Saimniecības saldējuma recepte visai ģimenei
Kad nāk vasara, mēs tūlīt sākamiesiespiediet uz bezalkoholiskiem dzērieniem un, protams, saldējumu. Kā bez tā! Maiga, maiga, kušana mutē .... Vai ir iespējams izturēt šādu kārdinājumu? Tajā pašā laikā nav nepieciešams nopirkt šo yummy veikalā, jo delicious dabas saldējumu var pagatavot mājās. Protams, pēc garšas tā atšķiras no iegādātajām, bet neaizmirsīsim, ka iegādājoties viss nav tik dabiski.
Nu, izdomājam, kā to izdarīt.mājās gatavots saldējums. Ticiet man, tas ir ļoti vienkārši, un ēdiena gatavošanas laiks nebūs daudz. Pēc pāris minūtēm jūs redzēsiet sev. Jāatzīmē, ka mājas saldējuma sagatavošana balstās uz piena vai krējuma izmantošanu (izņemot dažus veidus). Tātad, sāksim darbu.
Iekšējā saldējuma recepte N1
Sastāvdaļas: uz 1 litru piena - 100 g cukura, 50 g cietes, 2-3 iepakojumi vanilīna, 2 olas.
Sagatavošana: Pienu ielej kafijas mērcē un vārīt uz neliela uguns. Kad tas vārās, pievienojiet tam cukura daļu un atkal novājiniet to vārīšanās temperatūrā. Mēs noņemam no plāksnes un pagaidiet, līdz piens atdziest. Šajā laikā mēs atdalām dzeltenumus no olbaltumvielām. Pievienojiet dzeltenumus līdz atdzesētajai masai un kopā ar olbaltumvielām samaisiet pārējo cukuru un pievienojiet arī maisījumam. Viss sajauc labi, pievieno vanilīnu. Mēs visu atkal novietojām uz plīts un atkal paver. Pielejiet pelējuma un ievietojiet saldētavā saldēšanai.
Iekšējā saldējuma recepte N2
Sastāvdaļas: 500 ml krējuma, 2 olu baltumi, citronu sula, 150 g cukura.
Sagatavošana: Uzpildiet krējumu kastrolis, pievienojiet cukuru un 30 minūtes vāra. Noņemiet no plāksnes, ļaujiet tai atdzist, un tad labi sajauciet ar maisītāju. Olu baltumus arī sajauc ar cukura pulveri, pievieno krēmam. Uzlieciet masu saldētavā 30-40 minūtes. Mēs izkļūt un atkal sajauc visu masu ar maisītāju. Mēs ievietojam ledusskapī, lai pilnībā aizbiedētu. Saldējumu var mainīt, ja to pievienojat riekstiem, rozīnēm vai jebkādiem žāvētiem augļiem.
Iekšējā saldējuma recepte N3
Sastāvdaļas: 500 ml krēms, 2/3 kondensētais pankūkas, vanilīns.
Sagatavošana: samaisiet krējumu ar maisītāju, līdz tiek iegūta bieza masa. Pievienojiet iebiezinātu pienu un vanilīnu. Mēs visu sajaucam un ievieto saldētavā. Pēc vēlēšanās jūs varat pievienot ogas, riekstus vai žāvētus augļus.
Iekšējā saldējuma recepte N4
Sastāvdaļas: 0,5 glāzes ūdens, 4 lieli persiki, 60 g cukura, sāls šķipsniņa, citronu sula.
Sagatavošana: izšķīdina cukuru ugunī un vāra 5 minūtes. Noņem no plāksnes un ļauj atdzist. Nogrieziet persiku ādu, izmantojot mikseri, lai pātagu bizeņā, tad iet cauri marlei. Iegūtā masā pievieno nedaudz citrona sulas un pēc tam atdzesē cukura sīrupu. Ielieciet formās un ievietojiet saldētavā 2 stundas. Ja maisījums ir nedaudz sasaldēts, ielej no pelējuma bļodā un kārtīgi samaisa ar maisītāju. Vēlreiz izklājiet veidnēs un ievietojiet saldētavā pilnīgai sasalšanai.
Iekšējā saldējuma recepte N5
Sastāvdaļas: 4 olas, 500 ml krējuma, 4 ēdamkarotes kakao, 10 ēdamkarotes cukura pulvera, 2 ēd.k. rozīnes, vanilīns.
Sagatavošana: aizpildiet pannu ar rozīnēm un pārlej verdošu ūdeni. Pēc 3 minūtēm atlaidiet sietu. Dzelteni sita, pievieno tiem 8 ēdamkarotes cukura un kakao. Viss labi samaisa. Atstājiet olbaltumvielas atsevišķi, līdz veidojas bieza putuplasta. Atdzesētu krējumu vajadzētu maisīt ar dakšiņu un izslaucīt ar maisītāju, līdz tiek iegūts biezs krējums. Pēc slaucīšanas pakāpeniski pievieno atlikušo cukuru un vanilīnu. Apvienojiet olbaltumvielas, dzeltenumus un krējumu, pievienojiet žāvētas rozīnes.
Iekšējā saldējuma recepte N6
Sastāvdaļas: 0,5 l rūgušpiens, 250 g pulverveida cukura, 1 citrona sula, ķēve.
Sagatavošana: cukura pulveris un jogurts sajauc ar maisītāju, pievieno sulu un citronu miziņu. Viss labi samaisa un izdalās veidnēs, ievieto saldētavā, lai to sasaldētu. Ja vēlaties, varat pievienot riekstus vai ielej ar putukrējumu.
