemenēm, jāņogām un dzērvenēm.

Kā pamatu desertu varat izmantotSvaigi spiestas un iegādātas sulas. Lieliski piemērots konservētu augļu un ogu kompots vai sīrups. Nu, pieaugušajiem želejā varat pievienot vīnu un liķierus. Tas papildinās trauku ar īpašu pikantu.

Sagatavojiet želeju ar augļiem. Recepte

Deserta pagatavošanai recepte var tikt mainīta atkarībā no augļu un ogu izmantošanas veida.

Vispārīgie ieteikumi un proporcijas ir šādas:

Lai sagatavotu 5 porcijas želejas no augļu un ogu sortimenta, mums būs nepieciešams:

  • Sula vai kompots (āboli, aveņi, ķirši) - 600 ml;
  • 300 g ogu (var izmantot 3-4 sugas vienādās proporcijās);
  • 1 želatīna maisiņš.

Mēs izgatavojam želatīnu nelielā daudzumā sulas vaikompots, mēs iegūstam daudz želatīna konsistences. Tad pievieno atlikušo sulu vai kompotu. Jūs varat pievienot cukuru, ja izvēlētā sula nav pietiekami salda. Sildiet šķidrumu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Tad izplatīt augļus un ogas, lai apkalpotu brilles vai kremankov un ielej iegūto sīrupu. Mēs atstājam atdzist ledusskapī 5 stundas.

Ja jūs vēlaties ievietot želeju uz apakštasītēm, tad formai jābūt nedaudz apreškētai, tad želeja ar vieglu noslīdēšanu.

Ja jūs gatavojat želeju tikai no āboliem, tad želatīnsjūs to vispār nevarat izmantot vai mazliet pievienot. Tas ir saistīts ar faktu, ka āboliem ir dabiski bagāts pektīns. Pektīns ir dabisks biezinātājs. Tas pamatojas, piemēram, uz īstu ābolu dabisko marmelādi. Protams, ja jūs sagatavojat desertu jaunākajiem viesiem, to ir labāk darīt bez želatīna, vai arī, lai samazinātu tā daudzumu un izmantotu ābolu sulu. Apple sula vajadzētu vienkārši vārīties ar cukuru un ļaujiet atdzist.

Želeja no mandarīniem

Īpaši garšīgi un pikanti kļūst želiski ar augļiem, kuru recepte ietver citrusaugļus. Vislabāk ir apelsīni vai tanžerīni.

Mandarīna celuloze ir jānotīra un jākombinēmedus Sojas vietā jūs varat izmantot konservētu mandarīnu sīrupu. Un jūs varat sagatavot novārījums no mizas un mīkstuma mandarīna, sajauc ar želatīnu un cukuru. Sasmalcina mīkstumu ar iegūto buljonu un atdzesē. Želeju ar augļiem (recepte pieaugušajiem), varat pievienot citronu vai apelsīnu liķieri.

Varat izmantot pelējuma un brilles vietāpusapaļās bumbiņas ar mandarīnu vai apelsīnu mizu, kurā ielej želeja. Starp citu, šādas mizas veidnes izskatās ļoti skaistas ar kontrastējošas krāsas želeju, piemēram, ķiršu.

Ogu želeja. Dzērveņu

Želeja no dzērveņu Jūs varat padarīt ne tikai garšīgus, bet arī ļotinoderīga. Lai to izdarītu, jums jāsamaisa sīrups ar cukuru, jāsajauc ar želatīnu, kā norādīts receptē, un pēc tam ielej svaigu dzērveņu sulu. Tādējādi tiks saglabāti visi vitamīni, un uz galda būs pārsteidzoši gaišs un lietderīgs deserts.

Šādus brīnišķīgus desertus jūs varat lūdzu ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, vienaldzīgi pret saldo galdu.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...