Receptes ēdienu gatavošanai sparģeļos - garšīgs ēdiens uz galda

Šāds augs, piemēram, sparģeļi, ir tālu no pazīstamadaudzi. Un tomēr Grieķijas iedzīvotāji zināja par tās pastāvēšanu. Sparģeļi viņiem bija kaut kas līdzīgs jauniešu eliksīram, veiksmes talismans, labas veselības recepte. Ilgu laiku tas bija pieejams tikai bagātajiem un valdniekiem, vienkārši zemnieki varēja tikai apskaust. Tas ir skaudīgs, jo sparģeļi ir produkts, no kura iegūti neticami gardos ēdienus. Šodien tas joprojām tiek izmantots tautas medicīnā, jo ir zināms, ka sparģeļi palīdz normalizēt nieres un palīdz atbrīvoties no daudzām citām slimībām.

Kāda bija pirmā sparģeļu gatavošanas recepte,ir grūti pateikt, bet tas, ka šodien viņš nav viens, ir fakts. Sparagi ir kļuvuši par nozīmīgu daudzu ēdienu sastāvdaļu, dodot tiem izsmalcinātu maigu garšu. Jāatzīmē, ka tas ir bagāts ar vitamīniem (A, C, B1) un mikroelementiem (fosforu, kāliju, ogļhidrātus, olbaltumvielām). Kā redzat balto, zaļo vai purpura ziedu sparģeļus. Viena no šīm nokrāsām ir atkarīga no audzēšanas apstākļiem. Kā pārtika tiek izmantotas sparģeļu saknes. Ja tie ir baltā krāsā, tas nozīmē, ka tie audzēti zem zemes, zaļi - spilgtā gaismā, purpursarkanā - saknes bija nelielās platībās uz virsmas. Visbiežāk mūsu veikalos var atrast zaļos sparģeļus, jo tie ražas gandrīz visu gadu. Bet pārējās divas sugas tiek savāktas pavasara-vasaras periodā, tāpēc cena ir augstāka.

Lai ko tā būtu, un iemīlēties ar sparģeļiem,tai vajadzētu būt vismaz vienam mēģināt. Bet tas būs garšīgi tikai tad, ja to var pienācīgi pagatavot. Pirmkārt, mēs sapratīsim, kā gatavot sparģeļus. Mēs notīrījam sparģeļus, izskalojiet to ar tekošu ūdeni un pazeminiet to iepriekš vārītajā ūdenī. Lai nodrošinātu labāku ērtību, visus dzinumus var piesaistīt vienā saišķī. Pievieno sāli un nedaudz citrona sulas. Sparģeļus gatavo savādāk: zaļš - 3-10 minūtes, balti - 10-20 minūtes. Tas būs atkarīgs no augļu biezuma. Uzmanieties, lai sparģeļi netiek sagremoti.

Ir daudz dažādu recepšu gatavošanai sparģeļiem. Starp citu, tas ir arī nozīmīgs simtiem gardu ēdienu sastāvdaļa. Tālāk ir minēti daži no tiem.

Receptes vārīšanai sparģeļiem, kas vārīti ar gaļu

Mums vajag: sparģeļu dzinumus, sviestu, jebkuru vārītu gaļu, sāli, cukuru.

Sparģus mazgā un notīra augšējo daļu (kā norādītsrabarbera kātiņus), ieliek verdošā ūdenī, pievieno sāli, cukuru un vāra apmēram 20 minūtes, līdz sparģeļi kļūst mīksti. Mēs izlejam ūdeni, šķiroti sparģeļi uz šķīvja rindās, mainot to ar gaļas gabaliņiem. Gatavo ēdienu no augšas ielej ar sviestu.

Receptes vārīšanai sparģeļu ungāru valodā

Mums būs nepieciešams: sparģeļi, skābs krējums, malta maize, sviests, paprika, cukurs, sāls.

Sparģus vāra ar sāli un cukuru, atvelkuz sieta un ļaujiet iztukšot ūdeni. Cepiet pannu ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un izklāj skābā krējuma slāni. Top ar sparģeļiem un apkaisa to ar papriku. Aizpildiet visu ar skābu krējumu, apkaisa ar rīvmaizi un cepiet cepeškrāsnī 2000 ° C temperatūrā, līdz tā ir pilna.

Receptes sparģeļu gatavošanai korejiešu valodā

Let's talk par to, kā pagatavot sparģeļus korejiešu valodā. Tas ir sagatavots no tā sauktajiem "sausajiem sparģeļiem", kas ir sojas pusfabrikāts. Tādēļ mums jau ir zināms, ka šai šķīvja sparģeļiem ir gandrīz nekas ko darīt. Tātad, vispirms mēs ielej iepriekš iepirktos sausos sparģeļus ar stāvu verdošu ūdeni un uzstāj uz stundu. Šajā laikā cep sīpolu cepšanas traukā (vēlams, puse gredzeni). Viņam pievienojam vienu tējkaroti piparu un sojas mērces un vienu vai divas ķiploku krustnagliņas, kas iet caur ķiploku. Kad sparģeļi iegremdē, filtrē to caur sietu un piepilda ar mūsu maisījumu, pievieno sāli pēc garšas un dažiem garšīgiem garšvielām.