Raugi, kā viņi vairojas? Rauga atražošanas metodes

Izglītība:
Notiek ielāde ...

Šajā rakstā mēs runāsim par tādiem interesantiem mikroorganismiem kā raugs. Kā viņi pavairot Mums ir jāatbild uz šo jautājumu. Jūs uzzināsit par rauga reprodukcijas īpatnībām.

Rauga reprodukcija

Pavairošana ir jaunas šūnas atveidošanakas ir identiska mātei. Tā sekas vienšūņveidīgo organismu galvenajā daļā ir iedzīvotāju skaita pieaugums. Šis process mikroorganismos galvenokārt saistīts ar to "savstarpēju savienošanu" ar apkārtējo barības vielu. Tam vajadzētu radīt labvēlīgus apstākļus, kas regulē dažu fermentu darbību.

Zinātnieki ir atklājuši, ka fermentu samazināšana -spēcīgi reduktori, kas nonāk vidē, kad radušās rauga šūnu skaita pieaugums. Tās darbojas uz šūnu membrānas (uz disulfīdu proteīnu saistībām). Tādēļ apvalks kļūst caurlaidīgs, lai uzņemtu barības vielas no apkārtējās vides. Tas arī nodrošina enzīmu, tostarp konstituējošo, biosintēzi.

Rauga atražošanas metodes

raugs abus reizina

Ļaujiet mums pāriet tieši uz mūsu tēmu. "Raugi vairo sporas vai nē?" - atbilde uz šo jautājumu ir neskaidra. Fakts ir tāds, ka šo mikroorganismu šūnas, atkarībā no audzēšanas apstākļiem, var pavairot seksuālā un veģetatīvā veidā. Pēdējās formas nosaka, piederot kādai bioloģiski neatkarīgai grupai (ti, ģimenei) sadalījumā, ar budding, kā arī ar budding, kas beidzas ar sadalīšanu. Pašlaik tiek aprakstīti četri rauga veģetatīvās pavairošanas veidi.

Pirmais veģetatīvās pavairošanas veids

Tas ir atzīmēts, piemēram, ģints Saccharomyces (inģints Saccharomycetaceae). Šajā gadījumā materiāls, no kura veidoti mātes šūnu apvalki, tieši nenonāk jauno meitas šūnu čaulās. Sākotnējās izaugsmes stadijās viņi to saņem, pateicoties faktam, ka tā tiek sintezēta un pakāpeniski uzkrājas visbiežāk sastopamās nieres pamatnē. Šajā gadījumā rētas atrodas šūnu membrānas lielākajā izliekumā. Bieži vien tie ir viens otru blakus, izvietoti spirālē vai apli.

Tomēr šis process nav raksturīgs visiem mikroorganismiem, kas pieder vienķermeņu sēnīšu grupai, ko sauc par "raugu". Kā citas sugas vairojas? Turpināsim savu stāstu.

Otrais veids

Nākamais veģetatīvās pavairošanas veidsir atzīmēts Hanseniaspora un Saccharo-mycodes (ģints Saccharoinycoaaceae) rauga sēnīte. Tās īpatnība ir polārā budding, bet veidojas vairāki rētas. Šajā gadījumā nieres (ko rauga pavairot) veidojas no nieru rētas, kas paliek no iepriekšējās stadijas, kā arī no šūnu starpsienas izstiepšanas.

Trešais veids

To novēro rauga ģimenēSchizosaccharomyceta-seae (piemēram, Schizosaccharomyces ģints). Šāda veida īpašība ir tā, ka šūnu membrānu augšana ir biopola. Jaunais materiāls, no kura veidojas šūnas, tiek novietots kā gredzenveida izaugums no šūnas centra līdz tā galiem tās sadalīšanas vietā.

Veģetatīvā reprodukcija: ceturtais veids

Tas ir raksturīgs Endomyces magnusii, tocilindriskās šūnas. Šajā gadījumā sadalīšanas laikā strukturālās izmaiņas tiek novērotas visā tās korpusā. Ja ir daudz iedalījumu, apvalks sastāv no vairākām plāksnēm, kas ir paralēlas, un uz vēdera ir pievienotas viena otrai.

Mitotis

raugs pastiprina sporas

Meitas šūnā no mātesDaļa no kodola un citoplazmas strukturālajām formām iziet cauri veģetatīvai pavairošanai. Pirms katra šūnu dalījuma hromosomas tiek atkārtotas vienreiz un vienlaikus. Tas nodrošina viendabīgu sadalījumu starp meitu un mātes šūnu. Attiecībā uz konkrētu kodola skaldīšanas veidu, ko sauc par mitozi, šūnu paaudzēs tiek ievērots stingri nemainīgs hromosomu skaits.

Mātes šūnu nucleation

Mēs noskaidrojām, ka nieres ir tas, kas reizināsraugs veģetācijas režīmā. Ja mēs šo procesu savlaicīgi apsveram, tad var atzīmēt, ka apmēram vienas stundas laikā optimālos apstākļos meža šūna ir pilnīgi izveidota. Bet viņa pati vien nespēj atkārtot bezgalīgi iedegto procesu. Mātes šūnā dzīves laikā vidēji ir 25-30 pumpuri (vispārējas rētas). Šā procesa atturēšanās ir izmaiņas šūnu membrānas struktūrā, kas ir saistīta ar rētu veidošanos. Tās izraisa tā lietderīgās virsmas samazināšanos, kas samazina metabolismu, kā arī olbaltumvielu, DNS un RNS saturu šūnās un galu galā noved pie nāves.

rauga reproozicē sporas vai nē

Var atšķirt citu ceļu, atzīmējot jautājumu par rauga rašanos. Šis process ir apstrīdēts. Šo metodi sauc par seksuālo. Ļaujiet mums to apskatīt sīkāk.

Seksuālais reproducēšanas veids

Raugi, kuru atveidošana notiek kāseksuālā un veģetatīvā veidā, pārstāv lielu interesi no šī viedokļa. Daudzi zinātnieki ir pētījuši šo mikroorganismu uzvedību. Viņi uzzināja, ka seksuālais režīms ir saistīts ar sporu kāpšanu, kas ir ascosporos (vai ascospores), veģetācijas šūnās. Kā raugs pastiprina sporas? Apskatīsim to.

Šī metode ir pievienota kodola dalījumam arizmantojot mejozi. Kad kultivēšanas raugs ir asas pāreja no pilnas vidēja nabadzīgajiem barības vielām, klātesot pietiekamu mitrumu un ievērojamu uzkrāšanos rezerves vielu šūnā un piekļuvi skābekli notiek sporulāciju. Kas no tā ascospores ir izturīgas pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem (žāvēšana, augstas temperatūras), bet tie ir mazāk par termiski stabilu, nekā baktēriju sporām. Ascospores die pie temperatūras ap 60 ° C temperatūrā, tā kā baktēriju sporas var izturēt augstāku temperatūru - verdošu ūdeni un vēl lielāks.

Ascospores parasti veidojas seksuāla rakstura rezultātā2 rauga šūnu saplūšana un apaugļotu kodolu sekojošais sadalījums. Tie var būt no viena līdz četriem, un dažreiz astoņi vienā jautā. Ja nosacījumi veģetatīvai attīstībai ir labvēlīgi, sporas dīgst uz svaigas barības vielas un tad atkal kļūst par budding šūnas.

Rauga dzīves cikls

nekā rauga reprodukcija

Raugoties, dzīves cikls ir saistīts ar pārmaiņāmsporu veidošanos un veģetatīvo pavairošanu ar dažādiem diploīdiem un haploīdiem posmiem. Rauga-saccharomycetes, kurās notiek haplo un diplofāzes izmaiņas, ir sadalītas divās grupās: homotārā un hetero-formā.

Heteroallic celmi

Heteroallic celms ir stabilshaploīdu un diploīdās fāzes. Tajā pašā laikā diploīdās šūnas var veģetatīvi atkārtoties bezgalīgi, un nelabvēlīgos apstākļos pāriet sporu veidošanās procesā. Tā rezultātā veidojas haploīdu sporas kāpums, no kuriem katrs attiecas uz vienu no 2 pārošanās veidiem. Kopulācija tiek veikta tikai tad, ja ir sastopamas divas ascospores vai šūnas no dažādiem haploīdiem celmiem, kā rezultātā tiek veidotas zigotes, un diplāts tiek atjaunots.

Homotāliskie celmi

Homotārā celma no heterotārasatšķiras ar to, ka viņiem ir tikai stabils diplāts. Izolēti no asuka haploīdu sporas veido diploīdu struktūru. Citiem vārdiem sakot, sakarā ar to, ka sporas var pieslēgt jebkurā kombinācijā, vai baro mātes haploīdais šūnas no pumpuru ar pēcnācējiem viena sporām notiek samodiploidizatsiya (fusion of haploīdu šūnu).

Un gomotallichnyh rauga veidiem pastāvpārošanās. A.F. Rusnak pētīja rauga sugu Sacch. vini, ko izmanto vīna darīšanā. Viņa atzīmēja, ka pastāv liels sacensību kopums. Izanalizējot šo pētījumu, pētnieks secināja, ka to daba pārsvarā ir homotāriska.

Tomēr daži raugi haploīdāilgstoši veģetatīvi pavairot. Piemēri ir Chizosaccharomyces un Zygosaccharomyces. Haploīdie šūnas saplīst pirms sporulācijas, veidojas diploīdā zigota. Tad, izmantojot miozi, tas sadala un izraisa četras vai astoņas haploīdas sporas. Viņi dīgst un pēc brīža sāpina haploīdu stāvokli asexually.

Pozitīvi sporulācijas momenti

raugs vairojas

Studējot mikroorganismus, piemēram, rauga (piemēram,tie palielinās), zinātnieki ir pamanījuši, ka sporo lācijas laikā vielmaiņa, kā arī vispārējā mikroorganismu vitalitāte tiek palēnināta. Šis nosacījums nodrošina to izdzīvošanu nelabvēlīgos apstākļos veģetatīvo apstākļu pavairošanai. Tādēļ sporulācija, kas apvieno sugu saglabāšanas un reprodukcijas procesu, būtu jāuzskata par pozitīvu posmu rauga organismu attīstībā.

Pētījuma rezultāti B. Pazogni

B. Pazogni pētīja, kā raugs palielinās. Viņš ieguvis interesantus rezultātus par ietekmi uz šo mikroorganismu produktivitāti un vitalitāti seksuālās reprodukcijas stadijā. Vīna rauga kultūras, kuras sporolizējušās ar turpmākām sporu dīgtspējām un diploidizācijas procesam, ir ātrāki, lai fermentētu misas kultūru, kas netika šķērsota šajos posmos. Pārbaužu laikā, kas veikti pusaudzēšanas apstākļos, tika konstatēts fermentācijas perioda samazinājums no 35 dienām līdz 21-31.

rauga audzēšanas metodes

Tātad jūs tikās ar tik interesantumikroorganismi, piemēram, raugs. Kā viņi reizina, jūs tagad zināt. Mēs ceram, ka jūs atceraties, kādas funkcijas ir divos galvenajos veidos. Raugs pastiprina sporas un iedegas. Katra no šīm metodēm tiek veikta noteiktos apstākļos, un katram no tiem ir savas īpašības.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...