Etilspirts: vispārīga informācija, sagatavošanas un pielietošanas metodes

Alkoholi - ogļūdeņražu atvasinājumi molekulākuru viens vai vairāki ūdensgrupas ir aizvietoti ar hidroksilgrupu (OH). Alumīnija spirti izšķīst visos proporcijās ūdenī. Ar skābēm spirti veido ēterus. Ūdeņraža hidroksilgrupu var aizstāt. Tātad, ar metāliskā nātrija iedarbību tiek veidoti alkoholāti. Hidrolīzes procesā alkoholāti sadalās ūdenī un kodīga soda.

Primārie spirti labi oksidējas, veidojotaldehīdi. Aldehīdi ir organiskie savienojumi, kuriem nav OH grupas un nesatur esterus; ar tālāku oksidēšanu sadalās skābēs ar mazāku oglekļa atomu skaitu. Alkoholu dehidratācijas procesā tiek iegūti nepiesātināti ogļūdeņraži. Organismā alifātiskie alkohola spirti kopumā darbojas kā narkotikas. Alkohola darbības stiprums ir atkarīgs no to fizikālajām īpašībām. Salīdzinot spirtu un daudzuļģu spirtu, tiek novērots, ka pēdējās ietekme ir novājināta un dažreiz pilnīgi zaudēta, t.i. hidroksilu skaita palielināšanās molekulā samazina farmakoloģisko efektu, piemēram, glicerīnam nav ievērojama narkotiska efekta.

Etilspirta pagatavošana

Alkohols medicīniskiem nolūkiem tiek iegūts fermentācijas procesācukuri. Rudzu, kartupeļu, kukurūzas un citu augu materiālu ogļhidrāti tiek fermentēti. Šobrīd ir zināms skaits spirtu fermentācijas starpposmu. Vīna darītava vispirms nomazgā no zemes un netīrumiem, un pēc tam ievieto īpašā vāciņā, kur tvaiks tiek atbrīvots zem spiediena divos vai trijos atmosfēros. Ciete, kas atrodas kartupeļos, tajā pašā laikā pārvēršas par pastas. Iegūtā masa tiek pārnesta uz urbšanas tvertni un tur, maisot enerģijā, atdzesē līdz 50 grādiem. Uz to pievieno iesalu koncentrācijā līdz 10% no kartupeļu masas. Iesalu gatavo miežu dīgtspēja. Miežu dīgšanas procesā graudos notiek fermentu veidošanās un uzkrāšanās process, no kuriem viens ir amilāzes ferments. Šis ferments hidrolizē cietes maltozi. Maltoze tiek pārveidota par glikozi fermenta ietekmē, kas tiek novērtēta ūdens vidē. Pēdējais ziemas ietekmē kļūst par etilspirtu ar oglekļa dioksīda izdalīšanos. Procesu uzskata par pabeigtu, kad tiek pārtraukta oglekļa dioksīda izdalīšanās. Iegūto šķidrumu sauc par buljonu, kurā ir aptuveni 18% alkohola un dažādi fermentācijas produkti - glicerīns, etanols (acetāta aldehīds), augstākie spirti, ēteri utt. Pēc tam maisā tiek veikta labošana. Pirmkārt, tiek iegūts maisījums, kura spirta saturs ir aptuveni 70%, un tā līmenis tiek palielināts līdz 96%. Etilspirtu galīgajai attīrīšanai caur aktīvo ogli.

Ir ekonomiski izdevīgi iegūt alkoholu sintētiski- no etilēna, kas pēc sulfāta skābes iedarbības dod sulfatoetilēteri, kas sadalās ar ūdens iedarbību uz etilspirtu un sulfāta skābi. Jāatzīmē, ka alkoholu var sintezēt no acetilēna. Šim nolūkam acetilēns tiek izvadīts caur sulfāta skābes ūdens šķīdumu katalizatora klātbūtnē, tas pievieno ūdeni, nokļūstot etanolā. Aldehīds tiek destilēts un reducēts ar ūdeņradi un spirtu. Spirta koncentrācija tiek izteikta grādos, piemēram, 33 °, 40 °. Šie grādi norāda, cik daudz alkohola ir 100 šķīduma tilpuma vienībās.

Ir šādi alkohola veidi:

- neapstrādāta (92-95 °), nav pietiekami attīrīta no fūzēm un aldehīda;

- iztaisnoti (95-96 °), praktiski bez piemaisījumiem;

- Absolūtais - praktiski bezūdens;

- denaturēts - jēlspirts, kam pievienotas dabiskās piridīna slāpekļa bāzes; tiek izmantots tehniskiem un mājsaimniecības nolūkiem.

Etilspirts - viegli uzliesmojošs caurspīdīgsšķidrums, kuram ir neitrāla reakcija, alkohola smarža un dedzinoša garša. Tīrais alkohols ir labs organiskais šķīdinātājs. Etilspirta blīvums ir atkarīgs no tā koncentrācijas šķīdumos (piemēram, 40-0.9352, 70-0.8677, 96-0.8014).

Etanola izmantošana

Mazina vai nogalina mikroorganismus, jo īpašikoncentrācijā virs 60-70%. Zāles aktivizē gremošanu, atstarojoši pastiprina elpošanas centra darbību un sirdsdarbību ģībonis. Ārēji lietojams kā dezinfekcijas, kairinošs, dzesēšanas un atsvaidzinošs līdzeklis apdegumu ārstēšanai (I un II grāds).