Tauki pārtikā

Veselība
Notiek ielāde ...

Tauku tauki irnepieciešamās sastāvdaļas, kas nodrošina stabilu cilvēka ķermeņa dzīvi, tāpat kā citas sastāvdaļas. Šīs vielas ir iesaistītas saistaudu, nieru ceļu, ķermeņa šūnu veidošanās procesā. Tauki ir cieši saistīti ar proteīniem, ogļhidrātiem un vitamīniem. Ja mēs runājam par taukiem produktos, tad šīs attiecības ir labvēlīgas, ņemot vērā šo elementu pamatotu kvantitatīvo attiecību. Ja organismā trūkst šādu vielu, tā sāk ražot taukskābes no ienākošajām vielām, piemēram, ogļhidrātiem un olbaltumvielām, kas nāk ar pārtiku. Tomēr šai transformācijai tiek iztērēts ievērojams enerģijas daudzums, un slimniekam to nav pietiekami daudz. Šajā sakarā kļūst skaidrs, ka nav jēgas pilnībā atteikties no taukiem, taču ir vērts samazināt to devu līdz normālam daudzumam.

Kādi pārtikas produkti satur taukus?

Tos var klāt gan augospārtikas produkti un dzīvnieku izcelsmes produkti. Ja jūs to salīdzināt pēc to dabiskās vērtības, augu tauki ir bagātāki par dzīvniekiem. Tas ir saistīts ar to, ka tajos ir īpašas polinepiesātinātās skābes, kas ir vērtīgas cilvēka organismā. Visbiežāk tauku saturs šajā nozīmē ir mandeles, valrieksti, zemesrieksti, sēnes, griķi un auzu pārslu, kukurūza. Taukiem ir arī ļoti svarīga loma - viņi veicina cilvēka ķermeņa A, E, D un K vitamīnu asimilāciju un papildina mūsu ķermeni ar enerģiju, kas nepieciešama, lai īstenotu vielmaiņas procesus.

Tauki tajās un zinātnieki

Daudzi zinātnieki ir ļoti neuzticīgiattiecībā uz taukiem, jo, ieejot, piemēram, dažus dzīvnieku izcelsmes taukus gremošanas traktā, toksīnu un toksīnu veidošanos notiek šķelšanās laikā. Cilvēka tauku audos ir daudz izdedžu. Produkti, kas iegūti tauku vielmaiņas rezultātā, ir atkarīgi no uzkrāšanās vietās, kur ir pārmērīgs tauku daudzums. Un tas ir vērts apsvērt. Pārmērīgi apstrādāti tauki ir īpaši bīstami pārtikā, kā arī taukos, kurus lieto atkārtoti. Šeit var darboties dažādi kancerogēni.

Apturēsim tauku veiduir tieši taukos. Daudziem krieviem šis ēdiens ir tradicionāls, to lieto kā degvīna uzkodu. Salo var ēst ar labu ķermenim tikai neapstrādātā veidā, ja tas tiek pakļauts termiskai apstrādei, tas zaudē savas derīgās īpašības. Ja mēs runājam par to, kādus taukus cilvēks lieto kaitīgi, tad ir svarīgi atzīmēt putnu un dzīvnieku iekšējos taukus.

Visvērtīgākie tauki pārtikas produktos ir tie,kas nav piesātināti ar zemu kušanas skābēm. Šādus taukus lieliski absorbē cilvēka ķermenis. Ir arī vērts atcerēties par dārzeņu saulespuķu eļļu, kas satur piecas unikālas skābes. Šāda veida eļļa ne tikai nodrošina uzturvērtību, bet arī ir lielisks līdzeklis tautas medicīnā. Tai ir pretējas īpašības salīdzinājumā ar dzīvnieku izcelsmes taukiem. Saulespuķu eļļa ļauj uzturēt holesterīnu izšķīdinātā formā, un pēc tam veicina tās izņemšanu no mūsu ķermeņa. To plaši izmanto, ārstējot visas ādas slimības, bronhiālās slimības, kuņģa, alerģiskas un infekcijas slimības. Tas ir jautājums par neapstrādātu eļļu, jo rafinētā jau nav uzrādīts tik bagātīgs barības vielu komplekts. Ir vērts atzīmēt, ka pēc tam, kad esat atvēris eļļu plastmasas pudelē, to nekavējoties ielej stikla pudelē, jo oksidācijas process sākas plastmasas traukā, kas to kaitē.

Ir svarīgi saprast, ka tauki taukos ir neatņemams elements, ko nevar pilnībā pamest, jo tas tikai kaitēs jūsu veselībai.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...