Kas ir pesto mērce: no kā viņi to ēd?

Ēdiens un dzēriens
Notiek ielāde ...

Pesto mērci plaši izmantodaudzi kulinārijas šedevri gan Eiropā, gan Āzijā. Katrā tautas virtuvē tradicionāli tiek uzskatīts. Itālijā, Spānijā, Vācijā, Francijā šī mērces receptes ļoti atšķiras viens no otra. Tas ir ļoti populārs Vidusjūras reģionā un ir tumši zaļā krāsā (pateicoties garšvielām, kas to veido), turklāt klasiskajā ēdienā tiek minētas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un parmezāna siera klātbūtne. Katrai itāļu saimniecei vajadzētu uzzināt, kā padarīt pesto mērci. No kā jūs to ēdat? Jautājums, ko viņa uzreiz uzdod sev. Tas ir diezgan biezs konsistenci, un, kad tas tiek pasniegts uz galda kā neatkarīgs ēdiens, to var pasniegt vai nu jebkurā mērces traukā vai parastā mazā plāksnē. Vajadzības gadījumā jūs pat varat to uzlīmēt ar uzkodām, tas nav ļoti plūsma.

Pesto mērci ar ko ēst
Ar makaronu, spageti un citiem makaroniemprodukti perfekti atbilst pesto mērcei. No tā, ko viņi ēd itāļu virtuvē, nav noslēpums. Tā kā to gatavošana ir sava veida māksla, tās tiek pasniegtas arī skaistās lielās plātnēs, kuras Krievijā drīzāk izmantotu uzkodām.

Viena no vienkāršākajām receptēm pesto mērcē ir klasiska.

Tomēr katra saimniece to var izvēlētiesgaršas toņus sev, tad viņa nomainīs olīveļļu, kas ir tradicionālās ēdienkartes pamatā, ar kādu citu augu eļļu, zaļo baziliku ar purpursarkanu un parmezāna sieru. Protams, tas jau nebūs klasisks Eiropas delikatese, bet diezgan līdzīgs un diezgan ēdams un atpazīstams. Ar to, kas ir pesto mērce, to ir viegli saprast, bet vispirms to vajag pagatavot.

ko ēst ar pesto mērci

Tādēļ nepieciešamās sastāvdaļas šo mērci: simts grami Parmesan sieru, divi simti grami olīveļļas, trīs vai četras ķiploka daiviņas, 100 g Indijas rieksti, liels ķekars zaļo baziliku, sāls.

Iegādājoties visu, kas jums nepieciešams, varat turpinātēdiena gatavošana. Itāļu mājsaimnieces visas šā mērces sastāvdaļas tiek pakļautas neatkarīgi, izmantojot javu. Tomēr slinks to var izdarīt blenderī vai gaļas mašīnā. Vārds "pesto" ir atvasināts no itāļu darbības vārda, kas tulko kā "simpātiju" vai "sasmalcina". Tāpēc klasiskā versija nozīmē pilnīgi manuālu darbu.

Tātad, mēs sasmalcjam to ērtā veidāmērces sastāvdaļas: rieksti, baziliks, ķiploki. Sieru trīs par ļoti sekla režģis, lai padarītu to viegls. Ir nepieciešams pagatavot pesto mērci. Kā viņi to ēd, ņemot vērā, ka tas izskatās kā trausls konsekvences? Principā nav īpašu ieteikumu, bet balta mērces bļoda ir ideāla, vienkārši tāpēc, ka tā ir diezgan iespaidīga balta un tumši zaļa kombinācija.

foto pesto mērci

Mēs pārietam uz nākamo posmu. Riekstus ar ķiploku un baziliku labi samaisa, pievieno olīveļļu. Tad pievienojiet rīvētu sieru un atkal ir labi, lai visu to berītu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, vēlams jūras, lielu. Lai pievienotu īpašu garšu, varat pievienot dažas sasmalcinātas piparmētru lapas un piquancy ar nedaudz aromatizētu melno piparu. Glabājiet to cieši noslēgtā traukā ledusskapī.

Skaists dekorējums no galda būs ēdiens nosvaiga baltmaize, nedaudz cepta, ja tu to uzberi ar pesto mērci. Kur šī sākotnējā garšviela nāk no? Principā ar visiem ēdieniem. Un ar ko? Tas var būt kanapē, dažādu šķirņu siera uzkodām, gaļai, zivīm vai kartupeļiem. Ideāls tomātiem un mocarella.

Visi, kas bija Itālijā, gandrīz noteikti izmēģināja pesto mērci, foto, kas ar to attēlotu, dekorē gandrīz jebkura ceļotāja albumu.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...