Izmēģiniet mascarpone kūku - jūs to nenožēlosit!

Mūsdienu apstākļos viņi arvien vairāk mēģina atsauktno tradicionālajām kūkām, kuras mātes un vecmāmiņas sabojātas, un pievienot savai kulinārijas grāmatai ekskluzīvas ārzemēs populāras receptes. Šajās receptēs ietilpst siera kūkas, kuras ir ieguvušas saldu sirdis kā Eiropā un Amerikā.

Siera kūkas ir īpaši pievilcīgas, jo tāssastāvs ir īpaša veida siera. Šī kūka piebilst izsmalcinātību un dod viņam īpašu cienītājiem garšas. Ir dažādi sieri, kas tiek izmantoti, lai radītu desertiem, bet lielākā daļa priekšroka tiek dota siera mascarpone.

Daudzi pasniedz desertu ar MascarponeElite restorāni visā pasaulē, bet jūs varat uzzināt, kā to pagatavot mājās. Patiesībā tas ir diezgan vienkārši. Visbiežāk dod priekšroku sagatavot kūku ar Mascarpone. Lai to izdarītu, jums vajadzēs cep sūkļu kūkas, pagatavot siera masu un pārdomāt dizainu.

Mīklas pagatavošanai kūkas ar Mascarpone nav nepieciešamas nekādas īpašas delikateses. Lai to izdarītu, vienkārši izvēlieties savu iecienīto recepti. Kā visvienkāršākā iespēja, jūs varat iegādāties šādu produktu komplektu:

- olas (6 gab.);

- Cukurs (100 grami);

- sviests (75 grami);

- milti (150 grami).

Ja vēlaties pagatavot šokolādes kūku, tadjūs varat pievienot kausētā šokolādi vai kakao mīklas izstrādājumiem, kas piešķirs īpašu garšu un ļaus jums dažādot receptes lietošanu, lai gatavotu tādu ēdienu kā kūkas ar Mascarpone.

Kad cepums ir cepts, tam jādod laikspēc dzesēšanas, lai Mascarpone krēms novietotos plakanā stāvoklī un nesasniegtu siltumu. Tālāk ir vērts aprakstīt, kā padarīt krēmīgu pildījumu no siera. Lai to izdarītu, jums nepieciešams Mascarpone siers (400-500 grami), cukurs (50 grami), krējums (150 grami), želatīns (1 iepakojums), augļi. Lai sagatavotu, jums ir jāsajauc visi iepriekš minētie produkti. Augļu pildījumu var sagriezt mazos kubiņos, lai viņi ar skaistu izliešanu grezno vienotu masu vai sasmalcinātu putru, kas piepildīs noteiktu garšu. Abas iespējas ir labas, tādēļ nepārliecinieties vēlreiz par labu nevienam no tiem. Svarīgs nosacījums pildījuma sagatavošanai ir želatīna izmantošana. Tā kā tā ļoti ātri sabiezina kopējo masu, krēms jāsagatavo tieši pirms tā tiek uzklāts uz kūkas. Pretējā gadījumā pildījums ātri nostiprināsies un neļaus dekorēt kūku. Ar Mascarpone, krēms izrādīsies īpaši garšīgs un neparasts, tāpēc šo kūku arvien biežāk parādīsies pusdienu galds.

Runājot par to, kā sagatavot kūku ar Mascarpone,vērts pievērst uzmanību tam, kā vislabāk rotā šo mākslas darbu. Lai desertā bija kā mākslas darbs no veikaliem, jums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka kūka bija pilnīgi plakana. Tas ir labāk, lai nogrieztu papildu gabalu un dod tai vēlamo formu, nevis jāsamierinās ar grubuļains malām. Kad ir pienācis laiks, lai ieliet krējuma kūka, kūka jānovieto īpašā formā, kurā pildījums ir tikai sacietē, un uzskatot, ka sākotnēji plānoto. Šādā formā ir piemērota tortes cepšanas tvertne. Ja jūs vēlaties, lai rotā kūka virs augļiem, tad novieto tos uz deserts labāk jau no paša sākuma, pirms krēms ir pilnīgi sacietē. Patiesi, šeit ir vērts ņemt vērā, cik lielā mērā ir kļuvis siera masas slānis. Ja tas ir pārāk biezs, augļi var noslīcināt, tāpēc apdares jāatstāj līdz maskarpones sacietē. Skaidrs dekorējums šādai kūlai neapšaubāmi būs krējums un šokolāde. Šie produkti ir universāls ēdiena gatavošanai un dekorēšanai kūkas, kūku ar mascarpone - nav izņēmums. Kopumā kūka dekorēšana ir iespēja izveidot savu kulinārijas mākslas produktu.